Это сезон, когда мы действительно в восторге от семян. Тыквенные семечки — одна из самых забавных частей вырезания этой тыквы, поскольку вы можете поджарить их с небольшим количеством соли, и они станут вкусным лакомством до конца омерзительного сезона и содержат протеиновый пунш, который делает их полезными и вкусными. Так что нарезайте, перекусывайте и пробуйте другие семена, чтобы добавить их в свою ротацию — посыпаете ли вы их хлопьями, салатом, тарелкой с асаи или смузи.
Краткие факты о семенах
По весу семена конопли содержат такое же количество белка, как говядина и баранина, поэтому 2–3 столовые ложки семян конопли содержат около 11 граммов белка. Они считаются полноценным источником белка, что означает, что они содержат все незаменимые амино.
Хотя столовая ложка чиа содержит всего 3 грамма белка, это полноценный белок, а крошечные черные и белые семена полны других полезных питательных веществ, включая омега-3 жирные кислоты, углеводы, белок, клетчатку, антиоксиданты и кальций.Мы нашли шесть семян, которые заслуживают признания как белковые герои, и они также содержат другие питательные вещества, которые дают вам энергию и приносят пользу для здоровья при соблюдении растительной диеты. Самое приятное в семенах то, что вы можете купить их практически в любом месте уже жареными, солеными или несолеными; однако выбирать вам!
Тыквенные семечки содержат 9,2 грамма на унцию.
1. Тыквенные семечки
Питательные вещества в семенах тыквы на самом деле находятся в белой скорлупе. Выпекайте их в разогретой до 300 градусов духовке с легкими приправами или просто солью не менее 45 минут и перекусывайте, когда будете нарезать.- Белок - 9,2 г
- Калорий - 146
- Углеводы – 3,8 г
- Кальций - 12 мг
Семена конопли содержат 7,31 грамма на унцию.
2. Семена конопли
Семена конопли и марихуана происходят из одного и того же растения Cannabis sativa. Разница в том, что они извлекаются из разных частей растения (горшок — это листья, конопля — это семена). Семена конопли также содержат 0,3% следов ТГК, вызывающего эйфорию ингредиента в марихуане, в то время как марихуана содержит от 0,4% и выше в зависимости от штамма.- Белок - 6,3 г
- Калорий - 110,7
- Углеводы - 1,7 г
- Кальций - 1,1%
Семечки подсолнечника содержат 5,4 грамма на унцию.
3. Подсолнух
Семена подсолнуха появляются из середины головки цветка. Тип семян подсолнечника зависит от гибрида подсолнечника, из которого они получены. Эти два типа подпадают под категорию масличных и немасличных культур. 2 равные столовые ложки- Белок – 5,4 г
- Калорий - 163
- Углеводы – 6,7 г
- Кальций - 19,6 мг
Льняное семя содержит 5,1 грамма на унцию.
4. Семена льна
Семена льна лучше усваиваются, если их измельчить. Цельные семена труднее переваривать из-за их скорлупы. Небольшой совет: если вы покупаете целые семена, используйте кофемолку, чтобы сделать свои собственные семена льна и хранить их в герметичном контейнере для свежести. 1 унция равна- Белок – 5,1 г
- Калорий - 150
- Углеводы - 8,1 г
- Кальций - 71,4 мг
Семена кунжута содержат 4,7 грамма на унцию.
5. Семена кунжута
Семена кунжута можно использовать в качестве гарнира или в качестве основы для нежного соуса тахини. Смешайте 2 чашки семян кунжута с парой столовых ложек авокадо в кухонном комбайне, и продукт станет тахини для салата или овощей. 1 унция равна- Белок – 4,7 г
- Калорий - 158
- Углеводы – 7,2 г
- Кальций - 277 мг
