McDonald’s отказался от самого популярного пункта меню на растительной основе, когда представил McPlant, оставив клиентов пускать слюни на гамбургер без мяса. Но на данный момент эксклюзивный выпуск заставляет людей задаваться вопросом, когда я смогу его попробовать? Поклонники McDonald's по всей стране терпеливо ждали, чтобы попробовать новый гамбургер McDonald's без мяса, и после успешного пробного периода гигант быстрого питания объявил, что McPlant будет доступен еще в 600 точках, начиная с 14 февраля.
Скоро гамбургер McPlant будет доступен в районах Даллас-Форт-Уэрт и залив Сан-Франциско, предоставив еще тысячам потребителей самый ожидаемый гамбургер на растительной основе.В настоящее время бургер не совсем веганский, но с парой замен ингредиентов на молочной основе можно избежать, хотя имейте в виду, что риск перекрестного загрязнения в процессе приготовления все еще существует.
Бургер без мяса включает в себя котлету Beyond Meat из картофеля, риса и гороха с помидорами, листьями салата, солеными огурцами, луком, кетчупом и горчицей. McPlant также поставляется с американским сыром на молочной основе и майонезом, но клиенты могут легко попросить удалить ингредиенты животного происхождения. Хотя в Соединенных Штатах молочные продукты не запрещены, версия для Соединенного Королевства содержит сыр на растительной основе и майонез, которые могут попасть в США.
Бургер без мяса первоначально был представлен в восьми точках в Ирвинге, штат Техас; Кэрроллтон, Техас; Сидар-Фолс, Айова; Дженнингс, Луизиана; Лейк-Чарльз, Луизиана; Манхэттен-Бич, Калифорния; и Эль-Сегундо, Калифорния. В целом клиенты приняли новый фирменный бургер McDonald’s, что побудило компанию ускорить расширение своего меню.
"Посев небольшого теста McPlant в восьми ресторанах в конце прошлого года, McDonald&39;s USA расширяет тест, чтобы выбрать рестораны в вашем районе, чтобы помочь нам понять покупательский спрос, говорится в заявлении компании. "
Развитие растительной пищи McDonald’s знаменует собой монументальный сдвиг на рынке быстрого питания, поскольку основные игроки начинают осознавать легитимность растительной пищи. Отчет Nielson показал, что 39 процентов американцев стараются покупать альтернативы мясу и молочным продуктам, когда это возможно, пытаясь включить в свой рацион растительную пищу. Эта цифра также растет впечатляющими темпами. Рынок веганского фаст-фуда отражает этот растущий интерес, поскольку ожидается, что к 2028 году он достигнет 40 миллиардов долларов.
Расширение McPlant также подчеркивает приверженность гиганта фаст-фуда своим партнерским отношениям и исследованиям на растительной основе. Сотрудничая с Beyond, McDonald’s намеревается изменить ландшафт фаст-фуда, одновременно удовлетворяя потребности растущей базы веганов и вегетарианцев.Перед первоначальным запуском компания заявила: «У него культовый вкус бургера McDonald’s, потому что он один».
Устойчивый фаст-фуд на растительной основе
В то время как сеть быстрого питания в первую очередь стремится монополизировать растущее население, питающееся растениями, McPlant также помогает достичь своих целей в области устойчивого развития, поставленных в конце прошлого года. В октябре 2021 года компания объявила, что к 2050 году намерена стать компанией с нулевым уровнем выбросов, внедрив подход, основанный на использовании растений, для достижения своих целей. Компания стала партнером инициативы Science Based Targets, чтобы снизить выбросы парниковых газов. Внедряя постные альтернативы своим классическим блюдам в меню, компания будет работать над сокращением выбросов, связанных с животноводством.
«Мы считаем, что у нас есть и привилегия, и обязанность помогать решать проблемы, которые наиболее важны для сообществ, и нет проблемы более актуальной в глобальном масштабе и более важной на местном уровне, чем защита нашей планеты для будущих поколений», McDonald's Об этом заявил президент и главный исполнительный директор Крис Кемпчински.«Обязуясь достичь нуля в рамках кампании SBTi Business Ambition for 1.5°C, мы помогаем каждому сообществу, которому мы служим, смягчать последствия изменения климата и адаптироваться к будущему».
Запредельная мясная империя
Для многих флекситарианцев и невеганов растительное мясо может быть наиболее привлекательной отправной точкой для веганской пищи. Недавнее исследование показало, что растительное мясо появляется в меню на 1 320% больше, чем до пандемии, при этом отмечается, что почти 10% ресторанов в США теперь включают в свое меню веганское мясо. Миссия Beyond — сделать растительное мясо доступным и доступным по всей стране.
Помимо партнерства с McDonald’s, компания также объединилась с другими гигантами быстрого питания, включая KFC и Taco Bell. Ранее в этом месяце Beyond и KFC совместно запустили Beyond Chicken Tenders по всей стране. Этот запуск продукта является одним из крупнейших на сегодняшний день совместных проектов в области фаст-фуда на растительной основе.Taco Bell работает над разработкой запатентованного мяса на растительной основе, которое предоставит покупателям устойчивый заменитель растительного белка, доступный во всем меню. В настоящее время компания подает исключительно веганское мясо в 100 точках.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
