Распространенное мнение, которое вы слышите, когда говорите о переходе на веганство или переходе на растительную пищу, звучит так: «Ах, но сыр». Хорошая новость заключается в том, что веганский сыр претерпел блестящую эволюцию за эти годы и заслужил себе место за столом с сырным подносом.
Найти правильный сыр, особенно тот, которым вы делитесь с друзьями и семьей, может быть непросто; и давайте будем честными, некоторые промахиваются. Итак, мы нашли некоторые из лучших веганских сыров кустарного производства, которые вы будете чувствовать себя уверенно, подавая их как веганам, так и не веганам на следующей вечеринке.
Самое замечательное во всех этих немолочных сырах — это их список ингредиентов — без каких-либо наполнителей, добавок, сои или глютена — так что они настолько «чисты», насколько это возможно.Они также являются отличным подарком и доступны для покупки в Интернете, так что вы можете легко отправить их непосредственно тому шеф-повару, вегану или любителю вегетарианства в своей жизни.
Ореховые сыры Венди
На протяжении более 25 лет Венди из Wendy's Vegan Kitchen предлагает веганские продукты, используя все органические и не содержащие ГМО ингредиенты, выбирая кешью и сою в качестве основы для веганских молочных продуктов Wendy's Nutty Cheeses. Эти великолепные и вкусные угощения с восхитительными вкусами, такими как «Райский сад» и «Инжир и фенхель», станут идеальным украшением любой веганской мясной закуски или ярким украшением весеннего пикника.
Венди также предлагает частные уроки в долине Гудзона и районе Три-Стейт для тех, кто хотел бы научиться готовить вкусные веганские блюда у профессионала.
Wendy's Nutty Cheeses можно приобрести на веб-сайте бренда или в Vegan Essentials.
Сыр Трилайн
Мягкие «сырные» спреды от Treeline затмят всех на следующей сырной доске. Хотя они не совсем напоминают сырное колесо, поскольку они больше похожи на сливочную пасту, их вкус является точным и одним из любимых продуктов в нашем тесте вкуса. Treeline сделаны из ферментированных орехов кешью, и в качестве бонуса они также содержат полезный пробиотик, известный как L. Acidophilus..
The Scallion Soft French-Style — явный победитель. С кремовой консистенцией и гладкой текстурой, он, честно говоря, идеален. Спреды поставляются в небольших контейнерах, которые можно перевернуть вверх дном на подносе для удобного отображения. Все сыры и спреды Treeline натуральные, без добавления консервантов, стабилизаторов, смол или загустителей. Кроме того, их довольно легко найти в магазине с общенациональной дистрибуцией.
Доступно по всей стране в Kroger и некоторых магазинах Whole Foods.
Рейн
Рейн изготавливает небольшие партии «сыра» на основе орехов кешью в Вентуре, Калифорния.Это «сыр», который вы будете на 100% уверены в том, что выставите его на всеобщее обозрение; и поверьте, веган или нет, ваши гости вернутся за секунды. Reine усовершенствовала процесс ферментации и консистенцию, используя высококачественные органические ингредиенты, не содержащие сои, ГМО, молочных продуктов и глютена.
У них есть восемь вкусов на выбор, но в верхней части списка находится Fauxgonzola, который был лучшим выбором из всех «сырных» раундов в нашем тесте. Он сделан из органической сине-зеленой спирулины (которая, как показывают исследования, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами), а ее голубые полосы создают красивый дисплей. Некоторые другие рекомендуемые вкусы: Trufflehound и Chipotle Cheddar.
Доступно онлайн и в некоторых торговых точках Южной Калифорнии.
Вромаж
С 2009 года основатель Vromage Юссеф Фахури совершенствует свои рецепты сыров, которые, кстати, являются секретными. Сыры, сделанные из различных орехов и семян, были настолько хороши, что в 2014 году он открыл первый магазин безмолочных сыров в Лос-Анджелесе.Из всех брендов Vromage больше всего напоминает молочный сыр.
Есть много эклектичных вкусов, все они бывают разных форм и размеров. Хотя вы не ошибетесь ни с одним из них, Pepperjack и Mozzarella впечатляют. Вы также можете вспомнить имя Vromage, так как принц Гарри и Меган Маркел угощали сырами на королевской свадьбе.
Доступно онлайн и в сырном магазине Vromage в Западном Голливуде, Калифорния.
Мы пропустили какие-нибудь замечательные веганские и ремесленные бренды сыра? Дайте нам знать в комментариях ниже!
