Starbucks обслуживает около 60 миллионов клиентов каждую неделю, но покупателям растительной пищи в США обычно труднее заказывать еду, несмотря на то, что компания сообщила, что 25 процентов всех продаж напитков приходится на безмолочные варианты. Теперь, с растущей клиентской базой, Starbucks тестирует веганские продукты, которые будут сопровождать ваш латте с овсяным молоком.
На этой неделе Starbucks сообщила, что тестирует 18 новых пунктов меню в трех магазинах в Вашингтоне, округ Колумбия, и Вирджинии, и шесть пунктов меню будут полностью растительными! Клиенты Starbucks впервые смогут заказать ланч с фирменной веганской курицей Daring и знаменитым заменителем яиц JUST Egg на основе бобов мунг.Эти растительные продукты для обеда включают:
- Куриная колбаса на растительной основе и перец Sous-Vide Bite: Специальный завтрак на растительной основе с невиданной ранее куриной колбасой Daring jalapeño в сочетании с фирменным заменителем яиц JUST Egg .
- Smoky Poblano на растительной основе и черная фасоль Sous-Vide Bite: Небольшой кусочек на основе высокобелкового JUST Яйцо, смешанное с черной фасолью, цедрой лайма, сладкой кукурузой ядра, жареный перец поблано и копченый чили чипотле.
- Сэндвич с курицей и перцем на растительной основе, мини: Первый веганский сэндвич с курицей Starbucks в США, включающий курицу Daring и маш JUST Egg на растительной основе яйцо.
«Starbucks продолжает трансформировать то, как мы внедряем инновации для будущего компании», — сказал VegNews представитель Starbucks. «Один из способов сделать это — сосредоточиться на улучшении опыта Starbucks путем тестирования и расширения нашего меню блюд.
«Тестирование — это образ жизни в Starbucks, и мы продолжаем вводить новые напитки и продукты питания в меню по всему миру, внедряя инновации на ключевых платформах, таких как эспрессо, холодный напиток, освежающие напитки, еда и многое другое», ”
"Starbucks также тестирует три дополнительных блюда из растительной выпечки в новом меню. Три хлебобулочные изделия помечены буквой V для веганских ингредиентов."
- Теплый перекус из овсянки с хрустящей гранолой: Перекусы, вдохновленные утренней овсянкой с хрустящей гранолой.
- Golden Ginger Coconut Boba Bite: сладкое лакомство, вдохновленное тайваньским чаем боба с жемчугом тапиоки, имбирем и куркумой.
- Mocha Coconut Boba Bite: Еще один кусочек, вдохновленный чаем боба с кокосовым молоком и шоколадом.
Starbucks тестирует веганскую еду и напитки
В августе этого года Starbucks представила свой первый осенний напиток на растительной основе — Apple Crisp Oatmilk Macchiato.Безмолочный эспрессо-напиток появился в меню 30 августа. Однако фанаты ожидали увидеть версию культового тыквенного латте со специями на растительной основе, в состав которого входит молочный сироп.
Несмотря на обязательства сократить выбросы углекислого газа, воды и отходов наполовину к 2030 году, в веганском меню Starbucks не хватает разнообразных вариантов на растительной основе. В 2020 году компания стала партнером Impossible Foods, чтобы выпустить сэндвич Impossible Breakfast Sandwich. Но этот сэндвич нельзя заказать веганским, потому что в нем есть молочный сыр и куриные яйца.
В прошлом году Starbucks добавила вариант веганского обеда с Chickpea Bites and Avocado Protein Box. Этот обед на растительной основе включает пасту из авокадо, морковные палочки, сухофрукты, орехи, горох и кусочки нута. Когда Starbucks первоначально тестировала кусочки нута в 2021 году, компания также представила сэндвич для завтрака на растительной основе, приготовленный из веганской колбасы и яйца из бобов мунг, но веганский сэндвич не появился в национальных меню.
Starbucks сохраняет надбавку за растительное молоко
В настоящее время Starbucks предлагает четыре вида молока на растительной основе для клиентов, которые питаются растительной пищей или не переносят лактозу, включая кокосовое, соевое, овсяное и миндальное. Однако сеть кофеен из Сиэтла отказалась отменить надбавку за веганское молоко. В апреле этого года Пол Маккартни написал письмо, в котором потребовал от уходящего генерального директора Starbucks Кевина Джонсона наконец отменить надбавку. Письмо не было встречено ответом.
Вскоре после этого звезда «Наследников» Джеймс Кромвель объединился с PETA, чтобы протестовать против надбавки за веганское молоко. Актер приклеил свою руку суперклеем к прилавку Starbucks в центре Манхэттена, где он выступал против надбавки Starbucks за молоко без молочных продуктов в прямом эфире на Facebook.
«Мои друзья из PETA и я призываем Starbucks прекратить наказывать добрых и заботящихся об окружающей среде клиентов за выбор растительного молока», — говорится в пресс-релизе PETA.«Мы все заинтересованы в вопросе жизни и смерти климатической катастрофы, и Starbucks должна внести свою лепту, прекратив веганскую надбавку».
Заказ безмолочного молока в Starbucks может стоить до 1 доллара за напитки эспрессо и обычный кофе. В то время как Starbucks US сохранил надбавку, компания отменила надбавку в 1000 точек в Соединенном Королевстве после розыгрыша пресс-релиза, выпущенного Switch4Good.
Чтобы узнать, что есть веганского в Starbucks, ознакомьтесь с Руководством The Beet по всему веганскому в Starbucks.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
