Сезон вечеринок, и любители растительной или веганской пищи могут немного волноваться. Праздничные вечеринки часто подразумевают приготовление изысканного сыра, а также сливочные соусы, гоголь-моголь и достойные фото ветчину, индейку или жаркое. Когда вы едите веганскую или растительную пищу, у вас не остается большого выбора.
Но имея план, вы можете придерживаться своих растительных склонностей, в то же время впитывая все сезонное настроение, которое могут предложить праздники. Вот как пройти все вечеринки в вашем календаре — не просто выжить, но и процветать.
Ваш веганский путеводитель по выживанию
Вот несколько простых советов, как сделать любую праздничную вечеринку, которую вы посещаете или устраиваете, немного проще для посетителей, использующих растения.
Веганское основное блюдо
Появление с пустыми руками на ужин или праздничную вечеринку осуждается в большинстве социальных ситуаций, но особенно когда у вас есть личные диетические ограничения. Если вы можете, сообщите своим хозяевам заранее, что вы вегетарианец или веган, так как большинство непревзойденных хозяев, по крайней мере, попытаются приспособиться. Но также сообщите им, что вы планируете взять с собой веганский гарнир, который может послужить основным блюдом для вас или любого другого вегана, чтобы им не нужно было добавлять в свой список еще одну большую заготовку.
Попробуйте пиццу из полбы с цуккини и кедровыми орешками, эти ручные пироги с карри или запеканку, полную веганских фаршированных ракушек.
Что бы вы ни взяли с собой, обратите внимание на место в духовке и возможность разогрева – не планируйте готовить по прибытии – просто быстро подогрейте духовку или микроволновку, если это необходимо.
Подарите себе немного благодати
Если вы придерживаетесь растительной диеты, но не соблюдаете строгий режим отказа от продуктов животного происхождения, подумайте о том, чтобы позволить себе небольшую свободу действий, чтобы попробовать несколько ваших любимых продуктов здесь и там, чтобы вы не Я не чувствую, что многое упускаю.
Виски сауэр на корпоративной вечеринке, слойка сыра на вечеринке у друга семьи, несколько устриц и небольшой кусочек говядины веллингтон в канун Рождества не остановят все ваши успехи в растительной пище, особенно если вы заполните остальную часть своей тарелки овощами и придерживайтесь своих обычных привычек в еде, когда вы не празднуете.
А если вы дадите себе совершенно бесплатный пропуск на неделю или около того? Это тоже нормально. Проявите к себе немного сострадания и снисходительности, когда будете ориентироваться в этом загруженном сезоне — если вы совершите ошибку, не зацикливайтесь на ней, просто вернитесь на правильный путь, когда это будет иметь смысл. Совершенство не является целью, поэтому этот план посвящен небольшим изменениям образа жизни, которые помогут вам наслаждаться планами вечеринок и при этом оставаться верным себе.
Выберите Crudités
Вековая тактика, позволяющая избежать переедания на любой вечеринке, состоит в том, чтобы наесться здоровых закусок дома перед тем, как отправиться на мероприятие, а затем держаться подальше от сырных досок, как только вы доберетесь до вечеринки. Это относится к тем, кто придерживается любого плана здорового питания.
Попробуйте хумус и творог, пока будете готовиться. Таким образом, вы не будете настолько голодны, что вас соблазнит мясная закуска, потому что вы уже наелись дома. Другие праздничные блюда, которые стоит попробовать перед геймерами: веганские начос или небольшая тарелка кокосового карри. Вы даже можете принести их в качестве приветственного перекуса, чтобы добавить к угощению для вечеринки.
Попробуйте новый рецепт
Легко увлечься планированием праздничной кулинарной феерии, когда у вас в руках совершенно новый, аппетитно звучащий рецепт. Вместо того, чтобы просто адаптировать свои старые традиционные блюда, потратьте некоторое время на поиск веганской или растительной кулинарной книги, которая вам нравится, а затем наметьте свежие, новые растительно-ориентированные блюда, которыми вы хотите поделиться с друзьями и семьей в этот праздничный сезон.Может быть, это веганский итонский пирог, салат из жареных тыкв или липкие булочки с корицей без молочных продуктов.
Лучшие рецепты веганских десертов
Сделайте это семейным делом
Самое лучшее в отпуске – окружить себя людьми, которые вам небезразличны. Так почему бы не поделиться своей любовью к овощам и растительному белку с друзьями и семьей? Попросите бабушку принять участие в дегустации веганского яичного гоголя вместе с вами.
Устройте в рождественское утро самодельный какао-бар с овсяным молоком и веганским зефиром, чтобы ваши дети могли создавать свои собственные стряпни и фотографировать свои шедевры. Приготовьте резиновые сапоги на растительной основе вместе с вашим партнером на кухне, чтобы подать их в канун Нового года. И ознакомьтесь с праздничными рецептами The Beet, чтобы сделать эти новые угощения легкими и вкусными.
В конце концов, празднование сезона означает, что вы храните новые воспоминания и традиции, которые нужно помнить, и уважаете старые.
Чтобы получить больше вдохновения на основе растений, загляните в библиотеку рецептов The Beet.
