Один из моих самых любимых моментов, которым я могу громко гордиться, — это тот факт, что мой 16-летний сын Оуэн занимается спортом на растительной основе. Он профессиональный пловец, который в настоящее время участвует в соревнованиях на средние и длинные дистанции. Когда он впервые начал соревноваться в плавании, в возрасте 9 лет, Оуэн был пескетарианцем ово-лакто, что означало, что его диета состояла из яиц, молочных продуктов и рыбы, но не из мяса. Последние пять лет он придерживается строгой веганской диеты и участвует в соревнованиях на высоком уровне.
Я слышал все это от скептиков. Когда он был моложе, его вес колебался в зависимости от всплесков роста, и в те сезоны он набирал немного лишнего веса прямо перед тем, как резко поправиться. Неизбежно, другие родители, занимающиеся плаванием, задавались вопросом (вслух мне), не была ли это «соя», которая так неблагоприятно влияла на его тело. Я знал, что это не так, и я знал, что через несколько месяцев — как только он вырастет еще на дюйм или около того в высоту — он вернется к своему гладкому и колоритному «я».
Теперь, повзрослев и решив стать веганом, Оуэн колеблется от того, что он слишком гладкий и может набрать немного веса, поэтому родители на трибунах задали вопрос: «Вы уверены, что он получает достаточно белка? ” что является кодом для «Разве он не должен есть мясо?» Мой ответ мог бы быть (хотя это никогда не так): «Да, я уверен, а теперь скажите мне, как вы узнаете, что ваш пловец получает достаточно белка? Вы читаете каждую этикетку с пищевой ценностью? У вас на кухне есть весы, чтобы взвешивать продукты и подсчитывать все рекомендуемые дневные нормы?»
Предположение, которое они делают, состоит в том, что веганство Оуэна является проблемой. Но, честно говоря, нет никаких проблем. Он продолжает становиться сильнее, быстрее и доказал свою выносливость, специализируясь на соревнованиях на средние и длинные дистанции. Он может тренироваться так же усердно, как и его товарищи по команде, питающиеся мясом — все они плавают пять-шесть дней в неделю, по два-три часа в день, круглый год.
Правда в том, что его нынешнее стройное телосложение не имеет ничего общего с его решением не зависеть от животных в плане белка, а связано с тем фактом, что он не испытывает волчьего аппетита, типичного для большинства молодых людей его возраста. Он ест, когда голоден, и перестает есть, когда чувствует себя хоть немного сытым, в результате чего иногда он не совсем возмещает своему телу калории за то количество, которое оно сожгло в бассейне.
