"Вдоль побережья Южной Калифорнии в Оушенсайде, пляжном городке примерно в 30 милях к северу от Сан-Диего, находится один из новейших веганских ресторанов региона: The Plot, полностью веганский ресторан с нулевыми отходами, идеально подходящий для этот вегетарианский и экологически чистый город. Владельцы сюжета, Джессика и Дэвин Уэйт, выполняют миссию: накормить эволюцию и приготовить крутую еду из растений."
The Plot предлагает непринужденную шикарную атмосферу, доступность и разнообразное меню, изобилующее ароматами, чтобы побаловать ваши вкусовые рецепторы. Теперь они открыты для позднего завтрака, и как только вы оторветесь от волн или прогуляетесь по пляжу, побалуйте себя курицей и вафлями, приготовленными из жареного цыпленка-двойника из тофу, сидящего на легкой и пушистой вафле.Или отправляйтесь на обед или ужин и насладитесь пастушьим пирогом, в котором идеально сочетаются овощи, картофель и ароматы, вдохновленные Днем Благодарения.
The Plot также предлагает суши-ролл Chronic, начиненный крабовым мясом из львиной гривы, способным обмануть любой взыскательный вкус. Сюжет не боится выходить за рамки нормы и использовать новые белки собственного производства для приятного неожиданного изменения знакомых блюд.
"Первоначальное открытие в начале 2020 года (и получение всевозможных восторженных отзывов, таких как «Лучший новый ресторан 2020 года», «Выбор критиков» журнала San Diego). Сюжет восстановился после первоначального закрытия и падения трафика, чтобы стать одним из самых модных ресторанов. в Южной Калифорнии."
Calling All: Для тех, кто ищет изысканный ужин без помпы и обстоятельств, The Plot — это место, где можно с комфортом устроиться в компании за вдумчивой веганской едой. Вы можете пообщаться с друзьями-гурманами над меню «Выбери себе приключение», которое идеально подходит для ценителей эклектичных ярмарок.
Произведите впечатление на свою девушку, пригласив ее на инсайдерскую ультрамодную тусовку гурманов на растительной основе; или станьте героем группового бранча ваших друзей, потягивая «Кровавую Мэри», то есть да, с веганским куриным наггетсом.
Посадите сами: В огромном открытом патио нет недостатка в первоклассных местах. Сиденья в помещении также просторны и могут похвастаться эко-индустриальной атмосферой. Обратите внимание, что внутри может быть немного шумно, поэтому, если вы хотите немного тише, выбирайте улицу. Ужиная в одиночестве, вы также можете занять место в баре. Большие группы не проблема, так как есть несколько вариантов столов для пикника.
Порядок за столом: Есть много предметов, которыми можно поделиться, и так много всего, что можно попробовать, что вы, возможно, захотите сыграть в семейном стиле, чтобы попробовать всего понемногу. Попробуйте Takoyaki, удивительный, но могучий шар, похожий на щенка (которого в комплекте три), сбрызнутый желтым сливочным соусом, получившим название «ням-ням-соус». Нетипичная закуска, но которую следует учитывать при подаче на стол, — это один (или несколько) роллов суши.Это один из разделов меню, который действительно сияет. Хронический суши-ролл здесь, по сути, является правом прохода, то есть это обязательный заказ.
Не пропустите: В то время как вы пришли сюда из-за еды, вы можете остаться именно из-за тщательно отобранных местных напитков. Откажитесь от пива и вина и попробуйте крепкий чайный гриб Local Roots — у них обычно есть несколько разных вкусов на выбор. (И, если вам нужно освежить в памяти твердые чайные грибы — и почему это потрясающе — ознакомьтесь с руководством по твердым чайным грибам от The Beet.) Кроме того, не упустите момент, чтобы оценить ультра-экологическую модель The Plot во всем, что они делают. Они выращивают почти 30 процентов своей продукции в собственном саду и уделяют первоочередное внимание поиску способов повторного использования лишних продуктов и пищевых отходов, чтобы достичь своих целей по безотходному производству.
Когда идти: Ужин подается со среды по воскресенье, с 16:00 до 20:30, а недавно они представили бранч по выходным, в субботу и воскресенье, с 11:00 до 24:00. :30 вечера.
Сюжет может появиться в вашем районе
Основатели The Plot планируют открыть больше аванпостов, согласно веб-сайту, на котором говорится:
"The Plot – это оживленная и гостеприимная сеть ресторанов. Мы делаем вкусную, качественную, а иногда и нестандартную еду, полностью основанную на растительной основе. Добросовестный бизнес, деятельность которого приносит пользу нашей команде, здоровью наших сообществ и будущему нашей планеты. Наша цель: построить один, сделать его потрясающим, а затем построить много."
"The Plot находится в авангарде экологичной упаковки для пищевых продуктов, сотрудничая с reVessel, экологически безопасным решением для хранения пищевых продуктов с использованием упаковки, которая позволяет брать еду на вынос, не нанося вреда планете и не приводя к отходам. Их точка зрения: мы давно пытаемся решить проблему отходов упаковки на вынос и теперь с гордостью предлагаем нашим гостям возможность использовать многоразовые, не содержащие токсинов и экологически чистые контейнеры для еды на вынос с помощью простого процесса обмена!"
