Веганская сеть ресторанов быстрого питания Slutty Vegan больше не является региональным брендом. Slutty Vegan, привлекшая внимание всей страны своими изысканными блюдами, огромными очередями и дерзкими именами, вышла на национальную сцену. На этой неделе основательница Пинки Коул объявила, что Slutty Veganis открывает второе заведение в Нью-Йорке в следующем месяце.
Расположенный по адресу 300 West 135th Street, Slutty Vegan Harlem станет восьмым традиционным заведением бренда, открывшимся через два месяца после своего родственного заведения в Форт-Грин, Бруклин. Теперь жители Нью-Йорка в двух районах могут легко приобрести всемирно известную и достойную желанной классики веганского комфорта.
«Для меня это момент полного круга, — сказал Коул. — В нескольких кварталах от меня был ресторан, который сгорел в результате пожара. Вернуться в место, которое помогло мне начать, — это такое большое дело для реализации моей мечты, и, честно говоря, это история моего искупления!»
Slutty Vegan открывает новое заведение в Нью-Йорке в Гарлеме
В меню доставки Slutty Vegan Harlem представлены изобретательные стили веганских бургеров, сэндвичей и многого другого, приготовленных исключительно из растительных ингредиентов. Полностью растительное меню включает в себя знакомые любимые блюда из предыдущих мест, а также недавно добавленные комфортные продукты, в том числе:
- One Night Stand: Бургер на растительной основе с веганским беконом, веганским сыром, карамелизированным луком, листьями салата, помидорами и соусом для шлюх на веганской гавайской булочке.
- Fussy Hussy: веганская котлета с маринованными огурцами, веганским сыром, карамелизированным луком, листьями салата, помидорами и соусом для шлюх на веганской гавайской булочке.
- Heaux Boy: Веганские креветки в новоорлеанском кляре с листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и соусом для шлюх на веганской гавайской булочке.
- Hollywood Hooker: Рубленая Филадельфия на растительной основе с халапеньо, сладким перцем, карамелизированным луком, веганским проволоне, листьями салата, помидорами, кетчупом и веганским майонезом, которые подаются на сэндвиче рулон.
Распутные веганские локации в Нью-Йорке
В сентябре этого года Коул объявила, что, наконец, покидает юг Соединенных Штатов, чтобы привезти классические вкусные растительные продукты для комфорта в свой старый город Нью-Йорк. Прежде чем переехать в Атланту, Коул открыла свой первый ресторан в Гарлеме, прежде чем он сгорел.
«Мой первый ресторан — Pinky’s Jamaican & American Restaurant — был в Гарлеме, так что для меня это момент полного круга», — сказал Коул в то время. «Для меня большая честь открыть концепцию в таком устоявшемся месте, прямо по улице, где вырос Бигги Смоллс, и принести больше вкусной веганской еды в бруклинское сообщество.”
Два ресторана в Нью-Йорке являются частью усилий Коула по превращению Slutty Vegan в национальный бренд. Стремясь доставлять веселую и доступную веганскую еду, Slutty Vegan в настоящее время управляет семью магазинами, включая магазины Metro-Atlanta в районах Эджвуд, Джонсборо, Дулут и Вест-Вью, а также новые аванпосты в Афинах, Джорджии, Бирмингеме, Алабаме и Бруклине. , Нью-Йорк.
Поклонники Slutty Vegan включают таких знаменитостей, как Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish и Queen Latifah среди тысяч голодных клиентов, выстроившихся в очередь у дверей. Коул надеется, что ее соблазнительные растительные блюда убедит мясоедов дать шанс растительным блюдам.
"Они приятны на вкус, и вы получаете удовольствие от их употребления. И когда я это сделал, это не только сработало, но и дало людям возможность не быть такими скучными, когда вы говорите о веганстве. «Это не должно быть таким политизированным, как мы это делаем», — сказал Коул The Beet в январе.Сейчас 97 процентов людей, которые приходят в мой бизнес, не веганы. Мне это нравится, потому что я знакомлю их с совершенно новым образом жизни, не навязывая им свои планы, и эта часть кажется мне лучшей."
Национальное расширение Slutty Vegan Eyes
В мае этого года Slutty Vegan получила инвестиционный пакет в размере 25 миллионов долларов, чтобы помочь известной сети бургерных ускорить свое расширение. К концу 2023 года Коул ожидает, что Slutty Vegan будет работать в 25 точках по всей стране. Раунд финансирования был проведен гигантом социальной коммерции New Voices Fund Ришелье Денни и Enlightened Hospitality Investments основателя Shake Shack Дэнни Мейера,
«Присутствие венчурного фонда New Voices и GOAT ресторанной индустрии, самого Дэнни Мейера, их участие в этой команде — это рецепт успеха», — сказал Коул в то время. «Я в восторге от людей, с которыми общаюсь».
Кроме двух мест в Нью-Йорке, Коул присматривается к нескольким другим городам для национальной экспансии Slutty Vegan, включая Балтимор, штат Мэриленд.
Пинки Коул отвечает
Коул стремится накормить американцев повсюду, но предприниматель также намерен отплатить бесправным сообществам по всей стране. Фонд Пинки Коул помогает малообеспеченным сообществам и цветным людям добиться успеха, столкнувшись с дискриминацией. Ее организация стремится содействовать экономическому прогрессу в цветных сообществах и другой поддержке предприятий, принадлежащих чернокожим.
«Когда люди видят, что вы не только строите прибыльную компанию, но и строите экосистему, люди уважают это», — сказал Коул Inc . «Они продолжают поддерживать вас. Так приятно осознавать, что уровень роста может выйти за рамки денег и вернуться обратно в наши сообщества».
Чтобы найти вкусную растительную пищу в вашем районе, ознакомьтесь со статьями The Beet's Find Vegan Near Me.
