"Срочные новости: Один из способов подавить тревогу перед праздниками так же просто, как купить коробку смеси для торта и пинту глазури, а затем начать печь. Несколько недавних исследований показывают, что такие ритуалы, как выпечка, успокаивают и могут помочь взрослым поднять настроение, оставаться на месте, уменьшить беспокойство и даже помочь справиться с горем. Ключ в том, чтобы найти что-то, что вы можете сделать, чтобы почувствовать себя творцом, будь то выпечка, изготовление поделок (или украшений), открытки, подарки или другие творческие занятия."
"В опросе, опубликованном в Journal of Happiness Studies, 465 молодых людей утверждают, что они тратят более 3 часов в неделю на творческие занятия, включая выпечку, обустройство дома, рукоделие или садоводство. эти ритуалы восстанавливали настроение, помогая им оставаться сосредоточенными на настоящем.Результаты опроса также показали, что наличие идентичности производителя (когда вы создаете что-то своими руками) связано с улучшением самочувствия, связано с волнением или стимуляцией во время этих действий."
Еще одной областью, на которую положительно повлияла кулинарная терапия, было консультирование по вопросам горя. Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Palliative Medicine, в программах для людей, потерявших близких, приготовление пищи для себя помогло уменьшить сложные ассоциации горя. Никто не говорит, что вы перестанете грустить, но кулинария и выпечка могут помочь вам связать вас с традициями или оживить праздничные воспоминания, вызывающие положительные ассоциации.
Аналогичное исследование предполагает, что участие в приготовлении пищи или выпечке улучшает психическое самочувствие и оказывает положительное влияние на человека, который может чувствовать себя чрезмерно занятым и делать паузы, чтобы приготовить любимый рецепт, может помочь перезагрузить компьютер. Кроме того, исследования также показывают, что люди, которые участвуют в группах поддержки, считают, что выпечка и приготовление пищи помогают их психическому здоровью.
Выпечка для других лечит
В дополнение к этим исследованиям, один эксперт, Донна Пинкус, которая является адъюнкт-профессором психологии и наук о мозге в Бостонском университете, высказалась. много литературы о связи между творческим самовыражением и общим благополучием. Будь то рисование или создание музыки, люди снимают стресс, имея какой-то выход и способ самовыражения».
«Выпечка на самом деле требует много внимания. Вы должны измерять, концентрироваться физически на раскатывании теста. Если вы сосредотачиваетесь на обонянии и вкусе, на том, чтобы присутствовать в том, что вы создаете, этот акт внимательности в настоящий момент также может привести к снижению стресса», — добавил Пинкус.
Джон Уэйт, пекарь, победивший в конкурсе The Great British Bake Off в 2012 году, сказал, что выпечка помогла ему справиться с маниакальной депрессией.
Какой бы терапевтической ни была выпечка для нас, она также дает кому-то повод улыбнуться. «Выпечка для других может повысить чувство благополучия, способствовать снятию стресса и заставить вас чувствовать, что вы сделали что-то хорошее для мира, что, возможно, увеличивает ваш смысл в жизни и связь с другими людьми», — сказал Пинкус HuffPo.
Так что в этот праздничный сезон побалуйте себя и своих близких любимой выпечкой, приготовленной радостным (или, по крайней мере, мирным) днем или вечером, пока вы пожинаете плоды присутствия, спокойствия и осознанности. Если вы действительно хотите улучшить общее самочувствие, откажитесь от яиц и молочных продуктов, поскольку доказано, что растительная диета снижает риск депрессии.
Итог: попробуйте выпечку, чтобы улучшить настроение в этот праздничный сезон
Выберите из подборки рецептов веганских десертов The Beet или попробуйте одну из веганских смесей для выпечки, пирожных, печенья, блинов и вафель Laird Superfood, которые содержат суперпродукты и другие ингредиенты, помогающие повысить иммунитет.Конечно, выпечка полезных для вас угощений еще полезнее для вас.
