Вы слышите это все время: съешьте это, чтобы повысить иммунитет, или сделайте то, чтобы укрепить свою иммунную систему. Но действительно ли ваша иммунная система нуждается в поддержке? Или это миф, что вы можете немного помочь своему иммунитету с помощью правильного смузи или суперпродукта? Это вопрос, который мы задали экспертам, чтобы выяснить, правда ли, что вы можете повысить свой иммунитет или усилить свою реакцию на вирусы, инфекции, воспаления и раковые клетки-изгои или мертвые и умирающие клетки, которые находятся в вашем теле, прямо сейчас, пытаясь сделать тебя больным. Если нет, то что поможет?
Вашу иммунную систему иногда сравнивают с армией защитников, а клетки, которые осуществляют патрулирование и посылают сигналы тревоги, должны быть на постоянном контроле.Кроме того, есть клетки-убийцы, которые действуют как отряд тюленей, уничтожающий плохих парней — будь то вирус или раковая клетка. И все эти иммунные клетки должны быть всегда вооружены и готовы нанести удар.
Повышение иммунитета может быть неверным способом думать об этом
Эксперт-врач, с которым мы разговаривали, сказал, что укреплять иммунную систему — неправильно. На самом деле, сверхактивная иммунная система так же может создать проблему, как и недостаточно активная иммунная система. Воспаление — это чрезмерная реакция на травму или стресс, например, и ваше тело постоянно подвергается бомбардировке токсинами, стрессом, вирусами и другими угрозами (например, раковыми клетками), поэтому более вероятным сценарием является то, что ваши иммунные клетки уже активизированы. бдителен, и его нужно немного успокоить или, по крайней мере, время от времени давать ему отдохнуть.
Как и воспаление, аллергическая реакция (на глютен или пыльцу) также вызывается чрезмерно активным иммунным ответом на предполагаемый вред или травму.Что касается воспаления, многие из нас живут с хроническим воспалением в организме, которое проявляется вздутием живота или вялостью. Воспаление в кровеносных сосудах может препятствовать кровотоку и мешать здоровому обмену топлива и отходов через клеточные мембраны. Воспаление может привести к другим проблемам со здоровьем внутри и вокруг клеток, которые наша иммунная система пытается защитить.
Что нам нужно, а не усиление, так это иммунная система, которая реагирует соответствующим образом.
Это означает, что он воспользуется случаем (угрозой), а затем вернется в более спокойное состояние. Вы хотите, чтобы ваша иммунная система была устойчивой, способной набирать обороты по мере необходимости, но не находиться в постоянном состоянии перегрузки. Так есть ли правда в том, что вам нужно или даже можно повысить иммунитет?
"Мы попросили эксперта, занимающегося клиническими исследованиями, доктора Остина Перлмуттера, объяснить правду об иммунитете и наших потребностях, желании и способности его повышать. Мы поговорили с ним из его офиса за пределами Сиэтла, где он также является старшим директором по науке и клиническим инновациям в Big Bold He alth.Доктор Перлмуттер и его коллега, доктор Джеффри Бланд, являются экспертами в области влияния иммунитета на контроль веса, проблемы со сном и все виды болезней, а не только инфекции или инфекционные заболевания."
Доктор. Блэнд верит в идею иммунного омоложения, а не в укрепление иммунной системы. Идея иммуноомоложения или иммунной устойчивости заключается в том, что оно зависит от собственной регенерации организма для укрепления и наращивания иммунитета с течением времени с помощью диеты и физических упражнений.
Далее интервью с доктором Остином Перлмуттером было немного отредактировано и сокращено.
Нужно ли укрепить вашу иммунную систему?
"Люди хотят думать, что детокс-напиток или таблетка исправят то, что невероятно сложно и тонко, то есть наша иммунная система, объясняет доктор Перлмуттер. Но это не происходит в течение короткого промежутка времени одного события, как пить витаминный сок."
"Иммунная система, вероятно, является самой сложной системой в организме человека с точки зрения количества клеток и сигналов, содержащихся в ней.Представление о том, что добавление небольшого количества витамина С решит все проблемы, просто не основано на науке. Несмотря на то, что это хорошая концепция, это не так. И мы бы этого не хотели."
Что помогает создать сильную иммунную систему?
"Наши тела невероятно разумны. У нас есть эта врожденная мудрость в нашей иммунной системе. Ожидание перекрыть это чем-то, что вы видите на кассе в аптеке, сводит на нет все, что мы знаем о сложности и мудрости человеческого тела."
Иммунитет — это гораздо больше, чем бинарная двунаправленная система, где он либо низкий, либо высокий.
"Если у человека есть воспаление, это свидетельствует о сверхактивном состоянии иммунной системы. Поэтому усиление воспаления не имеет смысла.
"Кроме того, если человек находится в состоянии аллергической реакции, то это высокий уровень чрезмерной реакции иммунной системы, поэтому добавление газа к этому огню имеет очень мало смысла.И поскольку наш организм постоянно подвергается бомбардировке токсинами из пищи, загрязнений и других источников, наша иммунная система на самом деле часто находится в состоянии перегрузки."
Вместо укрепления иммунной системы помогите ей стать устойчивой
"Я бы использовал термин «уравновешенный и устойчивый». «Нам действительно нужна иммунная система, способная реагировать на новую угрозу, но не перебарщивать», — говорит доктор Перлмуттер."
"Каждый из нас каждый день подвергается воздействию сотен или тысяч факторов окружающей среды, и это могут быть аллергены, такие как собачья шерсть или пыльца весной. Вы хотите, чтобы ваша иммунная система знала, что не следует чрезмерно реагировать, но у некоторых из нас она может чрезмерно реагировать и вызывать заложенность носа и воспаление.Вот почему мы говорим, что хотим, чтобы иммунная система была в равновесии, но не чрезмерно реагировала.
3 вещи, которые мы можем делать ежедневно, чтобы иметь более здоровую иммунную систему
- Уменьшить количество стресса в нашей жизни.
- Ешьте больше растительной клетчатки и полифенолов.
- Высыпайтесь, как нам нужно.
Роль стресса для здоровья иммунной системы
Оказывается, то, что мы потребляем, даже когда речь идет о новостях, влияет на нашу иммунную систему. Мы знаем, что еда поможет нам быть здоровее, но это могут сделать и отношения, и стресс, который мы приветствуем в нашем теле в виде того, что мы смотрим или слушаем на наших устройствах, — говорит доктор Перлмуттер..
"Итак, когда вы думаете о том, чтобы быть устойчивым и иметь сильную, здоровую иммунную систему, поймите, что ежедневный стресс может повлиять на то, насколько высок ваш иммунитет, и это может иметь не меньшее отношение к тому, что вы принимаете то, что едите."
То, что мы потребляем через рот, глаза и уши, влияет на наш иммунитет
"Вмешательства, которые имеют наибольший смысл и помогают омолодить иммунное здоровье, - это анализ исходных данных, который включает в себя внимание к тому, что вы вдыхаете через рот, глаза и уши. Так что дело не только в еде. что мы едим.
"Это означает, что это больше, чем просто еда. Еда - огромная часть этой истории, но она также означает понимание того, что хронический стресс - огромная проблема в наши дни - напрямую связан с воспалением и несбалансированным иммунитетом. система.
"И откуда у нас этот хронический стресс? Это контент, который мы потребляем через наши глаза и наши уши. Так же, как мы должны быть осторожны с тем, что мы едим, когда дело доходит до нашей пищи, и мы должны соблюдать диету, богатую полифенолами и омега-3, и мы должны быть осторожны с тем, что проходит через наши экраны, и как мы взаимодействуем с другими. люди."
Стресс и новости влияют на иммунитет
"Значит, люди не понимают, что если вы пытаетесь улучшить свою иммунную функцию, вы также должны обращать внимание на то, что вы потребляете через эти органы чувств."
В наши дни мы любим думать о себе как о сверхпродвинутых, но то, что у нас есть, — это преимущества технологий. Но наш мозг не так уж отличается от того, что было 100 000 лет назад.Их беспокоят вещи, которые, скорее всего, нас убьют, и угрозы для окружающей среды. Так что у нас есть внутренний интерес увидеть, что может нам навредить.
"Вы слышите, что уровень преступности растет, и ваш мозг думает: «Это то, что может вывести меня из игры», — говорит доктор Перлмуттер. Этот стресс становится усиленной реакцией, которая заставляет вашу иммунную систему реагировать. Это держит нас на крючке у нашего примитивного мозга, и даже если это не оказывает на нас реального влияния, мы думаем, что делаем что-то полезное для нашего здоровья, но это не так."
Некоторые продукты помогают вашей иммунной системе оставаться устойчивой
"Многие люди слышали о роли витаминов, минералов и макронутриентов для вашего здоровья. Поэтому мы будем много слышать о том, что вам для здоровья необходимы витамины D или C, цинк или селен, и, конечно же, вы Нужен базовый уровень, чтобы быть здоровым. Если у вас, например, дефицит цинка, у вас будет нарушено иммунное здоровье. Когда дело доходит до витамина D, нам нужно больше, чем просто достаточно, чтобы не испытывать дефицита витамина D.
Но есть и другие способы повлиять на наше иммунное здоровье, помимо простого взгляда на обратную сторону этикеток продуктов питания. Это подводит нас к полифенолам.
Вам нужны клетчатка и полифенолы, которые поступают из растений
Доказано, что полифенолы оказывают благотворное влияние. Эти питательные вещества, известные многим из нас благодаря своей антиоксидантной способности, влияют на экспрессию генов в нашем организме, но, что еще более важно, они влияют на микробиом.
"Здоровье нашего кишечника тесно связано с нашим общим здоровьем и нашим иммунным здоровьем. Поэтому поиск продуктов, которые поддерживают здоровье нашего кишечника, — отличный способ поддержать вашу иммунную систему. Почему это?"
Потому что большая часть нашей иммунной системы находится в кишечнике. Употребление в пищу продуктов, богатых полифенолами и пищевыми волокнами, — отличный способ поддержать здоровье иммунитета.
Клетчатка содержится во фруктах и овощах, существует множество ее видов. Исследователи говорят, что пребиотические волокна связаны с улучшением здоровья микробиома. и вам особенно нужна пребиотическая клетчатка.
Существует много типов клетчатки, но пребиотическая клетчатка связана с улучшением здоровья микробиома. Они содержатся в таких продуктах, как хицема, топинамбур и зелень одуванчика. Это немного эзотерично, но самый простой способ получить их — это чеснок и мнения. Они имеют прекрасный вкус, и вам не нужно идти в специализированные продовольственные магазины, чтобы найти их. Все они богаты так называемой пребиотической клетчаткой.
Полифенолы важны для вашего микробиома
Полифенолы содержатся в красочных фруктах и овощах. И еще один отличный способ получить их — в травах и специях. Они также содержатся в кофе, чае и красном вине, хотя не рекомендуется начинать употреблять алкоголь для получения полифенолов. Вы можете получить их в гораздо более здоровом формате, если отдадите предпочтение травам, специям и красочным фруктам и овощам.
Продукты, которых следует избегать для иммунитета: рафинированный сахар и мука
«Еще одна вещь, на которую мы должны обратить внимание, — это понимание того, что мы наносим ущерб своему здоровью в целом, употребляя передозировку сладких или рафинированных углеводов.Мы подрываем свое здоровье рафинированными углеводами, такими как сахар и рафинированная мука. Они связаны со многими проблемами со здоровьем, и, поскольку ваша иммунная система связана с вашим микробиомом, чем больше вы держитесь подальше от рафинированных углеводов, тем здоровее вы будете.
"Я рекомендую людям заменить рафинированные углеводы более полезными для здоровья вещами, содержащими больше клетчатки и полифенолов."
"Мы рекомендуем людям заменить свою муку продуктом с высоким содержанием клетчатки и полифенолов, называемым гималайской татарской гречкой. По сути, это семейная реликвия гречихи, и что делает ее такой интересной, так это то, что по сравнению с любыми семенами или зернами, которые вы найдете на рынке, она обогащена рутином, кверцитином, лютеином и гесперидином. Это полифенолы, связанные с улучшением здоровья и улучшением иммунитета."
По мере того, как мы ищем продукты, которые в наибольшей степени поддерживают нашу сопротивляемость организмам, или продукты, влияющие на нашу иммунную систему, мы узнаем, что когда мы потребляем растения, которые подверглись стрессу, которым пришлось иметь дело с УФ-излучением или засуха или засоленная почва, эти растения содержат больше полифенолов, поэтому употребление в пищу растений, подвергающихся стрессу, является для нас хорошим способом повысить нашу устойчивость к стрессу.
Им приходилось защищаться от окружающей среды, поэтому мы, употребляя в пищу растения, ставшие устойчивыми к стрессу, помогают нам повысить нашу стрессоустойчивость. Это растение по своему определению адаптировано для выращивания в Гималаях, где оно подвергается воздействию экстремальных температур, очень жаркого, очень холодного и сильного ультрафиолетового излучения. Это растение, которое стало адаптивным и стрессоустойчивым. В отличие от таких культур, как пшеница. Эти растения должны были процветать с небольшой помощью. Он существует без посторонней помощи.
"По сравнению с любыми семенами или зернами на рынке, гималайская татарская гречиха богаче полифенолами, а также содержит больше белка, пребиотиков, антиоксидантов и содержит больше рутина. Рутин - это фитонутриент, известный своим влиянием на иммунную систему. и метаболическая функция.
"Когда вы готовите муку, рутин превращается в кверцитин. Вы получаете разные питательные вещества в зависимости от вашего микробиома. Полифенолы не биодоступны, пока не преобразуются нашими кишечными бактериями. Поэтому вам нужно обращать внимание на то, что вы едите .
"В конце дня ешьте больше полифенолов и клетчатки для более здоровой и устойчивой иммунной системы."
Сон и иммунная система
"Самое важное вмешательство в здоровье мозга: сон. Из всего, что мы можем сделать, чтобы быть здоровее, сон - это то, что вы можете сделать. Упражнения - это нелегко, и здоровое питание не всегда просто. Но сон регулирует иммунную систему. Сон и иммунитет взаимодействуют друг с другом. Сон влияет на иммунную систему и наоборот. Небольшое воспаление помогает нам уснуть.
"Вашему телу нужен сон, чтобы перезагрузиться, омолодиться и подготовиться к следующему дню. Но если человек заболел гриппом, нужно больше спать. Так что, возможно, воспаление в организме говорит: пора спать, пора восстанавливаться. Но если мы посмотрим, какая молекула запускает сон, это будет иммунная молекула. Иммунная система является ключевой частью, говорящей вам идти спать. Иммунная система значительно влияет на качество нашего сна, а сон влияет на вашу иммунную систему."
Омоложение ваших клеток изнутри с помощью здорового образа жизни
"Доктор. Марк Хайман также написал о мифе об укреплении иммунных клеток и вместо этого хочет, чтобы люди думали об их омоложении с помощью образа жизни, здорового питания, сна и того, что он называет хорошим стрессом, например, изучения нового вида спорта, путешествий или езды на длинном велосипеде. ездить."
Доктор. Хайман писал о разнице между укреплением иммунной системы и омоложением изнутри. Его вывод, по его словам, из его блога:
- Усиление несбалансированных или плохо обученных иммунных клеток только усилит иммунную дисфункцию.
- Иммуноомоложение – это естественная система нашего организма для обновления иммунных клеток для оптимального функционирования иммунной системы.
- Омоложение происходит только тогда, когда вы позволяете ему, хорошо питаясь, оставаясь энергично активным, давая позитивному стрессу преимущество над негативным и получая отдых, необходимый для пробуждения вашего омоложения и поддержания его активности.
- Если вы хотите сделать омоложение приоритетным и тренировать свою иммунную систему в направлении более молодого состояния, помните о трех основных питательных веществах доктора Бланда - полифенолах, омега-3 и пребиотиках.
Итог: Чтобы создать сильную иммунную систему, будьте постоянно здоровы
Выбор образа жизни, такой как сон, разнообразная растительная диета, богатая фруктами, овощами и клетчаткой, а также ежедневные физические упражнения, могут поддерживать здоровье вашей иммунной системы. Идея его повышения — неправильный способ, поскольку здоровая иммунная система устойчива.
Для получения дополнительных советов от лидеров отрасли ознакомьтесь со статьями The Beet's Ask the Expert.
