Skip to main content

Путеводитель по праздничным подаркам на растительной основе – подарите чистую еду в этом сезоне!

Anonim

Вы можете подумать, что съедобные подарки — это изюминка праздника: все любят домашнее рождественское печенье или кору мяты перечной. Я твердо верю, что подарок с кухни может быть одним из лучших подарков. В этот праздничный сезон у меня в рукаве есть несколько угощений на растительной основе, которые, я думаю, понравятся вашим друзьям/родным, независимо от уровня их снисходительности.

Выбираете ли вы что-нибудь сладкое, например, наши веганские шарики для пирожных без выпечки (которые почти такие же красивые, как бы вы их ни упаковали) или что-то более пикантное (например, домашние маринованные овощи), эти съедобные подарки обязательно сделают чей-то праздничный сезон немного ярче – и здоровее! Это сезон.

Гетти Изображений/Вестенд61

Джем из семян чиа

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 стакана свежих ягод на выбор (для праздника я бы рекомендовал малину/клубнику)
  • ¼ стакана фильтрованной воды
  • 1 ст.л. кленового сиропа
  • 2–3 столовые ложки семян чиа
  • Сок 1/2 лимона

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. Добавьте ягоды, воду и кленовый сироп в кастрюлю с антипригарным покрытием. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите 10-12 минут, периодически помешивая. Попробуйте «размять» некоторые ягоды во время перемешивания.
  2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в кастрюлю семена чиа; хорошо перемешайте, затем оставьте на 5-10 минут.
  3. Вмешайте сок ½ лимона и перелейте смесь в стеклянную банку. Используйте по желанию. Хранить в холодильнике до 2 недель.

Веганская смесь с темным шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан несладкой кокосовой стружки
  • 1 стакан сырого миндаля
  • 1 стакан сырых грецких орехов
  • 1 чашка кешью (я использовала жареные и слабосоленые)
  • ½ стакана сырых семечек подсолнуха
  • 1 стакан сушеной вишни (или клюквы)
  • ¾ чашки темного шоколада (рекомендую использовать шоколад Hu Kitchen)

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. Насыпьте кокосовую стружку в небольшую сковородку на плите. Поджарьте на среднем огне до легкого золотистого цвета, часто осторожно помешивая. Это должно занять всего 2 или 3 минуты. Дайте остыть, прежде чем смешивать с другими ингредиентами трейловой смеси.
  2. Поместите поджаренный кокос и все остальные ингредиенты в большую миску. Перемешайте. Храните смесь в индивидуальных банках. Добавьте декоративную праздничную ленту вокруг крышки, и готово!

Домашние батончики мюсли с амарантом и черным шоколадом на деревянной доске Гетти Изображений/Вестенд61