Taco Bell на протяжении десятилетий кормит голодных клиентов, питающихся растительной пищей, своими хрустящими обертками с черной фасолью и буррито с рисом и фасолью. Но теперь Taco Bell планирует передать эстафету от своих давних постных блюд новому веганскому мясу, призванному поднять его меню на растительной основе. С помощью Beyond Meat Taco Bell только что представила свой первый в своем роде стейк Beyond Carne Asada, приготовленный исключительно из растительных ингредиентов, который будет запущен в следующем месяце.
"Вот уже около года Taco Bell и Beyond Meat тесно сотрудничают над революционным веганским мясным продуктом. Несмотря на слухи о застопорившемся сотрудничестве, фирменный растительный стейк Beyond Meat от Taco Bell будет доставлен в избранные места в Дейтоне, штат Огайо, 13 октября.Пробный запуск будет происходить до тех пор, пока не закончатся запасы."
«В Taco Bell мы давно считаем, что каждый должен иметь возможность выбирать блюда из растительного меню без ущерба для вкуса, который они жаждут», — сказала Лиз Мэтьюз, глобальный директор по инновациям в области пищевых продуктов Taco Bell. «Вот почему мы в Taco Bell рады представить результат нашего давнего партнерства с Beyond Meat, которого ранее не было в индустрии быстрого питания. Этот стейк карне асада на растительной основе — последний шаг в нашей истории создания одних из самых уникальных и желанных блюд для всех поклонников».
Стейк Beyond Carne Asada сочетает в себе растительный белок Beyond и фирменную приправу Taco Bell, чтобы создать постный вариант, который удовлетворит всех клиентов и состоит из жизненно важного пшеничного глютена и белка конских бобов. С 2021 года Taco Bell Test Kitchen работает с кулинарными командами Beyond над созданием передового растительного белка.
Во-первых, новый белок будет использоваться в кесадилье по цене такой же, как и традиционная кесадилья.Клиенты также могут добавить или заменить белок в любом пункте меню. Стремясь предоставить своим клиентам доступный вариант на растительной основе, Taco Bell не будет добавлять надбавку к Carne Asada на растительной основе.
«Мы знаем, что потребители ищут разнообразные варианты белка, которые лучше для планеты без ущерба для вкуса, поэтому мы невероятно рады представить наш совершенно новый, инновационный стейк Beyond Carne Asada», Дариуш Аджами, Об этом заявил директор по инновациям Beyond Meat. «Разработанный специально для того, чтобы дополнить смелые пикантные вкусы, которыми славится Taco Bell, стейк Beyond Carne Asada обеспечивает ароматный, восхитительный вкус и текстуру маринованного стейка на гриле с дополнительными преимуществами мяса на растительной основе».
Инновационное веганское мясо от Taco Bell
В августе этого года команда разработчиков Taco Bell приготовила для клиентов еще один растительный белок. Гигант фаст-фуда представил свой запатентованный «растительный белок с настоящими приправами» еще в 50 магазинах в районе Бирмингема, штат Алабама.Клиенты могут заказать веганскую говядину для своих буррито, тако, начос и многого другого. Запатентованная альтернатива протеину имеет такой же вкус, как и обычная говядина. с использованием смеси белков сои и гороха. Тестовый период продлится до середины октября.
Taco Bell ранее выпустила «настоящий выдержанный белок на растительной основе» в апреле прошлого года в Тастине, штат Калифорния. Вскоре после этого запатентованный белок был запущен в 95 точках в Детройте. Эти тесты также совпадают с испытаниями веганской курицы, проводимыми сетью. В июне прошлого года компания протестировала веганскую куриную халупу — «Голая халупа с хрустящей оболочкой на растительной основе» — в одном месте в Ирвине, Калифорния..
Новый мир веганского фаст-фуда
По данным сети, более 12% продаж Taco Bell приходится на вегетарианские блюда, и эта тенденция характерна для всего рынка. Работая в индустрии быстрого питания, Beyond Meat помогает улучшить меню нескольких сетей по всему миру.Недавно KFC представила Beyond Chicken Tenders более чем в 4000 точках по всей стране.
По оценкам, к 2028 году рынок веганского фаст-фуда достигнет 40 миллиардов долларов. Несмотря на то, что в основном его движут крупные сети быстрого питания, в конкуренцию вступили и малые предприятия. Калифорнийские веганские бренды быстрого питания Plant Power Fast Food и Noomo недавно заключили партнерские отношения с франчайзинговыми компаниями, чтобы ускорить свои усилия по расширению.
Чтобы узнать больше о растениях, посетите статьи The Beet's News.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
