Жизнь в палатке может быстро стать напряженной. Вот что заставляет поклонников Великого британского кулинарного шоу возвращаться сюда неделю за неделей. Болеете ли вы за то, чтобы торт «Красный бархат» получился немного сухим, или недоваренное суфле рухнуло, просто чтобы посмотреть, как текут слезы, или вы надеетесь, что все обернется блестяще для неудачника, мчащегося на время, чтобы закончить эту глазурь, вы не можете не задаться вопросом, как может работать веганский кремовый пирог? И смогут ли растительные безмолочные деликатесы выдержать пристальное внимание судей? Что ж, теперь мы знаем.
Первая веганская выпечка Фрейя Кокс показала, что веганская выпечка без молочных продуктов, масла, яиц, сливок или других продуктов животного происхождения более чем соответствует традиционным методам и ингредиентам.Кокс участвовал в 12-м сезоне The Great British Baking Show, присоединившись к актерскому составу как один из самых молодых участников. Теперь 20-летний пекарь рассказывает о том, что значит доказать, что веганская выпечка заслуживает места на самом любимом пекарном шоу, известном в Великобритании как The Great British Bake Off.
Несмотря на то, что в течение года Кокс ела только полностью веганскую пищу, Кокс приготовила для судей множество аппетитных веганских хлебобулочных изделий за время своего участия в шоу. Недавно молодой пекарь обсудила свое время на шоу с Insider, показав, насколько положительно актеры отреагировали на ее веганские методы. Чувствуя надежду на свое время на шоу, Кокс сообщила, что ее новая кулинарная книга «Просто веганская выпечка» должна выйти 27 сентября.
"Я имею в виду, что все шоу было лучшим, что я когда-либо делал. «Я бы ни на что не променял это, вернулся бы и сделал это в любой день», — сказал Кокс Insider. Все люди были невероятными."
Во время своего интервью она отметила, что судьи Пол Голливуд и Пьюр Лейт поддерживали ее во время соревнований. Пекарь-веган столкнулся с дополнительными проблемами во время технических испытаний, когда требовались продукты животного происхождения.
«Когда я ушел, это было так здорово, потому что точка, в которой мы находимся сейчас в жизни, даже если вы не веган, люди понимают, почему люди это делают», — сказал Кокс Insider.
" Множество людей, которые не были полностью веганами, говорили: «Я думаю, это действительно вдохновляет». Я думаю, что люди также думали: «О, похоже, мы делаем шаг в правильном направлении для будущего», — сказал Кокс Insider. Я до сих пор получаю сообщения о том, что люди говорят: «Я был так вдохновлен попробовать стать веганом или просто испечь что-нибудь веганское после того, как увидел тебя в шоу», и это было все, чего я действительно хотел сделать."
Повара на растительной основе выходят на сцену
"Шеф-повара, в том числе Кокс, выделили место для пекарей и поваров, специализирующихся на растительной пище, на некоторых из лучших гастрономических конкурсов. Даже шеф-повар Гордон Рамзи признался, что на самом деле любит веганскую еду. Это признание произошло примерно через год после того, как Рамзи перевернул столы на своем кулинарном конкурсе «Адская кухня», пригласив двух шеф-поваров, работающих на растительной основе, для участия в сезоне «Молодые стрелки»."
"В июле этого года веганский шеф-повар и основатель Señoreata Эванси Хольц заняла первое место в гонке The Great Food Truck Race от Food Network. В самый жаркий сезон Хольц и ее команда стали первыми участниками-веганами, принявшими участие в соревновании на грузовиках с едой. Концепт кубинского фургона с едой сумел заслужить благосклонность судей, получив приз в размере 50 000 долларов за «Может быть, сыр, рожденный с ним»."
Новая эра кулинарных шоу из растений
Теперь, когда участники соревнований на растительной основе доказали, что их еда соответствует традиционной высококлассной кухне (даже обыграв Бобби Флея на его собственной кухне), в эфир будет запущено несколько конкурсов кулинарии исключительно на растительной основе. 24 сентября UnchainedTV транслировал один из первых кулинарных конкурсов, полностью основанных на растительной пище, Peeled. Шоу приглашает четырех шеф-поваров принять участие в нескольких испытаниях на растительной основе, демонстрируя свои кулинарные способности высокоуважаемым шеф-поварам-веганам, включая шеф-повара Криса Такера и шеф-повара Джози Клеменс — первого шеф-повара-вегана, принявшего участие в конкурсе «Адская кухня».
В августе этого года Food Network привлекла веганскую звезду TikTok Табиту Браун, чтобы помочь открыть новую эру веганских кулинарных конкурсов. Это CompliPlated знаменует собой первый раз за 28 лет, когда крупный кулинарный канал провел исключительно веганское шоу.
«От вкуса южного гостеприимства с использованием только растительных ингредиентов и удобной еды без глютена до званого ужина без фруктов и овощей, достойных Instagram, эти уникальные кулинарные баталии демонстрируют, как приготовить вкусную еду под при любых обстоятельствах», — говорится в описании сериала на веб-сайте The Food Network.
Чтобы узнать больше о растениях, посетите статьи The Beet's News.
Окончательный тест на вкус веганского и безмолочного мороженого
Веганское мороженое с мятой Van Leeuwen
"Этот бренд является одним из лучших в мире, и их веганский выбор ничем не отличается. Мятный чипс преодолел дистанцию в наших кулинарных дуэлях>"Очень вкусный замороженный десерт без молочных продуктов с клубникой и кокосовым молоком
"Мы никогда не видели, чтобы дети так сходили с ума по мороженому, как эти тестеры по этой баночке с клубникой. Его буквально встретили кричалками и криками, что на вкус настоящая клубника.>"Замороженный десерт Ben & Jerry's Cinnamon Buns
Если вы любите корицу, встречайте свое новое любимое лакомство. Это как если бы шарик из теста для печенья встретился с булочкой с корицей. Если вы следите за углеводами, обратите внимание, что в порции полстакана содержится 35 граммов и 25 граммов сахара.
Halo Top Безмолочное тесто для шоколадного печенья
Halo Top — лучший выбор для любителей мороженого, заботящихся о своем здоровье. Порция (полстакана) содержит 90 калорий и 3 грамма белка, поэтому, если вы хотите получить удовольствие от сладкого холодного лакомства с меньшим количеством калорий, это ваш лучший вариант. Тем не менее, текстура гладкая, поэтому, если вы ищете кусочки теста для печенья, это не правильный выбор для вас.
