Независимо от того, питаетесь ли вы растительной пищей, склонны ли вы к растительной пище, вы, вероятно, пытаетесь включить в свой рацион больше растительной пищи, поэтому у вас, вероятно, возникает один и тот же вопрос: как я могу получить больше белка из растительные источники? Есть простой ответ: овощи! Вопреки распространенному мнению, что вам нужно есть много животного белка, чтобы получить достаточное количество белка в вашем рационе, один из лучших способов получить белок — это есть овощи.
Мясо содержит белок, потому что животных кормят растительной пищей с высоким содержанием белка, поэтому, если вы исключите посредника – или среднюю корову, или среднюю курицу –– вы можете получить те же аминокислоты, что и строительные блоки белка, просто переходя непосредственно к источнику: овощи.
Сколько белка вам нужно в день?
Женщины должны потреблять от 45 до 55 граммов белка в день или больше, если они очень активны, в то время как мужчинам требуется от 55 до 75 граммов. Эта ежедневная рекомендация зависит от вашего веса и уровня активности, поэтому ознакомьтесь с лучшим способом расчета ваших потребностей с помощью этого удобного инструмента от Calculator.net.
Ответ на вопрос о том, сколько белка вам действительно нужно, может вас удивить, поскольку, по мнению экспертов, вы, вероятно, получаете более чем достаточно. Дефицит белка редко встречается в США
Другие отличные источники растительного белка:
- 15 бобовых с наибольшим содержанием белка
- 11 орехов с наибольшим содержанием белка
- 6 семян с наибольшим содержанием белка
Топ-20 овощей с наибольшим содержанием белка
Соевые бобы содержат 28,6 г белка на чашку или 4,7 г на унцию.
1. Соевые бобы
Соевые бобы — это бобовые, но они являются таким отличным источником белка, что нам пришлось возглавить список овощей. Всего в одной унции соевых бобов больше белка, чем в чашке нарезанного авокадо!1 чашка равна- Белок – 28,6 г
- Калорий - 298
- Углеводы – 17,1 г
- Клетчатка – 10,3 г
- Кальций - 175 мг
Зеленый горошек содержит 8,6 г белка на чашку или 1,5 г на унцию.
2. Горох
Если стручок, в котором выращивается горох, раскололся посередине, это показатель того, что он созрел. Семена внутри стручка различаются и могут быть зелеными, белыми или желтыми.- Белок – 8,6 г
- Калорий - 134
- Углеводы - 25г
- Клетчатка – 8,8 г
- Кальций - 43,2 мг
Свежая кукуруза содержит 5,4 грамма белка на чашку или 0,9 грамма на унцию.
3. Кукуруза
Свежая кукуруза — отличный источник энергии для тех, кто любит вести активный образ жизни. Белок — это не все, что может предложить кукуруза. Кукуруза обеспечивает организм калием и витаминами группы В.1 чашка равна- Белок – 5,4 г
- Калорий - 177
- Углеводы - 123 г
- Клетчатка – 4,6 г
- Кальций - 4,9 мг
Сердца артишока содержат 4,8 грамма белка на чашку или 0,8 грамма на унцию.
4. Сердцевины артишока
Артишоки относятся к семейству подсолнечных. Клетчатка в сердцевине артишока отлично поддерживает пищеварение.1 чашка равна- Белок – 4,8 г
- Калорий - 89
- Углеводы - 20г
- Клетчатка – 14,4 г
- Кальций - 35,2 мг
Спаржа содержит 4,4 грамма белка на чашку или 0,7 грамма на унцию.
5. Спаржа
При неправильном хранении спаржа имеет тенденцию быстро портиться. Чтобы продлить свежесть, оберните стебли влажными бумажными полотенцами или поместите весь пучок спаржи в чашку с водой (как цветы), чтобы дольше сохранить свежесть.1 чашка равна- Белок – 4,4 г
- Калорий - 39,6
- Углеводы – 7,4 г
- Клетчатка – 3,6 г
- Кальций - 41,4 мг
