Отмечаете ли вы Рождество, Кванзу, Ханнуку, зимнее солнцестояние, Лас-Посадас или Фестиваль, вот список основных идей для подарков, от чулок до более экстравагантных угощений, которые можно подарить повару на растительной основе.
Дай ему кисть
Красивая щетка для овощей помогает очищать кожуру от овощей, чтобы их можно было есть, не очищая. Это не обычная щетка, а подарок здоровья, ведь есть повод съесть кожуру!
Большинство кожуры съедобны и содержат питательные витамины, минералы и клетчатку, которые иначе оказались бы в вашем компосте, где они сделают вашу почву здоровой, но вы упустите все полезные вещества. Между тем, если вы платите за фунт, зачем выбрасывать эти скины? Покупайте The Ring от Full Circle, $5.
Сделайте это немного фантазией: соедините щетку с набором шикарных и прочных многоразовых моющихся пакетов для продуктов (посмотрите этот набор из 6 пакетов от Simple Ecology на Amazon за 16 долларов). Держите их в багажнике, чтобы вы могли взять их с собой на рынок, и вы не будете платить за вес сумки на кассе. Пакеты отлично подходят для хранения продуктов в холодильнике, когда вы принесете их домой. Покупайте The Ring от Full Circle, $5.
Мы обещали вам травяной сад
Нет, это не для выращивания сорняков (хотя может быть). В этом маленьком крытом саду с пряностями ваш шеф-повар сможет выращивать собственные свежие травы.Популярный сад Aero «Harvest» дает возможность выращивать до шести растений в помещении, не занимая много места и не нуждаясь в почве. Кожух со светодиодной подсветкой выдвигается вверх до 12 дюймов, поэтому он идеально подходит для выращивания трав, салата или даже цветов. Установка занимает всего около 10 минут, вы подключаете сад, наполняете чашу водой и делаете пару колпачков. жидкой подкормки для растений, входящей в комплект, и бросьте предварительно посеянные стручки. Затем вы устанавливаете садовый таймер, и он готов. Он автоматически выключит освещение для выращивания через 15 часов и снова включит его в то же время на следующий день. даже напоминает вам, когда уровень воды в почве низкий и когда пришло время добавить больше пищи (каждые две недели).Он не требует ноу-хау в садоводстве, и вы можете выращивать свежие травы даже в самых маленьких квартирах без естественного света.Урожай регулярно цена составляет 149,95 долларов США, но вы можете приобрести его менее чем за 100 долларов США во время праздничного сезона на Amazon.com, AeroGarden.com и других сайтах розничных продавцов.
Если у вас есть доступ к открытому пространству или ваш шеф-повар хочет запачкать руки в течение следующего вегетационного периода, купите ему полезную книгу «Один волшебный квадрат: Овощеводство — простой, органический способ выращивания собственного Еда на площади 3 фута» Лоло Хубейн.На страницах показано, как взять крошечный участок и вырастить удивительное изобилие зелени, с 40 вариантами оформления участка на выбор, красивыми фотографиями, иллюстрациями и бесчисленными полезными советами.
Вы можете узнать у Лубена, активиста-эколога, который десятилетиями занимается садоводством, как компостировать, экономить воду, ухаживать за почвой, устранять сорняки и вредителей, а также получить советы по сохранению урожая. Вы получите идеи для тематических садов, таких как «Антиоксидантный участок» (с зеленью репы, мангольда, рукколы, шпината и т. д.), «Участок для жарки» (брокколи, цветная капуста, бок-чой, снежный горох) или «Участок для жарки». Суповой участок» (чеснок, капуста, морковь, свекла, лук-порей и картофель) и многие другие вдохновляющие идеи для идеальных компаньонов.
By the BookКулинарные книги — отличный источник вдохновения, и их приятно дарить и получать. Взгляните на некоторые из этих знаковых предложений, которые вы будете ценить долгие годы на страницах с загнутыми уголками. Вот названия, которые понравятся шеф-поварам на растительной основе или веганам:
«Веган для всех: надежные растительные рецепты на завтрак, обед, ужин и между ними» (ATK, $30) предлагает вкусные и красивые блюда, которые понравятся всем. От красочной миски с рисом басмати с пряной цветной капустой и гранатом до сытного жареного поблано с чили из белой фасоли или французского яблочного пирога — вы найдете широкий выбор блюд, представленных на кухне, чтобы держать вас на кухне в любое время года.
«Вилки вместо ножей: растительный путь к здоровью» Джина Стоуна (The Experiment/Workman Publishing, 15 долларов США) — это давно объявленный путь для тех, кто хочет есть цельные продукты, растительные продукты. на основе диеты. Благодаря идеям таких экспертов, как доктор Нил Барнард, историям медицинского успеха тех, кто перешел на растительную пищу, и 125 рецептам с полезным пособием по составлению здоровой диеты, богатой необработанными фруктами, овощами, бобовыми и цельными зернами, эта книга просто великолепна. как для новичка, так и для опытного повара. Попробуйте такие рецепты, как полента с чесноком и розмарином или чипсы с малиной и грушей — восхитительные варианты для готовки в будние дни или званых ужинов.Вы также можете записаться на их кулинарные онлайн-курсы, где курс Essentials включает 20 часов обучения и обучает основным методам работы с растениями (140 долларов США) или курс Ultimate с 55 часами обучения (350 долларов США), и вы получаете сертификат по завершении.
«Веган: поваренная книга» Жана-Кристиана Жюри (Phaidon, $50) прославляет яркие, ароматные и свежие блюда и является одной из самых полных кулинарных книг веганских блюд со всего мира. Предлагая легкодоступные ингредиенты, вы найдете рецепты от Дэна Барбера из Blue Hill (сок V9), Эрика Риперта из Le Bernardin (цветная капуста «кус-кус» с рыночными овощами и аргановым маслом винегрет»), а также создание необходимой веганской кладовой и полный такие главы, как закуски, салаты, супы, основные блюда, крупы и бобы, макароны, лапша и десерты. Кроме того, вы также найдете очень подробный указатель — одну из самых полезных частей всеобъемлющей кулинарной книги.
«Что мне есть?» от доктора Марка Хаймана (Little Brown, 32 доллара США) предлагает способ облегчить переход на растительную диету, особенно для тех, кто может быть частью смешанного домохозяйства, где у вас может быть целый ряд диетических предпочтений. Его книга основана на заманчивых рецептах его друзей, таких как Гвинет Пэлтроу, шеф-повар Марко Канора, шеф-повар Дэвид Були, Марк Биттман и шеф-повар Хосе Андрес. Он включает научно подтвержденные данные о выборе питательных веществ, объясняет свое внимание кулинарному питанию или еде как лекарству, а также свой тезис о том, что растения должны быть звездой вашего рациона. Особенно вкусны рулеты из тако с мускатным орехом и кремом из семян конопли, гречневые миски Delicata или сладкие чипсы из кленового урожая.
Подаем с улыбкой
"Красивые сервировочные детали превращают приготовление, подачу и поедание приготовленного с любовью блюда в настоящее удовольствие. Яркая, изысканная и уникальная керамика или сервировочные блюда, тарелки или посуда ручной работы поднимут вашу игру за столом. Это must have шеф-повара."
Первая остановка: JK Adams в Дорсете, штат Вирджиния, где вы найдете красивую салатницу из черного ореха и салатницы, созданные ремесленником Эндрю Пирсом (65–425 долларов). Эти предметы в кратчайшие сроки станут желанной семейной реликвией. Они бывают самых разных пород и форм древесины.
Далее: классика! Для блюд из духовки на стол рассмотрите классическую эмалированную чугунную кастрюлю от Le Creuset (150–560 долларов США) в различных цветах, представляющих все наши любимые овощные цвета, — отлично подходит для тушеных блюд, чили и супов в течение всего года. . Это рекомендуемая голландская печь от America’s Test Kitchen; они действительно долговечны, подходят как для плиты, так и для духовки, и имеют пожизненную гарантию.
Некоторые блюда оцениваются по своему типу тарелок и сервировочной посуды – так и со спаржей. Взгляните на это красивое блюдо (39 долларов) от Hudson Grace или на это блюдо из керамической спаржи от Vagabond House (119 долларов), найденное на Amazon. Соедините блюдо с набором щипцов для спаржи, которые вы также можете щелкнуть и купить на Amazon.Ничто не говорит о том, что я люблю тебя больше, чем его любимые щипцы для овощей!
Хорошо, поэтому вам, возможно, придется объяснить одариваемому, что, съедая все эти овощи, он или она будет жить дольше и здоровее, а если подавать овощи вам и остальным вашим близким, они получат пользу и будь и ты здоров. Так что в некотором смысле это самый важный подарок, который он или она получит за весь год! Салют!
