Америка помешана на кофе. Почти 62 процента взрослых американцев регулярно пьют кофе, выпивая более 400 миллионов чашек кофе в день. Если вы беспокоитесь о том, что ваше пристрастие к кофе вредно для здоровья, вы можете расслабиться (выпив чашку кофе). Новое исследование говорит нам, что употребление двух-трех чашек кофе в день может помочь вам жить дольше, помогая нам бороться с болезнями. Но какой кофе вы должны пить и в каком количестве?
В частности, исследование показало, что употребление двух-трех чашек кофе в день связано с увеличением продолжительности жизни и меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с отказом от кофе, согласно отчету, опубликованному в Европейском журнале профилактических мер. Кардиология.
Исследовательская группа стремилась понять, как потребление кофе влияет на общее состояние здоровья, продолжительность жизни и развитие заболеваний, утверждая, что по этому вопросу было проведено минимальное исследование. В этом исследовании проанализированы связи между различными типами потребления кофе, включая молотый, растворимый и кофе без кофеина, и сердечно-сосудистыми заболеваниями, аритмиями и смертью. Исследование показало, что потребление кофе всех видов напитков коррелирует с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и смерти.
«В этом большом обсервационном исследовании молотый, растворимый кофе и кофе без кофеина были связаны с эквивалентным снижением частоты сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний или любой другой причины», — профессор Питер Кистлер из Baker Heart and Diabetes. Об этом говорится в сообщении научно-исследовательского института в Мельбурне, Австралия. «Результаты показывают, что потребление молотого, растворимого и кофе без кофеина от умеренного до умеренного следует рассматривать как часть здорового образа жизни.”
Можно ли пить слишком много кофе?
Исследователи пришли к выводу, что употребление молотого, растворимого и кофе без кофеина связано со значительным снижением смертности, особенно среди тех, кто выпивает от двух до трех чашек в день.
Исследование показало, что употребление растворимого кофе принесло пользу людям, снизив риск смерти на 11 процентов, в то время как кофе без кофеина снизило риск смерти на 14 процентов, а молотый кофе принес наибольшую пользу, снизив риск смерти на 27 процентов. , по сравнению с людьми, которые не пили кофе.
Наилучшие результаты были у тех, кто выпивал от 2 до 3 чашек в день. Даже до 4 чашек в день было полезно для здоровья, но согласно данным, среди тех, кто выпивал более пяти чашек в день, наблюдался всплеск сердечно-сосудистых заболеваний. Связано ли это с потреблением кофе или другими факторами (такими как тот факт, что люди, выпивающие более 5 чашек, могут работать по ночам, испытывать стресс или страдать от недостатка сна), исследователи не обсуждали результаты.
Нефильтрованный и фильтрованный кофе: один из них менее полезен
Есть одно предостережение: другие исследования показали, что нефильтрованный кофе, такой как эспрессо или френч-пресс, не удаляет две большие молекулы, которые могут усилить окислительный стресс и воспаление в организме, повышая кровяное давление и приводя к более высокий уровень холестерина с течением времени. Поэтому, если вы кофеман, всегда выбирайте фильтрованный кофе, который вы получаете в капельной кофеварке, и отказывайтесь от американо или эспрессо, которые могут способствовать повышению уровня холестерина.
Не верите, что простой бумажный фильтр настолько мощен? Исследование нефильтрованного кофе показало, что потребление нефильтрованного кофе может вызвать небольшое, но значительное повышение систолического артериального давления с течением времени. Исследователи проверили эти результаты и подтвердили, что ваш бумажный фильтр для кофе достаточно мощный, чтобы соединения, влияющие на уровень холестерина и кровяное давление, не могли пройти через него.
Исследование кофе изучало вероятность сердечно-сосудистых заболеваний
Для проведения этого исследования исследователи изучили данные Британского биобанка, состоящего из взрослых в возрасте от 40 до 69 лет, и включили 449 563 участника без аритмий или других сердечно-сосудистых заболеваний. После того, как участники заполнили опрос о том, сколько чашек кофе они выпивают, исследователи сгруппировали их в шесть категорий, которые варьировались от нулевого потребления, менее одной чашки в день, одной, двух-трех чашек в день, а затем самые высокие потребители кофе, которые выпивали в среднем от четырех до пяти и более пяти чашек в день. Затем они собрали данные 12,5 лет спустя, просматривая медицинские записи и записи о смерти.
Исследовательская группа также классифицировала участников по их предпочтениям в отношении кофе, отметив, что 44,1% предпочитают растворимый кофе; 18,4% предпочли землю; 15,2% предпочли кофе без кофеина; 22,4 процента не пили кофе.Исследование показало, что независимо от предпочтения кофе, употребление любого кофе помогает снизить смертность и продлить жизнь.
Пейте кофе для здоровья сердца
Они обнаружили, что у любителей кофе в целом снижен риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто не пьет кофе. У любителей кофе, выпивавших от двух до трех чашек в день, было значительно меньше случаев сердечных заболеваний или смерти в течение 12,5 лет.
“Кофеин — самый известный компонент кофе, но в напитке содержится более 100 биологически активных компонентов. Вполне вероятно, что соединения, не содержащие кофеина, были ответственны за положительную взаимосвязь, наблюдаемую между употреблением кофе, сердечно-сосудистыми заболеваниями и выживаемостью», — сказал Кистлер. «Наши результаты показывают, что не следует препятствовать употреблению умеренного количества кофе всех видов, но им можно наслаждаться как привычкой, полезной для сердца».
Это исследование дополняет растущее число исследований, доказывающих, что употребление кофе полезно для долголетия и общего состояния здоровья.Другие исследования показали, что кофе приносит пользу для здоровья вашего кишечника и мозга, но кофе может быть лишь одним из компонентов диеты, продлевающей жизнь. В феврале этого года исследование показало, что диета, в основном основанная на растительной пище, может увеличить продолжительность жизни более чем на 10 лет и более, особенно если она принята в более раннем возрасте.
Аналогичным образом другое исследование показало, что растительная диета, принятая в возрасте от 18 до 30 лет, значительно снижает риск сердечных заболеваний спустя 30 лет. Эти исследования показывают, что снижение факторов риска сердечно-сосудистых или других форм заболеваний может быть достигнуто путем простых изменений в питании.
Вывод: пейте кофе, чтобы жить дольше и здоровее
Выпивая две-три чашки кофе в день, можно значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и увеличить продолжительность жизни. Попробуйте заменить жирные молочные продукты овсяными сливками, чтобы увеличить свои шансы оставаться здоровыми на протяжении десятилетий!
Чтобы узнать больше об исследованиях, посетите статьи The Beet's He alth & Nutrition.
31 Вкусные рецепты из растительных продуктов, которые можно приготовить снова и снова
Хотите свежие идеи для здоровых, растительных и вкусных блюд? Этот бесплатный информационный бюллетень для вас. Подпишитесь, чтобы каждое утро получать рецепт дня на почту.Фотографии Джеймса Стефиука
Паста с лимоном, базиликом и артишоками
Это фирменное весеннее блюдо из макарон насыщено цитрусовыми, сладкими и ореховыми нотками для освежающего вкуса умами. Главное — использовать самые свежие продукты и качественное оливковое масло. В нем 6 граммов клетчатки и 13 граммов белка.Фотография Джеймса Стефиука
Веганский карри с кокосовой капустой и цветной капустой
Эта миска нарезанных сезонных овощей, смешанных с овощным бульоном, кокосовым молоком, порошком карри и порошком куркумы, — вкусный способ насытиться питательными веществами и витаминами с мощными суперпродуктами, обладающими противовоспалительными свойствами.Бритт Берлин
Чаша риса с хикамой и фасолью
Если одна из ваших целей состоит в том, чтобы есть больше растительной пищи для вашего здоровья, то вкусные, богатые питательными веществами рецепты, подобные этому, помогут вам приблизиться к этой цели. Вы увидите разницу, почувствовав прилив энергии и пропустив сон после еды.Зуи Дешанель
Веганский салат Цезарь с жареным нутом
Этот салат «Цезарь» с веганской заправкой — изобретение актрисы Зоуи Дешанель, которая питается в основном растительной пищей и выращивает зелень дома. Она делится своим секретом, как сделать классическую заправку такой же сливочной и острой, как настоящая.Джей Ди Раймундо
Веганский салат из брускетты с пастой
Что может быть лучше для создания весеннего настроения, чем легкий и свежий салат из пасты брускетта? Этот рецепт наполнен свежими ингредиентами, такими как помидоры, красный лук и базилик, которые идеально сочетаются друг с другом.Кисло-сладкий салат из цветной капусты и фенхеля
Этот кисло-сладкий салат из цветной капусты и фенхеля представляет собой идеальное сочетание кислоты, сладости и пикантного вкуса со свежим лимоном, фруктами и солеными фисташками. В заправке есть кленовый сироп, чтобы противостоять горькому фенхелю. Это весенняя радость.Бритт Берлин
Зерновая чаша из нута и авокадо со сливочной заправкой из тахини
Если есть салат кажется вам рутиной, держите вилку: мы полностью превратили ваш обычный салат и овощи в теплую миску с текстурированными овощами, бобами и зернами на ваш выбор, такими как лебеда, фарро или коричневый рис.Блины из гречки без глютена с карамелизированными кленовыми персиками
Дополнение к вашему меню на эти выходные: гречневые оладьи с карамелизированными кленовыми персиками или свежими фруктами на ваш выбор — идеальный завтрак для воскресного утра.Школа растений
Салат из картофеля и нута с хрустящим фундуком
Привет, любители картофеля, вам это очень понравится! Этот рецепт салата из картофеля и нута содержит идеальное количество цитрусовых, свежих трав, хрустящего и сладкого фундука и легкого оливкового масла, и теперь он станет вашим любимым гарниром.Хрустящие рулетики из тофу с 5 специями и капустной капустой в азиатском стиле
В этом азиатском рецепте вы будете использовать традиционные ингредиенты, которые обычно используются в азиатской кухне, но без мяса или молочных продуктов. Этот рецепт хрустящих салатных оберток из тофу с 5 специями и капустной капустой с лапшой соответствует ресторанному качеству, и ваши гости не догадываются, что это блюдо приготовлено на растительной основе.Зуи Дешанель
Секретный рецепт песто от Зоуи Дешанель
Сегодняшний рецепт дня — это знаменитый безмолочный соус песто от Зои, который она добавляет почти ко всему: пасте, салату, супу и многому другому, добавляя пикантности простым блюдам. Этот восхитительный соус требует использования свежих трав, так как они имеют большую разницу в текстуре и вкусе.Джей Ди Раймундо
Тофу с черным перцем, рисом и брокколи
Этот тофу с черным перцем можно взбить за 30 минут, что делает его идеальным блюдом в последнюю минуту, богатым белком. Готовьте его большими партиями и храните в холодильнике для легкого обеда в будний день.Флора и Вино
Бул из киноа с песто из горошка и маринованной капустой
Если вы ищете новую и полезную идею для завтрака, попробуйте пикантную тарелку. В этом рецепте мало калорий и много клетчатки, поэтому вы будете чувствовать себя сытым в течение нескольких часов. Зерновые миски — один из самых простых способов получить здоровую порцию растительного белка.Флора и Вино
Сладкий и пикантный тост с ежевикой и базиликом
Этот вариант обычного тоста с авокадо на завтрак — один из самых простых способов добавить питательный спред с белком и питательными веществами. Сочетание безмолочного йогурта, ежевики и базилика богато антиоксидантами и клетчаткой. Включите его в свою рутину как отличный вариант, богатый питательными веществами.Флора и Вино
Салат из рукколы с авокадо, фасолью и помидорами черри
Если вы настроены на здоровый обед и хотите сменить привычный салат на что-то более креативное и вкусное, попробуйте этот салат из фасоли и рукколы с летней цитрусовой заправкой. Это будет ваш новый фаворит.Джей Ди Раймундо
Летние рулетики с пикантно-сладким арахисовым соусом
Ищете освежающую, легкую еду, приготовленную из питательных ингредиентов? Попробуйте эти летние рулетики со сладким и острым арахисовым соусом. Прелесть этого рецепта в том, что он не требует приготовления!Фотография Эшли Мэдден
Салат с начинкой со сливочно-конопляно-бальзамической заправкой
"Этот насыщенный салат - идеальная весенняя еда. Приготовьте этот освежающий салат из сезонных овощей с домашней конопляно-бальзамической заправкой, финиками, дижонской горчицей, семенами конопли, уксусом, лимоном и тамари."Фотография Эшли Мэдден
Веганский тайский суп с лапшой карри
Сегодняшний рецепт дня — это тайский суп с лапшой карри, сытная, но легкая тарелка, которой можно наслаждаться круглый год. Такие тайские блюда, как это, особенно полезны: тофу с высоким содержанием чистого белка и овощи, богатые питательными веществами и клетчаткой.Это блюдо обязательно насытит вас и оставит довольным.Веганские и кето-суши с радужной цветной капустой и рисом
В этом рецепте, более легкой и здоровой версии ваших традиционных суши, цветная капуста заменяется рисом, который может повысить уровень сахара в крови. Цветная капуста является кето-дружественным заменителем всего, что содержит много углеводов, и богата питательными веществами!Жареный сладкий картофель со шпинатом в миске
Одна из лучших особенностей очаровательных фермерских рынков с прилавками, полными цветов и свежих продуктов, заключается в том, что вы можете купить то, что есть в сезон. Этот салат из сладкого картофеля и шпината полон растительного белка и сложных углеводов, которые сытны, вкусны и полезны.Легко запеченные артишоки с розмарином и лимоном
Артишоки очень легко приготовить, особенно если вы устраиваете званый обед, потому что вы можете приготовить их заранее. Откажитесь от маслянистого соуса и приготовьте вместо него более полезную заправку из лимона и розмарина.Меган Садд
Салат Цезарь по-каджунски с почерневшим нутом
Нам всегда говорят есть больше салатов, чтобы быть здоровыми, но салат, огурцы, помидоры и итальянская заправка могут быстро надоесть. Если вы устали есть один и тот же старый салат, попробуйте этот каджунский салат «Цезарь» с почерневшим нутом, богатый клетчаткой, белком и, прежде всего, вкусным!Тайская овощная подушка
В те дни, когда вам не хочется тратить время на готовку, но вы не хотите есть нездоровую пищу или класть что-нибудь в микроволновку, приготовьте этот вегетарианский Пад Тай, который будет готов всего за десять минут.Паста с жареными баклажанами и томатами с песто из базилика
Вкусная домашняя паста настолько полезна для здоровья, наполнена овощами, что вы можете съесть всю тарелку, не задумываясь. Добавьте хрустящие кедровые орешки и свежий веганский пармезан (отлично подойдут Follow Your Heart и Violife). Сделайте это на свидание и слушайте восторженные отзывы о вашей кухне.Бритт Берлин
Салат из чечевицы и сладкого картофеля Как раз к лету
Впереди жаркая погода! Что может быть лучше для салата, полного растительного белка и свежей зелени, богатой витаминами и минералами. Шпинат богат железом, который помогает повысить вашу энергию.Веганская миска Будды с киноа и овощами
Ищете здоровую веганскую чашу Будды? Этот рецепт не содержит глютена и станет отличным обедом или ужином. Добавьте любые свежие овощи с фермы или рынка: фиолетовую капусту, огурец, авокадо и многое другое.Киноа с карри и овощными тако с соусом из чеснока и тахини
Эти тако чистые и красочные. Сделано из нута и лебеды с большим количеством свежих овощей, завернуто в кукурузную лепешку или кукурузное тако с твердой оболочкой.Поваренная семейная противовоспалительная книга
Сладкая и соленая чаша с кокосовым карри Темпе
Когда вы настроены на теплую, успокаивающую пищу на растительной основе, попробуйте эту невероятно вкусную тарелку с ореховым, хрустящим темпе и свежими овощами, покрытыми сладким сливочным кокосовым молоком и смешанным со специями в индийском стиле.Марокканский салат с суперпродуктами и растительным белком
Этот салат в марокканском стиле не содержит глютена, прост в приготовлении и полезен для здоровья! В этом рецепте белкового салата используются свежие и ароматные ингредиенты. Завершите его восхитительно пряной марокканской заправкой.Марк Биттман
Ризотто из ячменя со свеклой и зеленью от Марка Биттмана
Сегодняшний рецепт дня — теплое, насыщенное ризотто, приготовленное из красной свеклы и свекольной зелени. Свекла помогает защитить ваше сердце, глаза, мозг и уменьшить воспаление в организме, но ее часто упускают из виду, когда дело доходит до приготовления пищи, потому что этот овощ пугает многих. Наслаждайтесь этой комфортной едой!.@JC Через объектив
