Приблизительно 85 процентов населения мира в настоящее время ощущают последствия изменения климата, по данным исследователей Исследовательского института Меркатор. В этом году заголовки, посвященные аномальной жаре в Великобритании и засухе в Америке, подчеркивали последствия изменения климата и подчеркивали необходимость действий правительства. Впервые в истории Организация Объединенных Наций проведет климатическое мероприятие, посвященное пищевым продуктам, во время конференции по изменению климата COP27.
Павильон Food4Climate организован некоммерческой организацией ProVeg International, занимающейся экологически безопасным питанием. Мероприятие по устойчивому питанию с участием 17 дополнительных партнеров расскажет гостям о том, что устойчивое питание является наиболее эффективным методом борьбы с изменением климата.Мероприятие подчеркивает, что если глобальные температуры поднимутся на 1,5º по Цельсию выше доиндустриального уровня, эти опасные экологические изменения станут не только необратимыми, но и усугубятся в ближайшие десятилетия.
«Утверждение ООН создания павильона Food4Climate на COP27 действительно знаменует собой тектонический сдвиг в подходе ООН к продовольственным системам», — заявил Рафаэль Подселвер, глава отдела защиты интересов ООН в ProVeg. «Мы надеемся, что павильон привлечет политиков со всего мира к решению проблем, связанных с сельским хозяйством, и побудит страны принять решения».
Расположенный в Шарм-эль-Шейхе, Египет, павильон Food4Climate будет занимать 130 квадратных метров (пять квадратных миль) и предоставит необходимую информацию почти 200 делегациям стран, присутствовавшим на конференции. ProVeg намеревается предложить государственным чиновникам основные инструменты и обучение для принятия политики, ориентированной на продукты питания, после COP27.
Несмотря на то, что мясо и молочные продукты обеспечивают только 18 процентов калорий в мире, для производства мясных и молочных продуктов требуется 83 процента мировых сельскохозяйственных угодий.Мясная и молочная промышленность также несет ответственность за выбросы парниковых газов в два раза больше, чем при питании на растительной основе. По мере усугубления климатического кризиса ProVeg утверждает, что достижение климатических целей Парижского соглашения невозможно без масштабной продовольственной и сельскохозяйственной реформы.
«Бездействие в отношении продовольственных систем на данном этапе больше недопустимо. Нам нужно больше переходить на растительную диету, чтобы эффективно снизить выбросы метана и CO2 », — отметил Подселвер. «Научные данные показывают, что этот переход может помочь затормозить изменение климата, а также обеспечить продовольственную безопасность для будущих поколений. ”
«Фестиваль зелени» во время COP26
В Твиттере Грета Тунберг выразила свое недовольство COP26 в ноябре прошлого года. Молодой климатический активист написал в Твиттере: «Это больше не климатическая конференция. Это глобальный фестиваль «зеленой воды» на Севере», имея в виду то, как правительства и крупные игроки отрасли скрывают от общественности ущерб, наносимый окружающей среде.Мероприятие также столкнулось с серьезной критикой со стороны нескольких климатических активистов за подачу мяса на всех мероприятиях и гостей, прилетевших на частных самолетах.
Без полной прозрачности правительства, участвующие в COP26, виновны в гринвошинге. Большинство стран по-прежнему далеки от своих обязательств по климату, особенно с учетом того, что большинство стран в рамках Парижского соглашения не смогли принять существенную устойчивую политику на основе растений. Например, Канаде необходимо сократить потребление мяса на 80 процентов, чтобы к 2050 году выполнить обязательство по нулевым выбросам вредных веществ.
Есть, чтобы защитить планету
Этим летом более 30 миллионов американцев столкнулись с предупреждениями о сильной жаре, которые обожгли западную часть Соединенных Штатов. Волны аномальной жары являются лишь одним из смертоносных экологических последствий, вызванных изменением климата и вызванных животноводством. Однако еще есть время, чтобы остановить изменение климата. В апреле прошлого года Организация Объединенных Наций опубликовала третью часть своего доклада МГЭИК, в которой утверждалось, что для того, чтобы остановить изменение климата, должны быть предприняты три основных шага: использование меньшего количества углеродной энергии, удаление СО2 из атмосферы и употребление растительной пищи.
В отчете также отмечается, что сопровождающий выбросы углерода метан представляет большую опасность для окружающей среды. Исследователи ООН заявили, что мир должен сократить выбросы метана на 33 процента к 2030 году, указывая пальцем на мясную и молочную промышленность. Метан обладает в 80 раз большей согревающей способностью, чем углекислый газ, за первые 20 лет попадания в атмосферу. В настоящее время коровы ответственны за 40 процентов глобальных выбросов метана.
Причин отказаться от продуктов животного происхождения становится все больше по мере приближения климатического кризиса. Вот несколько способов, которыми употребление растительной пищи может помочь защитить планету:
- Для создания невозможного бургера требуется в 78 раз меньше земли, чем для приготовления обычного говяжьего бургера.
- Растительные диеты могут сократить выбросы парниковых газов на 61 процент.
- Засуха в Канзасе заставит фермеров потерять 3,85 миллиона бушелей урожая в этом году.
- Употребление растительной пищи два раза в неделю в течение года эквивалентно посадке 14 миллиардов деревьев, помогая свести к минимуму землепользование и обратить вспять смертельные выбросы парниковых газов
- Употребление растительной пищи способствует сохранению биоразнообразия и защищает около 626 видов от потери пригодных для жизни территорий.
Чтобы узнать больше о планетарных событиях, посетите статьи The Beet's Environmental News.
