Slutty Vegan привлекла внимание всей страны своими ароматными блюдами быстрого приготовления, участием сообщества и непристойными названиями меню. Закусочная с гамбургерами на растительной основе не похожа ни на что другое в стране, но до недавнего времени клиентам, желающим попробовать One Night Stand или Heaux Boy, приходилось ехать в Джорджию, чтобы попробовать. Теперь основательница Slutty Vegan Пинки Коул сообщила, что переносит свою известную забегаловку в Нью-Йорк.
После нескольких месяцев ожидания Коул наконец объявила, что 17 сентября в Бруклине, штат Нью-Йорк, откроется ее новый магазин. Коул объявила дату открытия на GMA3: What You Need to Know, чтобы обсудить будущее своей компании в честь Национального месяца черного бизнеса.Бруклинский аванпост будет расположен по адресу 690 Fulton Street в бруклинском районе Форт-Грин. Открывая фильм в Форт-Грин, Коул утверждает, что возвращение в Нью-Йорк похоже на возвращение домой.
«Мой первый ресторан — Pinky’s Jamaican & American Restaurant — был в Гарлеме, так что это момент полного круга для меня», — сказал Коул. «Для меня большая честь открыть концепцию в таком известном месте, прямо по улице, где вырос Бигги Смоллс, и принести больше вкусной веганской еды в бруклинское сообщество».
Slutty Vegan Brooklyn откроется по адресу 690 Fulton Street — место, ранее принадлежавшее бару Broccoli. Взяв на себя управление магазином Broccoli Bar, Коул поддерживает веганское присутствие в районе. В ее меню будут гамбургеры и сэндвичи, приготовленные из котлет для гамбургеров Impossible Foods. Ресторан в Бруклине сохранит некоторые фирменные гамбургеры, в том числе «Fussy Hussy» с маринованными огурцами, веганским сыром и карамелизированным луком, а также «One Night Stand» с веганским беконом, веганским сыром и карамелизированным луком.
«Мы на 110 % уверены, что команда Slutty Vegan и Пинки Коул сделают веганскую еду веселой, доступной и (возмутительно) вкусной в районе, который готов к ней, в мире, который в этом нуждается», — сказала Лиза Бергстрем, менеджер по производству баров Broccoli. «От брокколи до гамбургеров, детка, все одно и то же — веганская еда и веганская жизнь на Фултон-стрит, 690 — все освещено. Все на борту, идите на Slutified."
Веганская империя Пинки Коул
Предприятие Коула Slutty Vegan в настоящее время состоит из четырех офисов в Атланте. Ее компания также сообщила, что магазины откроются в Афинах, штат Джорджия; Бирмингем, Алабама; и Балтимор, Мэриленд в этом году. Начав свою деятельность в качестве службы доставки в 2018 году, Slutty Vegan сразу же привлекла внимание как веганов, так и не веганов Атланты своими изобретательными и вкусными предложениями. Коул рассказала The Beet о начале своего Slutty Vegan путешествия, отметив, что она намеревалась создать доступную ночную веганскую еду, когда рынка еще не существовало.
«Когда мне пришла в голову идея веганской еды поздно вечером, я понял, что после 9 часов негде купить веганскую еду. Потом я заметил, что есть люди, которые действительно хотят хорошей еды, будь она веганской или нет», — сказал Коул The Beet. «Я работал на телевидении, и я знал, что секс и еда заставят любого купить что угодно! И когда я объединил оба этих опыта, люди начали приходить ко мне толпами. Так что да, вы слышите слово веган. Но я подумал: как я могу сделать вегана непристойным, назвав его распутным. Но это не имеет ничего общего с сексом. Это просто способ дозвониться до тебя. И как только я привлеку твое внимание, я смогу тебя всему научить.
С Slutty Vegan, хорошо зарекомендовавшим себя в культуре Атланты, Коул работает, чтобы помочь чернокожим сообществам по всему городу. Она является чрезвычайно активным активистом и продолжает жертвовать деньги организациям и кампаниям, которые помогают тем, кто сталкивается с отсутствием продовольственной безопасности и финансовой нестабильностью. Управляя Фондом Пинки Коул, она предоставила стипендии 30 несовершеннолетним правонарушителям, а также организовала фонды колледжей для детей покойного уроженца Атланты Райшарда Брукса после его убийства полицией в 2020 году.
Slutty Vegan также стал первым рестораном, получившим в прошлом году бизнес-грант Pepsi для чернокожих. Фонд PepsiCo и Национальная городская лига объединили усилия, чтобы поддержать чернокожих рестораторов, которые столкнулись с финансовыми трудностями из-за пандемии COVID-19. В рамках инициативы планируется выделить 10 миллионов долларов предприятиям, принадлежащим чернокожим, в 12 городах.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
