"Мы собрали 21 рецепт без мяса, чтобы вы могли избежать вопроса Что на ужин? головокружение. Благодаря этим простым и вкусным рецептам вы никогда не пропустите курицу в своем пироге, мясные крошки в тако или бекон в карбонаре. Поверьте нам, даже ваш плотоядный дядя, который любит напоминать вам, что он просто не понимает всей этой веганской штучки, оценит эту мясную классику, сделанную веганом."
"Возьмите, к примеру, наши энчилады из джекфрута, которые по вкусу напоминают тертое мясо. Они настолько похожи на настоящие, что любой с трудом угадает разницу в слепом дегустационном тесте.Или суп вонтон без мяса с кнедликами из тофу, который на вкус точно такой же, как мясные крошки. С этими рецептами вполне возможно, что ваш понедельник без мяса может превратиться в месяц без мяса. У вас возникнет соблазн добавить в свою неделю больше растительных дней без мяса с помощью этих рецептов вкусных завтраков, обедов и ужинов."
Что такое постный понедельник?
Понедельник без мяса означает исключение мяса из рациона, как вы уже догадались, в понедельник. Движение было начато в 2003 году защитником здоровья Сидом Лернером в сотрудничестве со Школой общественного здравоохранения Блумберга Джона Хопкинса, и с самого начала оно стало хитом.
Понедельник без мяса затем стал более популярным движением в 2009 году, когда Гент, Бельгия, стал первым городом за пределами США, отказавшимся от мяса, а сэр Пол Маккартни, пожизненный вегетарианец, представил это движение в Великобритании. к 2022 году хэштег MeatlessMonday имеет более 1 миллиона постов в Instagram, и по мере того, как все больше людей переходят на растительный подход, ожидается, что он будет только расти.Поэтому мы собрали эти 21 рецепт без мяса, чтобы вам тоже было проще принять участие.
Зачем есть меньше мяса?
Есть меньше мяса или вообще отказаться от мяса — лучше для планеты и вашего здоровья (не говоря уже о животных на ферме). Если бы все перешли на растительную пищу один день в неделю в течение года, США сэкономили бы 100 миллиардов галлонов воды, 1,5 миллиарда фунтов сельскохозяйственных культур для кормления скота, 70 миллионов галлонов газа и позволили бы 3 миллионам акров земли остаться нетронутыми. .
Один день в неделю, основанный на растениях, способен сократить наши коллективные выбросы парниковых газов на 1,2 миллиона тонн углекислого газа, по мнению экспертов-экологов. Не говоря уже о том, что употребление растительной пищи может помочь вам сэкономить 1260 долларов в год на продуктах, согласно одному исследованию.
21 рецепт постного мяса, который понравится всем
Приготовьте эти рецепты в понедельник или всю неделю на повторе.
1. Веганская обертка из сладкого картофеля с юго-запада
Попробуйте яркие цвета и смелые ароматы этого гашиша из юго-западного сладкого картофеля, в состав которого входят такие специи, как тмин, перец чили анчо и копченая паприка, чтобы оживить блюдо. Этот рецепт, созданный разработчиками под названием Broke Bank Vegan, доступен по цене менее 1 доллара за порцию.
Рецепт: Веганский юго-западный рецепт обертывания из сладкого картофеля
