Майим Бялик является веганом на протяжении всей жизни, у нее есть веганская кулинарная книга, веганский ресторан в центре Лос-Анджелеса и умение убеждать других людей есть здоровую веганскую пищу. Мы любили ее в телешоу 90-х «Цветение» и в многолетней «Теории большого взрыва», и теперь мы любим ее за ее энтузиазм в привлечении людей к ее растительному подходу к еде. Здесь она делится своим днем здорового веганского питания с The Beet, так что вы также можете подражать ее лучшим привычкам за кадром.
Чтобы узнать больше отличных идей от Бялик, ознакомьтесь с ее рецептом Бананового Хлеба, любимым из Веганского Стола Майим, ее популярной кулинарной книги, полной простых и вкусных блюд. Майим — наш веганский кумир, поскольку, если бы мы могли есть так каждый день, без нездоровой пищи и нездоровых масел, мы определенно были бы самыми здоровыми и счастливыми на растительной основе.
1. Что вы едите на завтрак?
MB: Овес с молотыми семенами льна и семенами чиа. Я добавляю ягоды, если была на рынке.
2. Что ты ешь на обед?
MB: Обычно я стараюсь сделать какой-нибудь салат, с забавными вещами сверху, например, китайский куриный салат, без курицы.
3. Что вы едите на перекус?
MB: Я предпочитаю морковь, на самом деле любые фрукты: проще всего виноград и ягоды. Горсть орехов. И воздушный попкорн! И безмолочный молочный чай Boba.
4. Что вы едите на ужин?
"MB: Это так сильно различается. Мои дети и я любим китайскую еду, и в китайских заведениях так легко есть веганские блюда. Мы любим стручковую фасоль, пельмени с овощами и жареный тофу с любым забавным соусом! Мой младший сын мог бы жить за счет суши с авокадо, поэтому, хотя я ненавижу азиатские фьюжн-рестораны, они пригодятся, когда старший и я хочу китайцев, а он хочет суши."
5. Какое твое любимое лакомство?
MB: Чашки с арахисовым маслом. Карамельки. Я делаю чашки PB по рецепту Алисии Сильверстоун из The Kind Diet.
6. Какой ваш любимый ресторан (включая городской) и любимая еда в нем?
MB: Перекресток в Лос-Анджелесе. Безглютеновая паста Болоньезе, сигары Impossible, салат Цезарь и жареные цветы тыквы.
7. Какой ваш любимый лайфхак для званых обедов?
MB: Fresh Brothers Невозможные пиццы и булочки были потрясающими в прошлый раз, когда я устраивал вечер ботаников!
8. Что вы любите готовить дома?
"MB: Мой сын говорит, что моя лазанья – лучшая еда, которую он когда-либо ел! Я делаю рикотту из кешью с нуля и добавляю моцареллу Miyoko и немного дайи сверху, чтобы, как говорится, она выглядела настоящей. Я таскаю овощи, и если я нарежу их достаточно мелко, он их не выберет."
9. Какие веганские блюда вы подаете гостям?
MB: Моя веганская лазанья – беспроигрышный вариант, как и мои веганские чили и зити (оба рецепта в моей книге!) самый востребованный товар у друзей круглый год.
10. Какую веганскую еду вы всегда носите с собой?
MB: Бары Лара (лимон и яблоко). А когда я иду в синагогу, я приношу веганскую шведскую рыбу, чтобы мальчики были счастливы!
