Медведь на Hulu дал американским зрителям представление о шумной кухне в центре Чикаго, поставив в центр внимания один из легендарных сэндвичей города: итальянскую говядину. По данным Google Trends, с момента выхода шоу количество поисковых запросов сэндвичей увеличилось почти вдвое. Чтобы помочь голодным и любопытным покупателям растительной пищи, чикагские компании Upton's Naturals и Buona объединились для разработки итальянской говядины с соусом на растительной основе для розничных продавцов по всей стране.
Buona — сеть ресторанов на Среднем Западе, известная своими доступными сэндвичами с итальянской говядиной, — разработала альтернативу своему фирменному сэндвичу на растительной основе благодаря опыту Upton в области производства белков растительного происхождения.Замороженная еда в настоящее время доступна в магазинах Fresh Thyme, Jewel-Osco и Whole Foods по цене 7,49 долларов США.
Сэндвич с говядиной на растительной основе с приготовленным на заказ соусом, который помогает воспроизвести сочность традиционных итальянских сэндвичей с говядиной. Как и в оригинальном рецепте семьи Буона, сэндвич наполнен орегано, чесноком и перцем. Готовый к употреблению продукт содержит 36 граммов белка на порцию.
Первый веганский сэндвич от Buona за 40 лет
Buona в настоящее время управляет 26 магазинами в Иллинойсе, Индиане и Колорадо, но в ближайшие годы планирует открыть франшизу. Готовясь к национальной экспансии, ресторан запустил свой первый за 24 года бутерброд на растительной основе. С помощью Upton's компания представила итальянский сэндвич без говядины на растительной основе во всех точках. Сеть была распродана за 24 часа.
«Наш план состоял в том, чтобы узнать, любят ли люди итальянскую «Говядину» на растительной основе так же сильно, как мы, и хорошая новость заключается в том, что они любят ее даже больше, чем мы могли себе представить.— сказала Кэндис Джордан, директор по маркетингу Buona. «Выдающаяся поддержка веганского сообщества действительно помогла сделать это блюдо постоянным пунктом меню. Он стал одним из самых популярных пунктов нашего меню, и это действительно приятно видеть».
После выдающегося успеха Buona объявила, что планирует сделать сэндвич без говядины постоянным пунктом меню. Компания стремится обслуживать растущее число веганов, вегетарианцев и флекситарианцев как в районе Чикаго, так и в Соединенных Штатах.
Выбор растительной пищи вместо говядины для вашего сердца
Любимое мясное меню Buono не давало покупателям выбора полезных для сердца блюд, пока не был запущен итальянский сэндвич без говядины. Согласно исследованию Оксфордского университета, употребление настоящей итальянской говядины может увеличить риск сердечных заболеваний на 18 процентов. Растительный белок может даже обратить вспять некоторые причины смертности. Другое исследование показало, что потребление растительного белка может снизить риск ряда заболеваний, в том числе болезней сердца.
"«Исследование показало, что среди основных источников белка, при сравнении самого высокого с самым низким потреблением, переработанное красное мясо или яйца были связаны с более высоким риском смертности от всех причин. Необработанное красное мясо, яйца или молочные продукты были связаны с более высоким риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний»."
Недорогие бутерброды с говядиной Buona позволяют покупателям легко есть красное мясо. Но теперь сеть ресторанов быстрого питания предоставляет клиентам возможность питаться более здоровой пищей по соответствующей цене. Молодому поколению переход на растительную диету в возрасте от 18 до 30 лет может значительно снизить риск сердечных заболеваний через 30 лет. Выбор недорогого сэндвича без говядины сейчас может помочь защитить ваше сердце спустя десятилетия.Чтобы узнать больше о растениях, посетите статьи The Beet's News.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
