Я не люблю добавки. Я ненавижу таблетки, не доверяю лекарствам и фармацевтическим компаниям и считаю, что питательные вещества можно получать старомодным способом, употребляя растительную пищу, такую как фрукты, овощи, бобы, орехи, семена и цельнозерновые продукты. Но когда ребята из Fresh Farm прислали мне большую канистру кубиков спирулины (по сути, замороженные кубики со льдом из плотно упакованных водорослей спирулины), я решил, что это не прием таблеток или какое-то интенсивное порошкообразное вещество, а естественный способ выяснить, спирулина стоит всей этой шумихи.
Что такое спирулина?
Спирулина — это сине-зеленая водоросль, богатая питательными веществами и антиоксидантами. Впервые она была обнаружена ацтеками в древние времена. Ацтеки называли его текуитлатль и собирали его в озере Тескоко, где его обнаружили французы в 1960-х годах. Спирулина является мощным источником мощного антиоксиданта фикоцианобилина, который помогает бороться со старением и воспалением в организме.
Спирулина также богата питательными веществами, содержит на 10 процентов больше белка, чем другая популярная водоросль, хлорелла, и содержит все 9 незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму для оптимального функционирования.
Спирулина является хорошим источником полезных для сердца жирных кислот омега-3 и омега-6, которые большинству людей, которые не едят рыбу, приходится получать из других растительных источников, таких как водоросли, орехи и семена. . Одна столовая ложка (или 7 граммов) спирулины содержит около 1 грамма омега-3 и омега-6 жирных кислот. Польза для здоровья спирулины и хлореллы
Полезна ли спирулина?
Спирулина, как известно, имеет многочисленные преимущества для здоровья. Это может уменьшить воспаление в организме, что помогает уменьшить все, от боли в суставах до всевозможных вторичных симптомов, от вздутия живота до очищения кожи.
Снижая воспаление, спирулина заставляет все работать лучше, обеспечивая организм питательными веществами и мощными антиоксидантами, необходимыми ему для оптимальной работы. Спирулина практически не содержит калорий, помогает повысить иммунную функцию, обостряет умственные способности и способствует очищению кожи.
" Спирулина также помогает снизить уровень холестерина, поэтому, если ваш уровень плохого холестерина немного выше, чем хотелось бы вашему врачу, расскажите ей или ему об исследовании, которое показало, что люди, принимавшие один грамм спирулины в день, снизили свой уровень холестерина. Холестерин ЛПНП (рискованный тип) и их триглицериды более чем на 16 процентов."
Другие преимущества спирулины: Научные исследования показали, что она помогает контролировать уровень сахара в крови, помогает снизить кровяное давление, помогает бороться с синуситом и повышает выносливость.
В одном потенциально захватывающем исследовании на людях жующие табак с предраковыми поражениями полости рта, которые принимали 1 грамм спирулины в день, добились лучших результатов, чем те, кто принимал плацебо. Из тех, кто принимал спирулину, у 20 из 44 очаги исчезли, тогда как в группе плацебо только у 3 из 43 были аналогичные результаты. Эффекты означают, что спирулину можно считать естественной химиопрофилактической терапией, пишут авторы, хотя необходимы дополнительные исследования.
Польза спирулины и хлореллы для здоровья
Питательные вещества в спирулине
Одна столовая ложка (около 7 граммов) порошка спирулины содержит:
- 4 грамма белка
- 11% рекомендуемой суточной нормы потребления витамина B1
- 15% рекомендуемой суточной нормы потребления витамина B2
- 4 процента рекомендуемой суточной нормы потребления витамина B3
- 21% рекомендуемой дневной нормы потребления меди
- 11 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления железа
- Магний, калий и марганец
Спирулина полна антиоксидантов, особенно фикоцианина, который придает ей сине-зеленый цвет, который трудно разбавить даже в смузи. Эти антиоксиданты обладают противовоспалительным действием и, как было доказано, также помогают бороться с окислением или старением, вызывающим стресс в клетках. Было даже показано, что он обладает нейропротекторным действием и улучшает работу мозга у лабораторных животных. Что это значит для человека? Помогая уменьшить воспаление, уменьшить повреждение клеток и сохранить остроту мозга, вы можете думать о спирулине в своем утреннем коктейле как о фонтане молодости.
"Я обнаружил, что когда я принимал спирулину утром, даже если я ел чипсы, сладкие или соленые закуски в конце дня, мой организм сохранял уровень энергии и противовоспалительные свойства, когда я не ел нездоровую пищу. (что делает меня уставшим и одутловатым). Таким образом, вы можете думать о спирулине как о пищевой страховке, чтобы быть уверенным, что вы получаете питательные вещества, в которых нуждается ваше тело, и что она может помочь смягчить неправильный выбор, который вы можете или не можете сделать позже в течение дня (я полностью признаю, что это относится ко мне!)."
Я принимал спирулину каждый день. Вот что получилось
Я сделал большой блендер, наполненный спирулиной и фруктами, которого хватило бы мне на несколько дней, а затем я переделал его. Однажды я просто выпил чистую спирулину, которую я не рекомендую, так как она такого темно-зелено-синего цвета и такая безвкусная, что ее трудно было глотнуть. Вот мой смузи со спирулиной, который я назвала противовоспалительным смузи. Добавьте любые фрукты и семена или орехи, которые у вас есть, и попробуйте разные добавки (например, шпинат или капусту). Вот мой:
Противовоспалительный смузи со спирулиной
- 1 кубик спирулины (примерно чайная ложка или 5 грамм)
- 1 полстакана черники
- 1/4 стакана малины
- 1/4 стакана клубники
- 1 спелый банан
- 1 чашка овсяного молока (я выбрала Малк)
- 1 горсть льда
- 1 столовая ложка семян льна
- 1 унция миндаля
- 1 унция очищенных фисташек
- Необязательно: 1 мерная ложка порошка растительного протеина со вкусом ванили. (Я использовал Happy Viking от Venus Williams)
Пульсируйте в блендере до полного смешивания. Этого хватило на четыре дня. Я охладил остальные, а затем сделал новую партию на пятый день. Дело в том, что спирулина является антиоксидантом, поэтому она хранится дольше, чем большинство продуктов, которые могут испортиться за более короткий промежуток времени.
День 1. Чистая кожа
После нескольких недель борьбы с высыпаниями на нижней щеке и подбородке (во всем виноват мой телефон, или солнце, или моя дурная привычка находить эти пятна пальцами во время чтения, но они не хотели уходить) мои прыщи успокоились и начал проясняться. Это также заставляет меня оставить их в покое. Если они не болят, я их не трогаю. Я доверяю противовоспалительному эффекту моего смузи со спирулиной.
День 2. Боли в суставах больше нет
Мои пробежки превратились в жалкую череду жарких, влажных, ноющих колени соревнований на выносливость. Самое сложное было не ходить и продолжать бегать из-за боли в левом колене, которая была проблемой после операции на колене после лыжной аварии полжизни назад. Когда я хорошо ем и избегаю всех сладостей и молочных продуктов, мое колено остается совершенно не опухшим. Но спирулина, по-видимому, нацелена на проблемную область снаружи сустава, где боль часто возникает как колющая, острая молния, ударяющая в колено при каждом шаге. Ничего. Нет оправдания, чтобы не продолжать бегать. Мой бег доставлял удовольствие, и единственной трудностью было отсутствие физической формы!
День 3. Еще больше энергии – после перекуса
" Я называю это страховкой питания, но вы можете думать об этом как о сделке: я знаю, что если я ем картофельные чипсы или овсяное мороженое - даже немолочные сладкие лакомства - часто оставляет меня логика, усталость, вздутие живота, и, конечно, сожаление о моем сиюминутном решении побаловать себя. Итак, я все еще чувствовал некоторое сожаление, но не другие обычные симптомы.Это была спирулина? Вы не можете быть уверены, но моя энергия оставалась высокой, и мое тело не имело никаких видимых побочных эффектов от приступа перекуса. Ладно, возможно, это был не самый здоровый выбор, но мы все должны немного пожить! Чипсы и мороженое могут быть растительными, и это не самый здоровый выбор! Я решил, что спирулина спасла меня и вернулся на правильный путь!"
"К 4-му дню я решил, что я полностью готов к спирулине"
"Когда я пробовал эти маленькие мини-эксперименты в прошлом, я не мог дождаться, когда они закончатся и перестанут есть или пить питательную пищу или напиток, которые я пробовал ради того, чтобы положить мое тело в авангарде пищевой журналистики. Не в этот раз. Я полностью согласен, когда дело доходит до приема спирулины каждый день. Я хочу попробовать порошок и добавить его в свой смузи и другие напитки, поскольку единственное, что я не всегда люблю, это есть или пить тяжелую утреннюю еду или даже смузи. Поэтому я буду пробовать новые способы ежедневного введения спирулины в свое тело.Почему нет? Если он работает так быстро и эффективно, я знаю, что мне нужны те питательные вещества, которые он мне дает."
Что искать в спирулине
Вместо того, чтобы просто покупать таблетки или порошки, которые могут содержать наполнители, гели и другие нежелательные ингредиенты, ищите спирулину, которая имеет только один ингредиент, например, замороженные кубики, которые я пробовал, сделанные New Farmers, Бруклин. Компания, специализирующаяся на замороженных кубиках спирулины. Они доставляют их к вашей двери, и вы держите их в замороженном виде, пока не захотите их использовать. Порошкообразная спирулина была высушена и измельчена, поэтому, если вы хотите что-то более близкое к тому, как она существует в природе, попробуйте это. Вы можете заказать их на сайте New-Farmers.com.
Итог: спирулина утром снижает воспаление в течение всего дня
Если у вас болят суставы или постоянные прыщи, попробуйте принимать спирулину по утрам и посмотрите, исчезнут ли эти симптомы. Это может быть признаком хронического воспаления из-за употребления в пищу или питья продуктов, вызывающих клеточное воспаление, таких как молочные продукты, мясо, сахар или упакованные продукты.Спирулина содержит питательные вещества, необходимые вашему организму, и антиоксиданты для борьбы с воспалением, и она работает.
Для получения дополнительных обзоров посетите статьи The Beet's Plant-Based Products.
