Этот полезный растительный омлет, наполненный суперпродуктами, — простой способ добавить в свой рацион витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку. Не говоря уже о том, что это вкусно! Сделайте это утром, чтобы правильно начать свой выходной день, чтобы оставаться сытым и довольным до обеда (или съешьте его на обед и оставайтесь сытым до ужина!). Рецепт требует нашего любимого яйца на растительной основе JUST Egg, которое сделано из бобов мунг и содержит чистый, устойчивый белок. Готовится и на вкус совсем как яйца, которые готовила ваша мама.
Мы любим JUST Egg не только за вкус и пользу для здоровья, но и за то, что из него получается пышный омлет с низким содержанием жира и без холестерина. Это лучше для вас и лучше для планеты. К этому блюду можно добавить любые овощи, которые есть в холодильнике. Мы наполнили его суперпродуктами, такими как капуста, перец, грибы и ростки.
Кейл — один из самых богатых питательными веществами продуктов на планете, богатый витаминами К и С, а также антиоксидантами, такими как кемпферол, который, как показали исследования, снижает риск хронических заболеваний. Мы украсили этот омлет ростками люцерны, которые богаты витаминами и минералами, такими как витамин С, фолиевая кислота и марганец.
Грибы богаты витаминами группы В, которые полезны для сердца и обладают противовоспалительным и противораковым действием, согласно исследованиям. Также известно, что они укрепляют нашу иммунную систему. По сути, грибы — одни из лучших продуктов, которые мы можем есть. Между тем, перец является отличным источником витаминов А, С, калия, фолиевой кислоты, клетчатки и железа.Доказано, что они снижают риск сердечных заболеваний и рака.
Если вы любите, чтобы омлет был немного острым, добавьте каплю вашего любимого острого соуса, чтобы придать остроту этому идеальному блюду на растительной основе. Вы можете найти жидкие яйца JUST Egg в местном супермаркете в отделе холодильников. Проверьте этот удобный поиск магазинов и другие отличные рецепты JUST Egg, например, этот киш с капустой и грибами.
Полезный омлет из суперпродуктов, приготовленный из JUST яйца, капусты, перца и трав
На 1 порциюВремя приготовления:10 минутВремя приготовления: 5 минут
Ингредиенты
- 1 чайная ложка оливкового или растительного масла
- ½ стакана тушеной капусты
- ½ стакана обжаренного сладкого перца
- ½ стакана жареных грибов
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- ½ бутылки JUST Egg
- Морская соль + перец по вкусу
- Украшение: ростки
Инструкции
- Добавьте растительное масло в кастрюлю и разогрейте на среднем огне.
- Встряхните яичную смесь JUST, если она разделилась, и вылейте смесь в кастрюлю. Добавьте морскую соль и перец по вкусу.
- Убавьте огонь до средне-слабого и готовьте 2-3 минуты или пока середина омлета не схватится.
- После готовности уменьшите огонь до минимума и выложите половину капусты, болгарского перца и грибов на одну половину омлета. Посыпать тимьяном.
- Резиновой лопаточкой аккуратно отделите вторую половину омлета и переверните на овощи.
- Выложите омлет и подавайте с оставшейся капустой, грибами и сладким перцем. При желании украсьте ростками.
