Возможно, в этот День Благодарения вы будете обслуживать одного или нескольких членов семьи веганов или вегетарианцев. Или, может быть, вы решили перейти на растительную пищу для своего здоровья. Какими бы ни были ваши причины, по которым вам нужен веганский вариант индейки, вы, вероятно, ищете лучшую альтернативу индейке, которая может служить веганским основным блюдом для вашего праздничного стола. С большим количеством вариантов индейки на растительной основе, чем когда-либо, предназначенных для облегчения веганского питания, у вас есть выбор, когда дело доходит до того, какая альтернатива индейке подходит именно вам.
Мы протестировали пять вариантов веганского обжаривания индейки:
- Праздничное жаркое с шалфеем и чесноком
- Жаркое из фундука и клюквы
- Жаркое с начинкой без индейки в панировке от Trader Joe's
- Жаркое из растительного сырья и начинка из дикого риса тофурки
- Жаркое из индейки на растительной основе Gardein
Каждый из них имеет свой уникальный вкус и текстуру, но если приготовить их с заботой и вниманием, любой из этих пяти видов обязательно понравится публике. Одно предостережение: покупайте сегодня, так как цепочка поставок ненадежна для многих магазинов, и они могут оставаться замороженными в течение нескольких недель, если не дольше.
Независимо от того, какую альтернативу индейке вы выберете, поднимите свой бокал за тот факт, что вы делаете выбор, который лучше для вас и планеты.
Лучшие веганские альтернативы индейке на День Благодарения
Праздничное жаркое с шалфеем и чесноком
Field Roast Sage & Garlic Celebration Roast, пожалуй, самая вкусная альтернатива индейке от бренда.Ароматы шалфея и чеснока пронизывают все обжаренное мясо, создавая приятный баланс вкуса в каждом кусочке. В качестве впечатляющего акцента на праздничном ужине или даже в качестве гарнира к столу, полному различных блюд, это жаркое имеет все необходимые вкусовые нотки.
Пищевая ценность
- Ккал: 200
- Общий жир: 7 г
- Насыщенные жиры:1,5 г
- Натрий: 510 мг
- Углеводы: 12 г
- Волокно: 5g
- Белок: 22 г
Жаркое из фундука и клюквы
Field Roast Жаркое с фундуком и клюквой имеет классический оттенок клюквенного праздничного вкуса благодаря клюкве. Он изготовлен из богатых лесных орехов, засахаренного имбиря и розмарина, которые сочетаются друг с другом для аромата в каждом кусочке. Он идеально приправлен и завернут в восхитительное слоеное тесто.
Пищевая ценность
- Ккал: 340
- Общий жир: 16 г
- Насыщенные жиры: 3,5 г
- Натрий: 600 мг
- Углеводы: 26 г
- Fiber:4g
- Белок: 22 г
Жаркое с начинкой без индейки в панировке от Trader Joe's
Основой жаркого является начинка из дикого риса с кусочками клюквы, что делает его традиционным выбором. «Мясо» представляет собой белок на основе сои, смешанный с органической мукой из древних злаков, так что вы получаете равномерное соотношение белка и начинки в каждом кусочке.
Снаружи покрыта хрустящей панировкой, приправленной травами. Это жаркое готовится быстро, так как не требует предварительной подготовки или оттаивания. Если вы покупаете веганскую индейку в последнюю минуту, это отличный вариант. На второй день, когда мы принесли остатки в офисы The Beet, редакторам, которые не пробовали его изначально, он понравился больше всего, так что оставьте остатки, так как они хорошо вызревают.
Пищевая ценность
- Калорий: 300
- Общий жир: 12 г
- Насыщенные жиры: 2 г
- Натрий: 600 мг
- Углеводы: 22 г
- Fiber: 3g
- Белок: 26 г
Жаркое из растительного сырья и начинка из дикого риса тофурки
Tofurky — оригинальный веганский бренд индейки, и сколько бы новичков ни появилось, он по-прежнему остается одним из лучших на рынке. Нам нравится классический вкус жареного на растительной основе Tofurky, и начинка может быть нашей любимой из всех. В тофурке много «мяса», а внутри вы найдете классическую начинку. Если вам нравится более высокое соотношение мяса и фарша, это будет хорошим выбором.
Пищевая ценность
- Калорий: 300
- Общий жир: 10 г
- Насыщенные жиры: 1,5 г
- Натрий: 670 мг
- Углеводы:19г
- Волокно: 2g
- Белок: 33 г
Жаркое из индейки на растительной основе Gardein
"Хрустящая внешняя оболочка Гардиен в панировке может быть тем, что делает это жаркое победителем. Но в целом мясо нам понравилось>"
С клюквенной начинкой из дикого риса, которая представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого, это центральный элемент блюда, которое вы будете рады поставить на стол, и даже невеганы за столом захотят попробовать это блюдо. Вы можете приготовить его сразу после заморозки (не нужно размораживать на ночь, в отличие от некоторых других видов жаркого). У него приятная нежная текстура и хорошее соотношение рисовой начинки и «мяса». Мы ничего не могли с собой поделать и обнаружили, что возвращаемся на секунды – и на третьи. На самом деле, мы бы ели его круглый год, а не только во время традиционного обеда с индейкой.
Пищевая ценность
- Калорий: 260
- Общий жир: 10 г
- Насыщенные жиры: 1 г
- Натрий: 770 мг
- Углеводы: 24 г
- Клетчатка: 1 г
- Белок: 19 г
| Веганская индейка | Калории | Общий жир | Сат Жир | Натрий | Углеводы | Волокно | Белок |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Field Roast Sage & Garlic Celebration Roast (3 oz) | 200 | 7g | 1,5г | 510мг | 12g | 5g | 22г |
| Обжарка на поле с фундуком и клюквой (обжарка 1/8) | 340 | 16г | 3,5г | 600мг | 26г | 4g | 22г |
| Жаркое с начинкой без индейки в панировке от Trader Joe's (обжарка 1/6) | 300 | 12g | 2g | 600мг | 22г | 3g | 26г |
| Жаркое из тофурки на растительной основе (обжарка 1/5) | 300 | 10г | 1,5г | 670мг | 19g | 2g | 33g |
| Gardein Turk'y Roast (обжарка 1/5) | 260 | 10г | 1g | 770мг | 24г | 1g | 19g |
Где купить веганскую индейку
Если вы хотите приобрести веганское жаркое, вам лучше всего подойдут специализированные магазины, такие как Whole Foods Market и Trader Joe's. Многие продуктовые магазины также продают продукты Gardein и Tofurkey, поэтому вы можете быть удивлены, узнав, что в вашем местном супермаркете есть эти жареные блюда без мяса. Мы рекомендуем запастись жареным мясом (и остальными ингредиентами для вашего пиршества) как можно скорее, так как во многих магазинах эти веганские продукты быстро распродаются.
Веганские рецепты на День Благодарения
Если вы ищете больше праздничного вдохновения, мы составили веганский путеводитель по случаю Дня Благодарения с более чем 50 вкусными, популярными и не вызывающими аллергию рецептами.
