"Болезни сердца являются основной причиной смерти как в США, так и во всем мире. Только в этом году мы, вероятно, увидим, что почти 700 000 американцев умрут по причинам, непосредственно связанным с сердечными заболеваниями, включая сердечный приступ, инсульт и другие фатальные события. Несмотря на доказательства того, что регулярное употребление красного мяса (с высоким содержанием насыщенных жиров) повышает риск сердечных заболеваний в течение всей жизни, Американская кардиологическая ассоциация (AHA) разрешила продавцам нежирного красного мяса добавлять на упаковку этикетки Heart-Check. "
"На веб-сайте AHA указано, что программа сертификации пищевых продуктов Heart-Check предназначена для того, чтобы помочь потребителям сделать осознанный выбор продуктов, которые они покупают.Далее в нем описывается, как получить сертификацию сердца для производителей продуктов питания, и указывается, что любой, кто пытается питаться более здоровой пищей, должен искать этот ярлык в качестве указателя на то, что эта пища полезна для здоровья."
"На этой неделе группа по защите прав животных Animal Outlook решила в судебном порядке оспорить маркировку AHA красного мяса как полезного>"
Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что продукты, получившие сертификат Heart-Check, проходят тщательную сертификацию>"
В иске говорится, что AHA просто следует минимальным стандартам правительства и что AHA не добавляет больше строгости, чем то, что FDA уже представляет как допустимые уровни жира в день. В иске утверждается, что употребление в пищу красного мяса представляет опасность для здоровья потребителей, которые считают, что проверка сердца указывает на то, что пища «полезна для сердца», хотя это не так..
"Всемирная организация здравоохранения классифицировала красное мясо (например, говядину, баранину и свинину) и переработанное мясо как канцерогены группы 2А и рекомендовала ограничивать или избегать потребления красного мяса для здоровья, чтобы снизить риск развития рака. Что касается сердечных заболеваний, кардиологи, такие как доктор Джоэл Кан, говорят пациентам с сердечными заболеваниями, что исследования показали, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров не рекомендуется, поскольку насыщенные жиры связаны с более высоким уровнем холестерина и повышенным риском сердечных заболеваний. Животный белок, такой как красное мясо, содержит насыщенные жиры."
Даже нежирное мясо, такое как мясо с пометкой сердцебиения, может содержать около 5 граммов насыщенных жиров. Предел общего количества насыщенных жиров в день составляет 13 граммов, согласно AHA, поэтому одна порция нежирного красного мяса составляет не менее одной трети всего рекомендуемого суточного потребления согласно собственным стандартам AHA.
Оптимальная диета для тех, кто пытается предотвратить или обратить вспять сердечные заболевания и связанные с ними симптомы, на самом деле состоит в том, чтобы избегать насыщенных жиров и вместо этого есть цельные растительные продукты без масла.
«Здесь есть много слоев проблем и обманов», — сказала Шерил Лихи, исполнительный директор Animal Outlook News. «Если вы потребитель, и вы идете в магазин и видите это, вы ни за что не поверите, что уважаемая и известная благотворительная организация будет чем-то иным, кроме как сосредоточенным на науке и фактах того, что на самом деле соответствует их благотворительной миссии».
Мясо как угроза здоровью потребителей
В иске Animal Outlook утверждается, что AHA полностью осведомлена о долгосрочных рисках для сердца, связанных с употреблением красного мяса, отмечая, что AHA фактически опубликовала отчет, в котором установлено, что более высокое потребление мяса связано с более высоким риском сердечно-сосудистые заболевания. AHA также утверждает, что белки с высоким содержанием насыщенных жиров (например, красное мясо) могут увеличить риск сердечных заболеваний.
Перед тем, как подать иск, Animal Outlook передала письмо в AHA с просьбой к организации пересмотреть свое решение сертифицировать некоторые куски красного мяса как полезные для сердца. AHA якобы отклонил этот запрос.
" «На наш взгляд, Американская кардиологическая ассоциация оказывает большую медвежью услугу людям, здоровье которых они так усердно защищали почти столетие, — сказал Лихи. Мы призываем организацию прекратить эти вводящие в заблуждение платные одобрения и возместить потребителям, обманутым этим обманчивым маркетингом», — сказал Лихи. «В течение почти 100 лет Американская кардиологическая ассоциация поставила перед собой задачу информировать потребителей о здоровом образе жизни."
«Вот почему так неуместно, что теперь они продают эти платные сертификаты здоровья сердца для тех самых мясных продуктов, против которых они публично выступили».
Употребление мяса повышает риск сердечных заболеваний
В августе этого года новое исследование лучше прояснило связь между потреблением мяса и сердечными заболеваниями. Исследование показало, что органическое соединение ТМАО, вырабатываемое в пищеварительном тракте после употребления красного мяса, увеличивает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.ТМАО приводит к закупорке сосудов, что делает потребление мяса очень опасным для сердца и сердечно-сосудистых заболеваний.
"Болезни сердца — тихий убийца в мире, но все больше исследований показывают, что изменения в питании могут помочь предотвратить смертельную болезнь. В июле прошлого года исследование показало, что потребление красного мяса увеличивает риск сердечных заболеваний на 18 процентов, отметив, что высокие уровни натрия, ТМАО и насыщенных жиров вызывают эти осложнения.."
За счет сокращения потребления красного и переработанного мяса. потребители могут избежать проблем с сердцем в будущем. В одном отчете было обнаружено, что переход на растительную диету в возрасте от 18 до 30 лет может помочь снизить риск сердечных заболеваний через 30 лет.
Хотите включить в свой рацион продукты, полезные для сердца? Ознакомьтесь с полезными для сердца рецептами от The Beet!
Удивительные причины, по которым эти пять кантри-исполнителей отказались от мяса
Getty Images
1. Кэрри Андервуд любила домашних животных своей семьи
Семикратная обладательница премии «Грэмми» Кэрри Андервуд была отмечена за «огромный» вокальный диапазон. Что касается ее диеты, то Андервуд предпочитает завтрак с буррито и большим количеством тофу. Она также не отказывается от углеводов. Согласно Cheat Sheet, одна из ее любимых закусок — поджаренный английский кекс с арахисовым маслом.
Getty Images
2. Блейк Шелтон хочет не отставать от своей старшей подруги
Певец, автор песен и тренер «Голоса» 43-летний Блейк Шелтон в последнее время работает над тем, чтобы оставаться в форме с помощью своей давней возлюбленной Гвен Стефани, которая является вегетарианкой и посоветовала ему отказаться от мяса, если он хочет. чувствовать себя лучше и немного похудеть. Согласно интервью, которое Стефани дала этой осенью, Шелтон старается не отставать от впечатляющего уровня физической подготовки Стефани.Бывшая певица No Doubt и девушка из Холлабака — давний вегетарианец, придерживается в основном веганской диеты и в отличной физической форме — и в 50 лет выглядит моложе своих лет. Источник сообщил Gossipcop: «Гвен сказала ему, что способ похудеть — держаться подальше от мяса и плохих углеводов». Мы болеем за него!.
Getty Images
3. У Шанайи Твейн есть ключ к великолепной коже
Самая продаваемая певица в стиле кантри в истории не покупает дорогие стейки после выступления. «Королева кантри-попа» продала более 100 миллионов пластинок, но говорит, что придерживается простой диеты без мяса. Она вегетарианка и ест очень мало молочных продуктов, хотя иногда говорит, что ест яйца.
