Хорошо, поэтому мы перешли на растительную основу, чтобы быть здоровыми. Затем мы открыли для себя веганские пирожные Hippeas Organic Chickpeas Puffs, и ежедневный уровень потребления в офисе фактически вывел их на территорию IPO за один быстрый месяц жевания. В прошлом месяце был один-единственный день, когда каждый из нас съел полную упаковку слоеного теста, и в этот же день мы зажгли свет в The Beet. Так что, если у вас когда-либо были дети, а едой, которая вызвала у вас роды, были, скажем, суши, вы всегда будете связывать калифорнийские роллы с появлением на свет вашего первенца.Примерно так мы относимся к Гиппею. Мы любим их и немного преувеличенно восхищаемся компанией и продуктом.
"Дело не только во вкусе или хрусте, дело в том, что, поскольку они сделаны из нута, они содержат 4 грамма белка на унцию и 17 граммов углеводов, так что, хотя они могут и не попасть в список суперполезных или замените палочки из моркови и сельдерея на ваш диетический хруст, они придутся вам по вкусу во всех отношениях, которые вы хотите от закуски, и к тому же они полезнее для планеты, чем большинство."
Тогда вчера вечером мы пошли на мероприятие, организованное Hippeas, в нью-йоркском Bar Verde, популярном месте Мэтью Кинни в Ист-Виллидж, которое полностью веганское и совершенно крутое, и встретили основателя Hippeas Ливио Бистерцо, который был одет в непритязательную шерстяную шапку. и съесть пиццу Double Zero (тоже веганскую, тоже творение Мэтью Кинни), принесенную из соседнего заведения. Бистерцо сидел в баре и небрежно разговаривал с Кинни, стоящим за барной стойкой и ведущим ресторан, как будто он был там каждую ночь.Затем Бистерцо повернулся налево и предложил мне последний кусок веганской пиццы с грибами, и связь была слишком сложной, чтобы сопротивляться. Я каким-то образом обнаружил необходимость рассказать ему всю историю о моей любви к Hippeas и о том, как мы запустили The Beet, и хотя я обычно довольно здоровый человек, как бывший редактор крупного журнала о здоровье и благополучии, который обычно не приставать к совершенно незнакомым людям и делиться пиццей в тускло освещенном баре, Бистерцо слушал и был взволнован, узнав о нашей любви к Hippeas. Очевидно, это основатель, которого нелегко отпугнуть.
Согласно отраслевому блогу Force Brands, компания Hippeas является одной из самых быстрорастущих компаний по производству натуральных закусок в мире. Основанный в 2016 году серийным предпринимателем Бистерцо, этот бренд имеет цель и совесть. Цель состояла в том, чтобы создать натуральные, богатые питательными веществами закуски, которые использовали мощную тенденцию к питанию растительной пищей. Мы только хотим, чтобы была немного менее жирная версия. На одну унцию слойки вы получаете 5 граммов жира, 130 калорий и 170 мг натрия.По крайней мере, в нем нет насыщенного жира, и вы едите в основном воздух, так что любителям хрустящих закусок, таким как я, это то, что вам нужно, чтобы сытно перекусить за день.
В интервью Forbes Бистерцо объясняет, что он выбрал нут, потому что он выделяет азот обратно в почву, так что в сельском хозяйстве его выращивание приносит пользу Земле. «Я хотел создать что-то, что могло бы стать настоящим брендом-претендентом, который встряхнул бы большую категорию соленых закусок. Я знал, что у нас есть набор навыков для выполнения. Мне просто нужен был продукт премиум-класса, но доступный по цене, который мог бы быстро расти и продаваться по всему миру». Он понял это правильно. И в следующий раз он собирается выпустить более питательные закуски, которые полезнее для вас, чем обычные хрустящие чипсы. , Следите за новостями Hippeas, которые появятся на ближайшем к вам рынке. А пока мы будем наслаждаться здоровой затяжкой здесь.
