"Венус Уильямс является источником вдохновения для многих своей стоической силой на корте и за его пределами, но в некоторые дни, когда она была в середине своей звездной карьеры, ей едва хотелось вставать с постели. В 2011 году в возрасте 31 года ей пришлось отказаться от участия в Открытом чемпионате США из-за болей в суставах, отека рук, онемения, усталости, сухости глаз и сухости во рту. Она сказала, что чувствовала себя избитой."
В конечном итоге у Венеры был диагностирован синдром Шегрена, редкое аутоиммунное заболевание, от которого нет известного лекарства.У людей с синдромом Шегрена белые кровяные тельца, предназначенные для борьбы с инфекцией, вместо того, чтобы нацеливаться на железы, вырабатывающие влагу, вызывают крайнюю сухость глаз и сухость во рту, а также сильную усталость, отеки и боли в суставах, а также часто проблемы с другими органами или их органами. Центральная нервная система. Уильямс годами боролась со сбивающими с толку и загадочными симптомами и думала, что у нее астма.
Известная старшая половина теннисного дуэта суперзвезд-сестер, Уильямс должна была научиться справляться с аутоиммунным заболеванием, которое украло ее энергию, ее способность играть в игру, которую она любила, а иногда и ее способность найти надежду. В то время она сказала интервьюеру, что на самом деле почувствовала облегчение, когда наконец получила диагноз, поскольку жизнь с необъяснимыми симптомами в течение многих лет истощила ее. Уильямс пробовала все, чтобы вылечить свое расстройство, в том числе принимать лекарства, но в последней попытке вернуть себе жизнь и здоровье она перешла на веганскую диету.Вот когда все начало нормализоваться.
"Ее опухоль и усталость спали, ее жизненные силы вернулись, и Уильямс считает, что переход на растительную пищу помог ей вернуться в спорт, который она любит. По ее словам, веганская диета — это гораздо больше, чем просто еда. Это вернуло ей силы, здоровье и надежду. Так что теперь она питается таким образом по всем причинам и объясняет, что ее последний проект, посвященный инвестированию в растительный белок, был просто логическим следующим шагом, чтобы помочь другим достичь своих целей в области здоровья."
Переход на растительную пищу помог ей восстановить силы
«После того, как мне поставили диагноз «синдром Шегрена», мне нужно было найти способ подпитывать свое тело таким образом, чтобы смягчить симптомы болезни и помочь мне вернуться на вершину своей игры как на корте, так и за его пределами. .
Уильямс, которой сейчас 40 лет, сделала растительный образ жизни публичной частью своей личной личности.Она мало что рассказывает о своей жизни, кроме приверженности теннису, растительной еде и помощи другим в достижении их лучших результатов, следуя их увлечениям. Теперь 7-кратная победительница турниров Большого шлема, обладательница 4 олимпийских золотых медалей и предприимчивый инвестор вложила всю силу своей славы в новый веганский бренд, чтобы помочь другим жить своей лучшей жизнью и тренироваться на полную катушку с пользой. протеинового коктейля на растительной основе под названием Happy Viking. Она сотрудничает с ведущей компанией по производству напитков Dyla Brands, производителями смесей для напитков Stur и кофе FORTO.
В попытке найти протеиновый коктейль на растительной основе, который был бы питательным, обладал бы прекрасным вкусом и соответствовал бы ее напряженному графику, Уильямс решила создать лучший в мире протеиновый коктейль на растительной основе. Она работала вместе с ведущими диетологами и диетологами, чтобы помочь ей усовершенствовать и усовершенствовать свой домашний рецепт. В течение года после перехода на растительную пищу Уильямс чудесным образом выздоровел и вернулся в чемпионскую форму, выиграв чемпионат в парном разряде на Уимблдоне, а вскоре после этого завоевал золотую медаль на Олимпийских играх в Лондоне.
«Я создала Happy Viking, потому что хочу, чтобы у других людей были здоровые, эффективные и вкусные варианты питания для своего тела, чтобы они могли стремиться к тому, чтобы быть лучшими во всех аспектах своей жизни», — сказала Винус Уильямс.
"Happy Viking — это вкусная, сбалансированная и мощная смесь, созданная для обеспечения чистой энергией, помогающей построить здоровые мышцы, кости и тело, чтобы питать ваше тело и разум. Созданный Уильямс и ее командой, он обеспечивает то, что она называет полными макронутриентами для тела и разума (или CBMM). Каждый коктейль содержит 20 граммов белка из желтого гороха и коричневого риса, 9 незаменимых аминокислот, 5 источников пребиотической клетчатки для здоровья кишечника, а также ДГК Омега-3 и олеиновое подсолнечное масло для питания мозга. Мы встретились с Венерой дома в Калифорнии, где победительница с тихим голосом объяснила, почему для нее так важно поделиться с миром этим новым напитком."
Свекла: Как изменение диеты помогло вашему аутоиммунному заболеванию? Вы чувствуете, что именно это имело значение?
Венера Уильямс: Изменение моей диеты сейчас намного важнее, чем когда я начинала. Сначала это было от воспалений и для лечения моего аутоиммунного заболевания, но теперь я ем растительную пищу из-за всех последствий для здоровья. Моя болезнь — это то, с чем я всегда жил, но употребление растительной пищи началось как часть заботы о себе, а теперь я делаю это по любой причине.
Я не рад, что у меня аутоиммунное заболевание, но я рад, что оно открыло мне глаза на растительную пищу. Теперь речь идет о долгосрочном здоровье. Речь идет о предотвращении хронических заболеваний и о том, чтобы быть таким же здоровым, как я сейчас, через 20 лет.
Свекла: Как употребление растительной пищи влияет на ваши тренировки?
Венус Уильямс: Это может быть трудно понять, но мои тренировки настолько экстремальны, что я действительно останавливаюсь только в случае неудачи. Это не удобное место. У меня действительно больше энергии, когда я ем таким образом. Но я никогда не чувствую себя хорошо, когда заставляю себя изо всех сил.
Я тренируюсь изо всех сил. На самом деле я взял трехнедельный отпуск, чтобы отдохнуть впервые в жизни, и это заставило меня почувствовать себя лучше, и теперь я думаю, что мне нужно поработать над тем, чтобы научиться этому. Обычно я работаю так усердно, как только могу, но думаю, что отдых и свободное время на самом деле помогут укрепить любые ограничения, которые у меня есть. Растительная еда — это часть моего полноценного обучения и работы над собой.
The Beet: Как насчет вашего нового образа жизни, основанного на растительных белках, который особенно полезен для здоровья?
Венус Уильямс: Для меня действительно очевидно, что растительный образ жизни помог мне. выбор образа жизни и помочь другим людям сделать это, поскольку переход на растительную пищу дал мне возможность вернуться на корт и делать то, что я люблю. Так что само по себе, почему это так органично удивительно. Это реальная сделка, и она привела меня к тому, что я могу делать то, что я люблю.
Свекла: Значит, этот растительный белок помог вам как спортсмену?
Венера Уильямс: Да. Утром у меня интересный распорядок, и я не делаю того, что делает большинство других спортсменов. Я не ем перед тренировкой. Так что иногда я выпиваю протеиновый коктейль или фрукты для быстрого подъема в середине утренней тренировки, если мне это нужно. Я буду делать 5- или 6-часовую тренировку утром. Но обычно я хожу без еды до обеда, а потом плотно обедаю. Но я использую протеиновые коктейли для восстановления. Это не просто протеиновый напиток, это отличный источник энергии и восстановления сил. Аминокислоты отлично подходят для восстановления. Протеиновый напиток — это то, что действительно нужно вашему телу. Мой любимый аромат? Я должен с шоколадом.
Свекла. Какие советы или советы вы бы дали тем, кто хочет перейти на растительную пищу, но не знает, с чего начать?
Венера Уильямс: Учись. Сначала узнай, зачем ты это делаешьЕсть так много преимуществ для вашего здоровья. Я думаю, что большинству людей следует изучить все способы, которые помогут вам вести здоровый образ жизни и иметь всю эту энергию. Мы могли бы так много о чем поговорить, что у нас, вероятно, нет времени на этот разговор.
Но от него много пользы: Меньше воспалений в организме, меньше болезней, больше энергии. И если вы тот человек, который может подняться с нуля до 100, то дерзайте. Но в противном случае попробуйте отказаться от мяса, а затем от молочных продуктов, и делайте это поэтапно. Вы можете просто расслабиться в этом. Некоторые люди начинают с одного приема пищи в день. Так что есть много способов начать. Но знаете почему.
Свекла: Что вы едите на завтрак, обед и ужин?
Венера Уильямс: Что я ем? Ну, утром ничего. Потому что, как я уже сказал, я не ем перед тренировкой.
Тогда я плотно обедаю. Это зависит от моего настроения. Но я люблю фасоль, рис и чечевицу.Это то, что я люблю, я так голоден после тренировки, и мне нужно идти из спортзала в офис, и я заказываю обед, чтобы он меня там ждал. И когда он добирается до меня, я так голоден и с удовольствием ем.
В некоторые дни я буду есть жареный рис, но, как правило, в нем недостаточно белка,или я буду пить коктейль Happy Viking для белка или суперзеленый коктейль. Что-нибудь полезное.
Ужин всегда под большим знаком вопроса. Обычно это что-то легкое, например сладкий картофель. Я люблю супы, хумус. Я не люблю много углеводов Я не ем много углеводов после тренировки. Естественно, я придерживаюсь кето-диеты, а также много времени занимаюсь прерывистым голоданием, которое, как я знаю, сейчас очень актуально. Много раз я беру с собой свой протеиновый коктейль Happy Viking, поэтому, если я проголодался, я мог съесть его вместо чего-то нездорового. Но на ужин это всегда вопрос. Иногда я ем просто большой салат, который начинается с большого количества салата ромэн и заправки.
The Beet: кому стоит попробовать коктейль Happy Viking и почему?
Venus Williams: Этот протеиновый коктейль предназначен для людей, которые занимаются спортом, или для воинов выходного дня, или для тех, кто хочет быстро взбодриться, кому нужна быстрая энергия , а так как протеин растительного происхождения, то в итоге получается нечто большее, чем просто протеиновый коктейль.
Он полон полезных питательных веществ, таких как Омега-3, ALA и пробиотики, в которых нуждается ваш организм. Так что на самом деле, если вы подпитываете свое тело питательными веществами и полезными добавками, это заставляет вас чувствовать себя лучше. Так что я думаю, что почти все.
"Я не думаю, что кто-то поднимет руку и скажет: я хочу сделать добро для своего тела!"
Свекла: Какова ваша мантра? Слова, которыми ты живешь?
Венера Уильямс: Должна сказать, что она постоянно меняется. У меня было несколько мантр, а не одна. Тот, который у нас был, когда мы были моложе, когда мы играли в турнире, я до сих пор люблю. Это:
"Почему бы вам не посоревноваться, раз вы должны явиться? Я получил это от Серены.Мы играли в турнире и участвовали в парном матче. И во время смены я спросил, ты нервничаешь? И она сказала: Раз ты должен выступать, почему бы не посоревноваться? Я думаю, это говорит о людях, которые могут бояться выложиться на полную, потому что часто вы можете бояться неудачи. Но раз ты должен прийти, почему бы не сделать все возможное? Она выиграла тот турнир, я помню, в одиночном разряде. И я подумал: это отличная мантра."
Сегодня Уильямс уже почти 10 лет питается в основном растительной пищей, считая свою диету одним из способов, благодаря которым она остается на вершине теннисной игры. Чтобы приобрести Happy Viking в виде тройного шоколада или ванильных бобов, посетите сайт www.DrinkHappyViking.com или на Amazon.com. Он также будет доступен в розничных продуктовых магазинах Kroger по всей стране весной 2021 года.
20 спортсменов, которые стали веганами, чтобы стать сильнее
Getty Images
1. Новак Джокович: чемпион мира по теннису номер один
Теннисист номер один в мире Новак Джокович перешел на физкультуру более двенадцати лет назад, чтобы улучшить свои спортивные результаты и выиграть больше матчей. В недавних интервью он признал, что переход на веганство помог ему подняться с третьего места в мире на первое в мире, потому что это помогло избавиться от аллергии. Прежде чем изменить свою диету, Джокович искал лекарства от проблем с дыханием, которые стоили ему матчей и концентрации, из-за которых он боролся во время своих самых напряженных матчей. Аллергия раньше заставляла его чувствовать, что он не может дышать, и ему приходилось отказываться от участия в соревновательных матчах, как он это сделал в Австралии. "Употребление мяса было тяжелым для моего пищеварения, и это отнимало много жизненно важной энергии, которая мне нужна для моей концентрации, для восстановления, для следующей тренировки и для следующего матча, >"2. Тиа Бланко: профессиональный серфер и представитель Beyond Meat: 20 спортсменов, которые клянутся растительной диетой для повышения производительности
Тиа Бланко выиграла золото на Открытом чемпионате Международной ассоциации серфинга в 2015 году и приписывает свой успех своей веганской диете. Бланко сообщает, что веганская диета помогает ей оставаться сильной, и ей нравится есть различные формы веганского белка, такие как орехи, семена, бобы и бобовые. На профессионального серфера повлияла ее мать, которая является вегетарианкой и выросла в вегетарианской семье. Бланко никогда в жизни не ела мяса, что значительно облегчило переход на растительную пищу. Говоря об упрощении жизни, у Бланко есть кулинарная страница в Instagram под названием @tiasvegankitchen, где она делится своими любимыми простыми веганскими рецептами, чтобы все ее поклонники могли питаться, как их любимый профессиональный спортсмен-веган. Помимо домашней еды, Бланко недавно стала послом веганской компании Beyond Meat, и теперь она публикует в Instagram истории и рассказывает о своих любимых рецептах постного мяса.
3. Стеф Дэвис : ведущий профессиональный скалолаз мира
"Стеф Дэвис является веганом уже 18 лет и говорит, что в моей жизни нет ничего, что не стало бы лучше в результате, от скалолазания и легкой атлетики до умственного и духовного благополучия.>"Getty Images
4. Винус Уильямс: Великий теннис
Чемпионка по теннису Винус Уильямс клянется, что переход на веганство был одним из факторов, который помог улучшить ее результаты и победить аутоиммунное заболевание. Звезда тенниса стала веганом еще в 2011 году, когда у нее диагностировали синдром Шегрена, изнурительное аутоиммунное заболевание с рядом симптомов от боли в суставах до отеков, онемения, жжения в глазах, проблем с пищеварением и усталости. Она решила питаться растительной пищей, чтобы вернуться к своему прежнему здоровому состоянию, и это сработало, поэтому она придерживалась этого. Семикратная чемпионка турниров Большого шлема в одиночном разряде теперь восстанавливается быстрее на растительной диете по сравнению с тем, как она чувствовала себя, когда ела животный белок. Когда у вас аутоиммунное заболевание, вы часто чувствуете крайнюю усталость и случайные боли в теле, а для Венеры растительная диета дает энергию и помогает ей уменьшить воспаление. The Beet рассказала о диете Уиллейм и о том, что она обычно ест в течение дня, чтобы оставаться здоровой, в форме и выигрывать больше матчей. Говоря о своем любимом ужине, Уильямс добавляет: «Иногда девушке просто нужен пончик!»
