Осень – это то время года, когда можно есть все, что связано с тыквой. Даже тыквенное мороженое в холодный день. Наслаждайтесь шариком или шариками домашнего безмолочного тыквенного мороженого с согревающим, насыщенным, декадентским и сливочным вкусом — оно на вкус как тыквенный пирог в форме мороженого.
Этот полезный для здоровья рецепт состоит из овса, овсяного молока, кешью, тыквенного пюре, смеси тыквенных специй, кокосового сахара и капельки ванили. Приготовить мороженое на собственной кухне никогда не было так просто: все, что вам понадобится, это 10 минут, чтобы приготовить это лакомство, а затем охладить его в морозильной камере до пяти часов, так что планируйте заранее!
У вас аллергия или вы хотите использовать ингредиенты, которые уже есть в холодильнике? Этот рецепт можно легко изменить. Замените овсяное молоко на соевое, гороховое или кокосовое молоко, а вместо кокосового сахара попробуйте свежую запеченную или протертую тыкву или сладкий картофель. Самое приятное то, что ваше мороженое будет храниться весь сезон и всю зиму, до 2-3 месяцев, если оно будет храниться в герметичном контейнере.
Время подготовки: 10 минутВремя заморозки: 5 часовОбщее время: 5 часов 10 минутСтоимость: Рецепт $6,97 | Порция $0,58
Веганское тыквенное мороженое
На 12 порций
Ингредиенты
- ⅓ стакана овсяных хлопьев ($0,15)
- 3 стакана овсяного молока (0,75$)
- ¾ стакана сырых кешью или семечек подсолнуха, замоченных на ночь ($1,29)
- 1 банка тыквенного пюре на 15 унций (3,95 долл. США)
- 1 ¼ стакана кокосового сахара ($0,25)
- 1 столовая ложка приправы для тыквенного пирога ($0,04)
- 2 ½ чайной ложки экстракта ванили ($0,53)
- Щепотка морской соли ($0,01)
Инструкции
- Доведите овес и ⅔ стакана овсяного молока до кипения в маленькой кастрюле на среднем огне.
- Когда они слегка закипят, уменьшите огонь и варите 7-8 минут или пока овес не станет мягким. Переложить в миску для охлаждения.
- В высокоскоростной блендер добавьте оставшееся овсяное молоко, замоченные семена кешью или подсолнечника, тыквенное пюре, кокосовый сахар, приправу для тыквенного пирога, экстракт ванили и морскую соль.
- Добавьте охлажденные овсяные хлопья, затем перемешайте на высокой скорости до получения однородной массы.
- Переложите смешанную смесь в форму для хлеба, накройте и оставьте в холодильнике примерно на 5 часов или на ночь. Для более кремообразной консистенции перемешивайте смесь каждые 30-60 минут, соскребая со стенок.
- После того, как мороженое готово, сразу же подавайте с гарниром, например, тыквенными семечками или веганским карамельным соусом. Если оно сильно заморожено, дайте мороженому оттаять в течение 5-10 минут, прежде чем зачерпывать. Наслаждайтесь!
Питание: 1 из 12 порцийКал. 163 | Всего жиров 4,4 г | Насыщенные жиры 0,8 г | Холестерин 0 мг | Натрий 250 мг | Всего углеводов 28,9 г | Пищевые волокна 2,3 г | Всего сахаров 18,2 г | Белок 3,2 г | Кальций 87,1 мг | Железо 1,4 мг | Калий 181 мг |
