Выходные почти наступили. Спланируйте следующую вечеринку с одним из любимых летних коктейлей The Editors, который мы усовершенствовали для наших друзей и гостей вечеринки. Есть, чем поделиться? Опубликуйте это на странице The Beet в FB.
При повышении температуры освежиться вечерним коктейлем – это то, что нужно. Еще лучше — попробуйте один из любимых летних напитков The Editors, который мы постоянно готовим для наших друзей, семьи и гостей званого ужина. Или, если вы не употребляете алкоголь, попробуйте любой из этих рецептов в качестве безалкогольных коктейлей, которые не менее вкусны и помогут вам справиться с жарой и похмельем.
Чтобы убедиться, что ваш коктейль веганский, прочитайте The Beet’s Ultimate Guide to Vegan Alcohol: How to Find Vegan Wine, Beer, and Spirits. Вы можете быть удивлены тем, что многие вина, пиво и ликеры используют продукты животного происхождения для очистки спирта. Чтобы убедиться, что бренд не содержит продуктов животного происхождения, посетите Barnivore, справочник по веганским напиткам. А если вы ищете веганское вино, которое полезнее большинства других, ознакомьтесь с нашим руководством по выбору вина, которое лучше для вас.
От обновленного мохито до двух коктейлей, которые максимально используют скромный цветок бузины, вот напитки, которые мы не можем перестать готовить и подавать этим летом.
Освежающие веганские летние коктейли
Два стакана мохито на столике уличного кафеМохито с водкой и мятой Люси
Возможно, это было в то время, когда я выпил больше, чем мне было нужно в колледже, но мне никогда не нравилось то, что он заставляет меня чувствовать – ни во время его питья, ни на следующий день – слишком тяжелым, сладким, и он оставляет меня с сильным похмельем.Вот почему мой летний мятный мохито сделан из водки. И на всякий случай я разбавляю сок лайма небольшим количеством грейпфрута, что делает его сладким, но не слишком приторным.
Теперь традиционный Мохито — это кубинский хайбол, поэтому, если вы хотите использовать белый ром, сделайте это. Это ваш выбор. По сути, этот коктейль состоит всего из 5 ингредиентов: белого рома, сахара, сока лайма, газированной воды и мяты. Вы можете уменьшить количество сахара, если хотите, и добавить немного грейпфрутового сока, который добавит сладости, но не станет слишком карамельным.
Вот что самое интересное в Мохито. На вкус как летний вечер на крыльце, сидя где-нибудь у воды, наблюдая за проплывающими лодками. Добавьте немного базилика или петрушки или веточку любого зеленого украшения, которое вам нравится. Просто добавьте больше сока лайма, мяты и льда (и немного полегче выпивки), и ваши гости вернутся снова и снова.
Сделайте кувшин или большой дозатор в стакане и поставьте его на барную стойку для следующей вечеринки. Люди будут стекаться.
1 коктейль
Ингредиенты
- 6 листьев мяты, половина для напитка и один или два для украшения
- 1 1/2 унции водки
- 2 унции свежевыжатого сока лайма и три ломтика лайма
- 1 чайная ложка сахара или 1 чайная ложка агавы
- колотый лед (или используйте большой квадрат, который медленно тает)
- газированная вода (с низким содержанием натрия)
- 2 унции грейпфрутового сока, желтого или розового цвета, свежевыжатого
- 3 Дольки лайма
Инструкции:
- Оберните все листья мяты, кроме одного, у которого будет стебель для украшения.
- Смешайте мяту, сок лайма и 2 ломтика лайма с сахаром или агавой в высоком стакане, чтобы вытекло масло мяты и сок лайма, и перемешайте.
- Добавить грейпфрутовый сок, лед, водку (или белый ром) и перемешать
- Газированная вода
- Добавьте один оставшийся ломтик лайма и одну веточку мяты для украшения
- Подавать. (Если вы делаете большой контейнер, используйте в 12 раз больше)
Купите это: Стеклянный диспенсер для напитков с подставкой
Бузина Стефа Тинто де Верано
"Если вы никогда раньше не слышали о Tinto de Verano, послушайте, потому что итальянцы серьезно умеют смешивать вино с лимонадом и газированными напитками. В переводе на английский название означает красное вино лета.>"
Хотя добавление бузины не является традиционным, я считаю, что выбор ароматизированного лимонада, такого как бузина или роза, добавляет в смесь приятную цветочную ноту и дополняет ботанический вкус сладкого вермута.
Если вы не хотите использовать кубики льда, опасаясь разбавления напитка, попробуйте заморозить ломтики лимона, лайма или апельсина на несколько часов, а затем положить их в стакан, чтобы получить вкусный и тонкий способ Держите напиток прохладным.
1 коктейль
Ингредиенты
- 6 унций красного вина на ваш выбор
- 4 унции лимонада из бузины (мне нравится бренд Belvoir)
- Ломтики лимона
- Дополнительно: 2 унции сладкого вермута
- 3-4 Кубики льда, замена ломтикам замороженных цитрусовых
Инструкции
1. Добавьте лед или замороженные цитрусовые в большой бокал для вина. Смешайте в бокале вино, ароматный лимонад и сладкий вермут. Украсьте дольками лимона и наслаждайтесь!
