Может ли здоровье сердца заключаться в отказе от определенных продуктов? Регулярные физические упражнения и поддержание здорового веса тела также полезны для сердца, наряду с отказом от курения и умеренным потреблением алкоголя. Скорее всего, вы отдаете приоритет всем этим разумным образам жизни, чтобы не допустить сердечных заболеваний.
Но теперь новое исследование показывает, что просто исключив из своего рациона обработанные зерна, вы можете еще больше снизить риск коронарной болезни. Исследователи обнаружили, что чем больше люди едят рафинированных зерен, тем выше риск преждевременного развития ишемической болезни сердца. Исследование показало, что единственными здоровыми злаками, которые следует есть регулярно, являются цельнозерновые продукты, такие как лебеда, овсянка, дикий рис или цельнозерновой хлеб.
Американский колледж кардиологов провел исследование, которое является одним из первых исследований по изучению корреляции между различными видами потребления зерна и преждевременной ишемической болезнью сердца с использованием данных людей, живущих на Ближнем Востоке. В то время как предыдущие исследования обнаружили связь между употреблением в пищу рафинированных зерен и повышенным риском коронарных заболеваний, текущее исследование проанализировало эту связь более глубоко и обнаружило еще больше доказательств в поддержку того, чтобы держаться подальше от обработанной муки и других рафинированных зерен.
Что такое преждевременная ишемическая болезнь сердца
Преждевременная ишемическая болезнь сердца определяется сердечно-сосудистыми проблемами, которые проявляются у мужчин в возрасте до 55 лет или у женщин в возрасте до 65 лет. В исследовании приняли участие 2099 пациентов с преждевременной ишемической болезнью сердца и сравнили их сердечно-сосудистые диагнозы с тем, насколько часто они бывают достоверными. продукты питания, как сообщалось в анкетах.
Другие факторы риска, которые исследователи приняли во внимание, включали курение, высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и диабет 2 типа.С поправкой на все эти сопутствующие факторы результаты все же показали, что существует значительная связь между употреблением в пищу рафинированных зерен и более высоким риском раннего развития коронарной болезни..
"Существует много факторов, влияющих на то, почему люди могут потреблять больше очищенных зерен, чем цельных, и эти случаи различаются у разных людей, но некоторые из наиболее важных факторов, которые следует учитывать, включают экономику и доход, работу, образование, культура, возраст и другие подобные факторы, сказал Мохаммад Амин Хаджави Гаскарей, доктор медицинских наук, из Исфаханского исследовательского центра сердечно-сосудистых заболеваний и Института сердечно-сосудистых исследований Исфаханского университета медицинских наук в Исфахане, Иран."
"Диета, включающая потребление большого количества нездоровых и очищенных злаков, может считаться аналогичной диете, содержащей много нездоровых сахаров и масел."
Переключение. к диете, состоящей в основном из цельных продуктов с низким содержанием животного жира и высоким содержанием овощей, фруктов, бобовых, цельного зерна, орехов и семян, а также отказ от продуктов с высокой степенью обработки, таких как упакованная или нездоровая пища, как известно, помогает улучшить здоровье сердца. и меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний.Недавнее исследование дополняет множество других исследований, которые показали, что чем больше вы придерживаетесь диеты, богатой цельными продуктами (включая зерновые, бобовые и растительные продукты), тем здоровее вы будете. Просто добавляя больше клетчатки в свой рацион, вы можете контролировать уровень сахара в крови и снизить вероятность увеличения веса, инсулинорезистентности, преддиабета, диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака, говорят нам исследования.
Выводы будут представлены в Американском колледже кардиологов (ACC) на Ближнем Востоке в 2022 году вместе с 13-м Конгрессом Эмиратского кардиологического общества в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты, с 7 по 9 октября.
Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам вместо рафинированных
Исследование также показало, что потребление цельного зерна обратно пропорционально риску развития преждевременной ишемической болезни сердца. Цельные зерна определяются как содержащие цельное зерно, тогда как рафинированные зерна перерабатываются или перемалываются в муку или муку. Эти результаты отражают аналогичные исследования, которые показывают, что потребление цельного зерна полезно для профилактики сердечных заболеваний, в том числе рекомендации Американской кардиологической ассоциации по первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
"Поскольку все больше исследований демонстрируют увеличение потребления рафинированного зерна во всем мире, а также его влияние на общее состояние здоровья, важно, чтобы мы находили способы поощрять и информировать людей о преимуществах потребления цельного зерна, сказал Хаджави Гаскарей. Тактика, которую следует рассмотреть, включает обучение улучшенному выбору питания в школах и других общественных местах на простом языке, понятном для населения в целом, а также в телевизионных программах и продолжая проводить исследования высокого уровня, которые представляются на медицинских конференциях и публикуются в медицинских журналах. Клиницисты также должны вести подобные беседы друг с другом и со своими пациентами."
Цельные зерна помогают улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета 2 типа, а также помогают бороться с ожирением. Также было показано, что потребление цельного зерна помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и не вызывает скачков и сбоев. Эти необработанные злаки содержат ценные антиоксиданты и значительное количество клетчатки, помогая пищеварительному тракту сжигать жир.
Виды цельнозерновых продуктов, полезных для сердца, включают:
- Овсянка
- Сорго
- Коричневый рис
- Дикий рис
- Квиноа
- Гречка
- Цельнозерновой
- Цельнозерновая рожь
- Ячмень
- Просо
- Булгар
- Кукуруза
- Спельтовая мука
- Цельнозерновой хлеб
- Цельнозерновые макароны
Измените свой рацион, чтобы улучшить здоровье сердца
Только в этом году примерно 700 000 смертей в Америке будут связаны с сердечными заболеваниями (включая инсульт). По данным Всемирной организации здравоохранения, сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смерти во всем мире, но исследования, касающиеся диетических решений, могут помочь снизить эту смертность во всем мире.В сентябре этого года исследование показало, что употребление меньшего количества мяса и сладких напитков может оказать наибольшее влияние на молодых людей и людей среднего возраста с гипертонией 1-й стадии.
Одно исследование показало, что переход на растительную диету в раннем возрасте может снизить риск сердечных заболеваний через 30 лет. Это исследование утверждает, что нужно есть продукты, похожие на диету DASH, включая бобы, фрукты, овощи, орехи и цельнозерновые продукты.
Соблюдайте диету, богатую цельными растительными продуктами
Переход на диету, состоящую в основном из цельных продуктов с низким содержанием животных жиров и высоким содержанием овощей, фруктов, бобовых, цельного зерна, орехов и семян, а также отказ от продуктов с высокой степенью переработки, таких как упакованная или нездоровая пища, является Известно, что он помогает улучшить здоровье сердца и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Это последнее исследование дополняет множество других научных исследований, которые показали, что чем больше вы придерживаетесь диеты, богатой цельными растительными продуктами (включая зерновые, бобовые и листовую зелень), тем здоровее вы будете.Просто добавляя в свой рацион больше клетчатки, которая содержится только в растительных продуктах с минимальной обработкой, вы можете контролировать уровень сахара в крови и снизить вероятность набора веса, что в конечном итоге может привести к резистентности к инсулину, преддиабету, диабету, сердечные заболевания и некоторые виды рака пищеварительного тракта, говорят нам многочисленные исследования.
Хотите включить в свой рацион продукты, полезные для сердца? Ознакомьтесь с полезными для сердца рецептами от The Beet!
10 злаков с самым высоким содержанием белка, которые стоит добавить в свой рацион
Овес содержит 26,4 грамма белка на чашку или 4,7 грамма на унцию.
1. Овес
Овес можно использовать не только в овсянке. Приготовьте белковые овсяные кексы с цветком овса. В Великобритании пиво делают из овса. 1 чашка равна- Белок - 26,4 г
- Калорий - 607
- Углеводы - 103 г
- Кальций - 84,3 мг
Гречка содержит 22,5 грамма белка на чашку или 3,7 грамма на унцию.
2. Гречка
Хотя гречка готовится как зерно, технически это семя. Вы можете подумать, что гречка запрещена, если вы не употребляете глютен, но не позволяйте названию обмануть вас. Это полностью без глютена!. Гречневая лапша — отличная основа для азиатского салата. 1 чашка равна- Белок - 22,5 г
- Калорий - 583
- Углеводы - 122 г
- Кальций - 30,6 мг
Кукурузная мука содержит 22,5 грамма белка на чашку или 3,7 грамма на унцию.
3. Кукурузная мука
Известно, что кукурузная мука является главным ингредиентом кукурузного хлеба, но ее также можно использовать в блинах. Ознакомьтесь с рецептом Minimalist Baker для веганских блинов из кукурузной муки для вашего следующего завтрака.- Белок – 9,9 г
- Калорий - 442
- Углеводы – 93,8 г
- Кальций - 7,3 мг
Сорго содержит 21,7 грамма белка на чашку или 3,2 на унцию.
4. Сорго
Сорго можно измельчать так же, как кукурузу. Процесс прост, а продукт полезен. Для приготовления: разогрейте сковороду и бросьте туда крошечные зерна сорго. Вам не нужно наливать масло в сковороду, но оливковое масло или масло авокадо будут вкусным выбором.- Белок - 21,7 г
- Калорий - 651
- Углеводы - 143 г
- Кальций - 53,8 мг
Тефф содержит 9,8 грамма белка на чашку или 1,1 грамма на унцию.
5. Тефф
Первоначально тефф был травой, выращиваемой в Северной Африке, но теперь его можно купить повсюду.Одна чашка приготовленного теффа содержит 123 мг кальция, что соответствует 1/2 чашки приготовленного шпината. Тефф хорош в кашах и десертах. Добавьте немного протеина к следующему рецепту веганского бананового хлеба с тефовой мукой. 1 чашка равна- Белок – 9,8 г
- Калорий - 255
- Углеводы - 50,0 г
