Когда у вас боли в животе, вздутие живота или дискомфорт, вы можете подумать, что у вас синдром раздраженного кишечника (СРК), но на самом деле у вас может быть SIBO или избыточный бактериальный рост в тонкой кишке. Да, это сбивает с толку, но оказывается, есть причина разобраться в этом, так как теперь есть новая менее ограничительная диета, созданная двумя врачами, которая может помочь принести столь необходимое облегчение страдающим СИБР. Это называется подходом Low Fermentation Eating или LFE, и он работает так же, как Low-FODMAP, но вам разрешено есть намного больше питательных продуктов, чтобы вы могли чувствовать себя лучше, оставаться на диете и быть здоровыми.
SIBO — это крайне неправильно понимаемое состояние, при котором бактерии, которые обычно растут в других частях кишечника, начинают расти в тонкой кишке. Этот рост вызывает выделение бактериями газа или брожение, когда они поглощают пищу, которую вы едите, что вызывает боль, спазмы, запор или диарею, в зависимости от типа бактерий, с которыми вы имеете дело.
В чем разница между СИБР и СРК?
СИБР является формой СРК, и хотя СРК является наиболее распространенной причиной желудочно-кишечного расстройства, поражающего миллионы людей, по словам гастроэнтерологов Cedar Sinai, написавших The Microbiome Connection, Your Guide to IBS, SIBO and Low -Брожательное питание, SIBO на самом деле является чрезвычайно распространенным заболеванием, которым страдают примерно 11 процентов населения мира.
Что такое СИБР?
SIBO — это специфическое состояние, при котором бактерии из толстой кишки возвращаются в тонкую кишку, объясняет доктор.Али Резайе, половина команды, написавшей книгу и создавшей план питания с низким брожением, и соучредитель Good LFE вместе с доктором Марком Пиментелем. Когда эти бактерии едят определенные продукты, такие как сахар, они выделяют газ, которому некуда деваться и который вызывает воспаление, дисбаланс и всевозможные неприятности, связанные с брожением. Но это больше зависит от вашей диеты, так как эти маленькие жуки питаются сахаром, молочными продуктами, мясом и углеводами и выделяют газы, такие как метан, водород и сероводород.
Ваше тело не может избавиться от газа, который миллионы бактерий производят во время еды, поэтому он вызывает брожение в кишечнике. Именно тогда все идет наперекосяк, объясняет доктор Али Резайе, медицинский директор программы подвижности желудочно-кишечного тракта в Cedars-Sinai, Лос-Анджелес, и разработал совершенно новый план употребления продуктов, которые снизят ферментацию в желудочно-кишечном тракте. кишки вместе со своим коллегой, доктором Марком Пиментелем.
"Они посвятили свою книгу всем тем, у кого есть хроническая невидимая болезнь: Тем, кто страдает, но не выглядит больным; тем, кому больно, но рутинные тесты не дают результатов; тем, кто мучается в тишине.Если это похоже на вас, и вы готовы попробовать что угодно, включая новую диету, тогда читайте дальше, так как это может быть частью вашего решения."
Вместе эти два уважаемых гастроэнтеролога ввели диету, которая является менее строгой, чем Low-FODMAP, и позволяет здоровой пище быть частью долгосрочного плана питания для лечения SIBO и поддерживать здоровье кишечника, что называется питанием с низким брожением или «LFE».
Как лечить СИБР с помощью диеты
Благодаря исследованиям микробиома эти два гастроэнтеролога нашли столь необходимые ответы на вопросы о том, что вызывает SIBO, как его диагностировать (вы можете сделать неинвазивный тест натощак), как есть, чтобы лечить его , и что может помочь вам избавиться от него.
Доктор Резайе объяснил The Beet, что они намерены предложить альтернативный диетический подход, который ограничит ферментацию, вызываемую этими бактериальными организмами, число которых может исчисляться триллионами, и что диета с низким содержанием FODMAP, которая была рекомендованный на сегодняшний день, оставляет мало места для здоровой, приносящей удовлетворение жизни, поскольку он настолько ограничителен, что люди редко могут оставаться на нем долго.
"Это уже не так просто: Соблюдайте диету с низким содержанием FODMAP. Этот подход, когда вы должны ограничивать свои продукты до такой степени, что вы можете есть почти ничего питательного, когда-то был универсальным ответом для людей, страдающих от SIBO, объясняет доктор Резайе. Этот план гарантированно потерпит неудачу, поскольку, даже если вы сможете придерживаться его некоторое время, когда вы добавите обратно питательные фрукты и овощи, ваши симптомы вернутся. Вместо этого они разработали более мягкий подход, который позволяет есть некоторые фрукты и овощи, но в умеренных количествах, и, ограничивая определенные продукты, вы можете подавить брожение в кишечнике, что означает меньше симптомов и больше облегчения, в то же время позволяя себе здоровая пища."
Но сначала, говорит он, вам нужно ответить на вопрос, как узнать, есть ли у вас SIBO? И что вы можете с этим сделать, когда вам поставили диагноз?
Каковы симптомы SIBO?
"Газ, спазмы, воспаление, боль внизу живота и любые проблемы с походом в туалет — будь то запор, диарея или общее недомогание, — говорит доктор.Резайе. Это зависит от того, с какими бактериями у вас проблемы, говорит он. СИБР по-разному влияет на разных людей. Единственный способ выяснить, что вызывает у вас дистресс, — начать устранять вероятных виновников."
Есть ли диагностический тест на СИБР?
Есть один неинвазивный тест, при котором после ночи голодания вы проводите дыхательный тест, и на выдохе ваш врач может измерить содержание гидросульфата и метана в вашем дыхании. Поскольку эти газы вырабатываются не вами, а бактериями, это полезный способ выяснить, есть ли у вас СИБР. Другой способ — инвазивная эндоскопия, но она дорогая и, как правило, не нужна.
Как вы лечите СИБР
"В конечном счете, лучший способ избавиться от SIBO — это сократить время приема пищи, говорит доктор Резайе, чтобы позволить пище проходить через ваш организм и не возвращаться обратно. Это и старайтесь избегать или ограничивать продукты, которые вызывают рост этих бактерий и выделяют тошнотворные газы в вашу пищеварительную систему.Вот тут-то и появляется их план LFE."Какая диета лучше всего подходит при СИБР?
Диета, которая, по сути, морит эти вредные бактерии голодом и отбрасывает их обратно туда, где им и место, в толстую кишку, является лучшим способом лечения SIBO, говорит доктор Резайе. Это не означает, что вы должны держаться подальше от ферментированных продуктов, таких как соленые огурцы и кимчи. Как раз наоборот, поскольку эти продукты не являются виновниками. Проблема заключается в продуктах, которыми питаются бактерии, а также в продуктах, которые, как правило, не очень хороши, если их есть в больших количествах, например, в сахаре.
Исключением является то, что вы можете есть овощи или бобы, но сократите количество сложных углеводов до одной порции за прием пищи. Поэтому, если вы хотите съесть большой салат, полный листовой зелени, это будет полезно, если вы не добавите гренки, морковь, картофель и другие крахмалистые овощи, которые сразу станут слишком крахмалистыми, если Суть в том, чтобы уменьшить количество углеводов, которыми вы кормите разрастающиеся бактерии.
Продукты, которых следует избегать при низкоферментной диете (LFE)
Углеводы. Стремитесь ограничить потребление углеводов до 1 порции за прием пищи. Избегайте:
- Бран
- Хлеб, Многозерновой хлеб
- Хлеб, Цельнозерновой
- Коричневый рис
- Гречневая мука
- Булгур
- Злаки пшеницы
- Цельнозерновой
- Ферроу Мука
- Овсяные отруби из разных злаков
- Овсянка
- Паста
- Цельнозерновая лапша соба
- Спельтовая мука
Овощи. Избегайте этих овощей или ограничьте потребление:
- Проростки люцерны
- Артишок
- Спаржа
- Побеги бамбука
- Ростки фасоли
- Бок чой
- Брокколи
- Брюссельская капуста
- Капуста
- Цветная капуста
- Корень цикория
- Эдамаме
- Редис
- Снежный горошек
- Сахарный горошек
- Тамаринд
Молочные продукты. В то время как немолочные альтернативы приемлемы, избегайте молочных продуктов из коровьего молока, таких как:
- Сыр
- Сливочный сыр
- Молоко
- Йогурт
Итог: Соблюдая диету с низким уровнем ферментации, вы можете лечить СИБР
В течение многих лет диета с низким содержанием FODMAP была единственным способом лечения СРК или СИБР. Два врача разработали диету с меньшими ограничениями, которая может облегчить жизнь страдающим СИБР. Вот что есть и чего избегать, и все, что вам нужно знать о СИБР.
Для получения дополнительных советов экспертов ознакомьтесь со статьями The Beet's He alth & Nutrition.
