Счастливого Хэллоуина! Приготовьте дома полезные для здоровья шоколадные батончики по этому простому веганскому рецепту. Эти здоровые веганские шоколадные батончики напоминают один из наших любимых невеганских шоколадных батончиков. У них хорошая основа из печенья и сладкая сливочно-карамельная начинка, покрытая любым вашим любимым веганским темным шоколадом!
Веганские шоколадные конфеты с карамелью
Делает 10 тактов
Ингредиенты
База файлов cookie
- 3/4 стакана миндальной муки
- 1/4 стакана кокосовой муки
- 1/4 стакана кокосового масла, растопленного
- 4 ст.л. кленового сиропа
Карамельная начинка
- 1 чашка замоченных фиников без косточек
- 2-3 ст.л. воды
- 1/4 стакана масла кешью
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. кокосового масла
Шоколадная глазурь
1 1/2 чашки веганского темного шоколада, нарезанного
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350F и застелите противень пергаментной бумагой.
- Чтобы сделать основу для печенья, смешайте миндальную муку и кокосовую муку в миске. Добавьте растопленное кокосовое масло и кленовый сироп и перемешайте резиновым шпателем до однородности. У вас получится влажная рассыпчатая смесь.
- Переложите смесь в форму для выпечки хлеба и равномерно придавите ее. Выпекать в духовке 13-15 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.
- Пока основа для печенья остывает, замочите финики в теплой воде на 10 минут.
- Добавьте финики и остальные ингредиенты для карамели в блендер, используя 2-3 столовые ложки воды, которая использовалась для замачивания фиников. Смешайте до однородности и полной однородности. При необходимости соскребите края резиновым шпателем.
- Равномерно распределите карамельную смесь по основе для печенья и поместите в морозильную камеру на 4 часа, пока карамель немного не застынет. Желательно заморозить на ночь.
- Вынуть из формы и разрезать на 10 тонких полосок. Снова отправить в морозилку на 10 минут.
- Растопите веганский темный шоколад в миске на водяной бане или растопите в микроволновой печи с шагом в 30 секунд.
- Покройте шоколадные батончики растопленным шоколадом и положите обратно на пергаментную бумагу. Как только все ваши шоколадные батончики будут покрыты, перенесите их в холодильник, пока шоколад не застынет. Как только он будет установлен, угостите себя баром или двумя и наслаждайтесь!
