Игрок всех звезд НБА и двукратный олимпийский чемпион Крис Пол в 2019 году перешел на растительную пищу, чтобы улучшить свое здоровье. Тогда он понял, что его диета, которая состояла в основном из переработанных закусок и жареной курицы, не была устойчивой ни для его здоровья, ни для его карьеры в НБА. Профессиональный спортсмен сел в своем доме в Лос-Анджелесе, чтобы рассказать о своем путешествии и преимуществах перехода на растительную пищу, а также о том, как отказ от мяса и молочных продуктов влияет на его результаты.
"Пол также поделился тем, как он взволнован новым партнерством с Gopuff. Служба доставки продуктов нацелена на то, чтобы сделать полезные веганские закуски доступными для всех. Пол сотрудничает с Gopuff, чтобы помочь расширить категорию бренда Better for You и сделать закуски на растительной основе более доступными."
Сегодня Пол также запускает Good Eat'n, совместно созданный им знаменитый бренд с линией продуктов питания на растительной основе, который будет доступен для доставки из Gopuff. Вкусы включают горячие горячие слойки, мини-пончики с корицей и сахаром, чипсы из тортильи с сыром начо, большой укроп, чипсы из тортильи ранчо, попкорн Cookies N Creme, попкорн барбекю в стиле Каролины и классические рулеты барбекю без свинины.
"Пол, которому сейчас 37 лет, сказал The Beet, что он не чувствует боли и у него больше энергии благодаря веганской диете. Он описал преимущества растительных продуктов как настолько драматичные и сумасшедшие, что даже когда он едет из Феникса в Лос-Анджелес после того, как сыграл 12 игр со своей командой, он не чувствует никакой боли, боли, воспаления или болезненности, и описал его растительная диета как чит-код."
"На самом деле, Пол приписывает свои успехи своей растительной диете: я до сих пор не верю, что играл бы на том же уровне, на котором играю, если бы не стал растительной пищей. ему жаль, что он никогда не раскрывал свой секрет детям, которых тренирует в баскетбольном лагере."
В нашей беседе с Полом он поделился советом для спортсменов, которые интересуются растительной пищей, и шагами, которые они могут предпринять для достижения своих целей, а также рассказал, как он познакомил двух своих детей с веганскими продуктами, и одна закуска, без которой он не может жить, которая вас удивит.
Что бы вы сказали юному спортсмену, который боится переходить на растительную пищу?
Крис Пол: Забавно, мой помощник тренера, когда я играл в колледже, написал мне на прошлой неделе и сказал, что в его команде есть девушка, которая хочет перейти на растительную основу, поэтому я отправил ему ссылку на Zoom и присоединился к разговору с ним и девушкой, потому что я полностью понимаю, как это может быть тяжело.
Я не закрываю глаза на тот факт, что я играю в НБА, у меня есть шеф-повар и все такое, но большую часть времени я путешествую, я в дороге. Поэтому я должен планировать заранее. Когда вы переходите на растительную пищу, это обязательство, вы должны планировать свое питание.Как и прошлой ночью, я поднялся в 6 вечера, поэтому я сделал коктейль на утро, прежде чем лечь спать, растительная диета, это не всегда просто взять и уйти.
"Когда я впервые начал это делать, это было связано со спортивными целями, затем, когда я начал погружаться в информацию о здоровье и снижении воспаления, я хотел, чтобы моя семья была здоровее. Я бы сказал спортсмену, что ты не нужно отказываться от индейки, как я, но, по крайней мере, попробуйте начать предлагать более здоровые варианты для себя, я гарантирую, что это изменит вашу жизнь, потому что это изменило мою.
Как растительная диета влияет на ваши спортивные результаты?Крис Пол: У меня есть проблема, потому что я провожу баскетбольный лагерь летом, и разные игроки приходят и Я рассказываю им, как я украл мяч и все такое, я почти жалею, что никому не рассказывал о переходе на растительную основу. Для меня в этом возрасте это было так драматично.
Вчера утром я прилетела в Феникс, потренировалась, подняла тяжести, сыграла 12 игр в пикап, а сегодня утром прилетела домой и потренировалась, и у меня ничего не болит.Мне даже не нужно прикладывать лед к колену после игр. Растительные продукты буквально изменили мой кишечник и то, как я себя чувствую. У меня тоже больше энергии, это буквально чит-код. Я до сих пор не верю, что смог бы играть на том же уровне, на котором играю, если бы не стал растительным.
Какой ваш любимый перекус после игры?
Крис Пол: Я люблю печенье. Чувак, я люблю печенье. Это, наверное, мой любимый сейчас — просто печенье. Это было так забавно в этом путешествии на растительной основе, потому что есть так много вещей, о которых люди не подозревают, которые уже являются веганскими или могут быть веганскими с одним простым переключением ингредиентов. У меня есть 10-летняя дочь, и когда у нас в доме есть печенье на растительной основе, она откусывает кусочек, а когда я говорю ей, что оно веганское, она смотрит на меня так, будто в нем есть какие-то посторонние ингредиенты. Образовательный аспект очень важен.
Большинство веганских закусок не всегда полезны. Вы намеренно выбрали ингредиенты для закусок Gopuff?
Крис Пол: Мы намеренно готовили эти закуски, это часть моего образа жизни. Что касается меня, я постоянно делаю анализы крови и проверяю свои уровни. Слишком много чего-либо не идет вам на пользу. Я всегда стараюсь быть уравновешенным. Это должно быть вариантом для всех, кто хочет попробовать что-то другое. Чему я научился в своем путешествии, так это тому, что нужно встречать людей там, где они есть.
Если бы вам нужно было выбрать команду для ухода на пенсию в зависимости от еды в городе, что бы это было?
Крис Пол: Команда, для которой было бы проще всего это сделать, это «Клипперс», в Лос-Анджелесе так много веганских вариантов.
Как отец двоих детей, каково было знакомить своих детей с веганской едой?
"Крис Пол: Мои дети не полностью основаны на растениях. Недавно отмечали 10-летие моей дочери, и в ее классе есть ребенок, который питается растительной пищей. Моя дочь рассказала мне об этом ребенке и сказала: «Я знаю, что она может есть, потому что мой папа ест так».Мои дети вырастут, видя выбор, который делает папа, и когда они смогут принять это решение, они это сделают."
Как вы начали работать с Gopuff?
"Крис Пол: Я питаюсь растительной пищей уже три года, и это изменило мою жизнь. Сначала я заключил партнерство с Gopuff под названием «Put Me On», привлекая разных предпринимателей, проводя для них кучу тренингов и объединяя их всех, чтобы они могли помочь расти и создавать свои собственные бренды и бизнес. В приложении есть раздел Better For You, и все действительно выросло оттуда."
Какие ваши любимые продукты?
"Крис Пол: Кстати, мне 37 лет, так что я питаюсь растительной пищей уже три года, я все еще изучаю растительную пищу и здоровье. Я никогда не любил сыр, веганский или обычный. Начос мои любимые, они вызывают ностальгию. Что было так интересно, так это то, что моя команда теперь, когда мы отправляемся в путь, всегда есть вне дома и всегда есть знак, который говорит о веганской еде, и, по моему мнению, это должен быть знак, который просто говорит о еде."
"Есть люди, которые даже не прикасаются к веганской еде, я не понимаю. Каждый раз, когда Девин Букер из моей команды видит, как я ем веганскую еду, он говорит: «О, ты ешь эту траву». Мы прилетели из Феникса на днях, и он убивал печенье и пакет со сливками, так приятно это видеть."
Чтобы узнать больше о знаменитостях, питающихся растениями, ознакомьтесь со статьями The Beet об образе жизни и культуре.
20 спортсменов, которые стали веганами, чтобы стать сильнее
Getty Images
1. Новак Джокович: чемпион мира по теннису номер один
Теннисист номер один в мире Новак Джокович перешел на физкультуру более двенадцати лет назад, чтобы улучшить свои спортивные результаты и выиграть больше матчей. В недавних интервью он признал, что переход на веганство помог ему подняться с третьего места в мире на первое в мире, потому что это помогло избавиться от аллергии.Прежде чем изменить свою диету, Джокович искал лекарства от проблем с дыханием, которые стоили ему матчей и концентрации, из-за которых он боролся во время своих самых напряженных матчей. Аллергия раньше заставляла его чувствовать, что он не может дышать, и ему приходилось отказываться от участия в соревновательных матчах, как он это сделал в Австралии. "Употребление мяса было тяжелым для моего пищеварения, и это отнимало много жизненно важной энергии, которая мне нужна для моей концентрации, для восстановления, для следующей тренировки и для следующего матча, >"2. Тиа Бланко: профессиональный серфер и представитель Beyond Meat: 20 спортсменов, которые клянутся растительной диетой для повышения производительности
Тиа Бланко выиграла золото на Открытом чемпионате Международной ассоциации серфинга в 2015 году и приписывает свой успех своей веганской диете. Бланко сообщает, что веганская диета помогает ей оставаться сильной, и ей нравится есть различные формы веганского белка, такие как орехи, семена, бобы и бобовые. На профессионального серфера повлияла ее мать, которая является вегетарианкой и выросла в вегетарианской семье. Бланко никогда в жизни не ела мяса, что значительно облегчило переход на растительную пищу.Говоря об упрощении жизни, у Бланко есть кулинарная страница в Instagram под названием @tiasvegankitchen, где она делится своими любимыми простыми веганскими рецептами, чтобы все ее поклонники могли питаться, как их любимый профессиональный спортсмен-веган. Помимо домашней еды, Бланко недавно стала послом веганской компании Beyond Meat, и теперь она публикует в Instagram истории и рассказывает о своих любимых рецептах постного мяса.
3. Стеф Дэвис : ведущий профессиональный скалолаз мира
"Стеф Дэвис является веганом уже 18 лет и говорит, что в моей жизни нет ничего, что не стало бы лучше в результате, от скалолазания и легкой атлетики до умственного и духовного благополучия.>"Getty Images
4. Винус Уильямс: Великий теннис
Чемпионка по теннису Винус Уильямс клянется, что переход на веганство был одним из факторов, который помог улучшить ее результаты и победить аутоиммунное заболевание.Звезда тенниса стала веганом еще в 2011 году, когда у нее диагностировали синдром Шегрена, изнурительное аутоиммунное заболевание с рядом симптомов от боли в суставах до отеков, онемения, жжения в глазах, проблем с пищеварением и усталости. Она решила питаться растительной пищей, чтобы вернуться к своему прежнему здоровому состоянию, и это сработало, поэтому она придерживалась этого. Семикратная чемпионка турниров Большого шлема в одиночном разряде теперь восстанавливается быстрее на растительной диете по сравнению с тем, как она чувствовала себя, когда ела животный белок. Когда у вас аутоиммунное заболевание, вы часто чувствуете крайнюю усталость и случайные боли в теле, а для Венеры растительная диета дает энергию и помогает ей уменьшить воспаление. The Beet рассказала о диете Уиллейм и о том, что она обычно ест в течение дня, чтобы оставаться здоровой, в форме и выигрывать больше матчей. Говоря о своем любимом ужине, Уильямс добавляет: «Иногда девушке просто нужен пончик!»
