Мягкое и жевательное имбирное печенье в одной чаше, приготовленное из патоки, имбиря, ванили и веганского масла, — идеальный десерт, который можно принести на праздничную вечеринку или раздать в качестве домашнего подарка. Это веганское имбирное печенье с патокой на вкус напоминает праздники с праздничной смесью специй из корицы, мускатного ореха, имбиря, гвоздики, ванили и черного перца.
Не хотите проводить слишком много времени на кухне? Мы поможем вам попасть на вечеринку быстрее благодаря этому быстрому и простому рецепту, приготовленному всего в одной миске. Жевательные имбирные пряники просты в приготовлении и не требуют особой очистки, к тому же их можно приготовить заранее, поэтому они отлично подходят для напряженных дней. Вы также можете заморозить шарики из теста для быстрого перекуса.
Что вам понадобится для приготовления веганского имбирного печенья
- Льняное семя молотое
- Веганское масло
- Сахарная пудра
- Экстракт ванили
- Смесь специй для имбирных пряников
- Патока
- Пищевая сода
- Соль
- Мука
Как приготовить льняное яйцо
Вместо того, чтобы использовать настоящее яйцо, чтобы связать тесто для печенья, мы используем льняное яйцо, которое состоит из измельченного льняного семени. Попробуйте наш простой рецепт льняного яйца, чтобы узнать все, что вам нужно знать о том, как приготовить льняное яйцо, идеальное соотношение льняного яйца и для чего его использовать.
Примечание: Льняное яйцо работает как связующее вещество, поэтому оно не подходит в качестве альтернативы яйцам для каждого рецепта.
Лучшее веганское масло для печенья
Найти идеальное веганское масло для вашего рецепта печенья еще никогда не было так просто, поскольку мы протестировали пять различных марок веганского масла и оценили их вкус, текстуру и полезность. Для идеального рыхлого и хрустящего печенья мы предлагаем использовать масляную пасту Earth Balance или культивированное веганское масло Miyoko в европейском стиле.
Как приготовить веганское имбирное печенье
Чтобы приготовить имбирное печенье, вы можете использовать купленную в магазине смесь специй для имбирных пряников или приготовить ее самостоятельно, если хотите. Чтобы приготовить это веганское домашнее печенье, смешайте 2–2 столовые ложки молотого имбиря и корицы, 1 чайную ложку молотой гвоздики, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха и щепотку черного перца. Храните остатки в небольшой банке или контейнере.
Советы и заменители веганского имбирного печенья с патокой
Хотите изменить и настроить свой рецепт веганского печенья? Попробуйте любую из этих простых альтернатив, которые хорошо подходят для аллергиков и вкусовых предпочтений:
- Используйте больше или меньше специй, в зависимости от ваших предпочтений
- Вы также можете добавить дополнительные ароматизаторы, такие как экстракт апельсина или рома, или молотый кардамон
- Для максимального вкуса добавьте в масло специи. Просто растопите сливочное масло и добавьте смесь специй, затем готовьте 5 минут на медленном огне. Дайте маслу полностью остыть и затвердеть перед использованием - лучше приготовить его накануне
- Вместо льняного яйца вы также можете использовать яйцо чиа или ваш любимый магазинный заменитель яиц
- Для дополнительного хруста перед выпечкой обваляйте шарики теста в сахаре или сахаре с корицей
