Когда шаттл взлетает в субботу с первым урожаем нута, мы можем подумать: почему бы нам не сделать все возможное, чтобы спасти эту планету, вместо того, чтобы беспокоиться о том, можно ли выращивать нут в космосе? Чтобы жить более устойчиво, здесь, на Земле, откажитесь от бутерброда с ветчиной и вместо этого возьмите таз с хумусом и овощами.
Если мы хотим продлить жизнь на нашей планете, замените животный белок растительным белком, таким как бобовые, а нут станет отличной закуской и основным продуктом салата.
Ради того, чтобы узнать больше о пищевых системах на этой планете, ученые и астронавты отправляют растения нута в космос, поскольку исследователи надеются узнать больше о том, как более эффективно выращивать растения здесь, на Земле. Космос дает нам уникальную возможность сделать это.
Космос учит нас тому, как расти на Земле
"Поскольку изменение климата продолжается, а население Земли увеличивается, нам нужно будет найти способ расти больше, используя меньше ресурсов. Контроль над растениями – многообещающий путь вперед. Управляя растениями, мы можем заставить их расти быстрее или медленнее в зависимости от спроса и доступных ресурсов, — говорит ведущий исследователь проекта Space Hummus Йонатан Вайнтрауб, преподаватель Стэнфордского университета, имеющий докторскую степень. в биофизике."
"Космос усугубляет эти проблемы, поскольку у нас очень мало ресурсов для выращивания растений на орбите. Если мы сможем выращивать растения на Луне, мы определенно сможем помочь миру с голодом."
"Мини-теплица готова к запуску: Йонатан Вайнтрауб (ниже) держит мини-теплицу, которая направляется на Международную космическую станцию, где астронавты будут выращивать нут в невесомости в то, что было названо Project Space Hummus."
Нут отправляется на Международную космическую станцию
Нут отправляется в космос – это новый рубеж. Подумайте о том, чтобы съесть хумус во время лунной походки.
Когда «Не смотри вверх» был фильмом месяца, все пытались говорить о конце, не выдавая его. Спойлер: небольшая группа добирается до Марса и находит настоящий райский сад. Они намерены начать сначала>"
На самом деле, на Марсе мало жизни, и трудно представить, что можно что-то вырастить, поэтому на этой неделе группа ученых отправит нут в космос на шаттле, в грузовой миссии, направляющейся на Международную космическую станцию. . Вопрос, на который они ищут ответ: можно ли выращивать нут и другие необходимые растительные продукты и белки без собственного солнечного света, земли и атмосферы Матери-Природы?
А если кто-то из нас доживет до Марса, что будет в меню, кроме еды для космонавтов? И когда он закончится, можно ли будет выращивать, скажем, огородный салат или крудиты с гарниром из хумуса?
Овощи в космосе
Это не первый случай, когда овощи и растения пытаются выращивать в открытом космосе или, если уж на то пошло, в симуляциях лунного и марсианского грунта. Во-первых, Мэтт Деймон проделал довольно удивительную работу по вымышленному выращиванию картофеля из картофеля, когда он застрял в своем марсианском модуле в фильме «Марсианин», поддерживая себя в течение нескольких месяцев, поедая потомство 12 картофелин, пока он не смог починить свой космический корабль. и вернуться на Землю.
Сбор урожая на Марсе основан на реальности
Первые известные растения, выращенные в марсианской почве, были имитациями камней, собранных в пустыне Мохаве. (В фильме Мэтт Деймон использует почву, приготовленную из его собственных фекалий.) На самом деле ни пустынная почва, ни самоудобряемая почва использоваться не будут.
Затем в 2014 году немецкие астронавты выращивали салат и несколько других салатных культур в строго контролируемых условиях в космосе, поливая их очищенной мочой, что, как оказалось, является отличным способом повторного внесения нитратов в почву.
Эти нуты выращивают в питательном геле, специально разработанном для нута. В научном сообществе существует уверенность в том, что растения будут расти благодаря свету и почве, влаге и кислороду в контролируемой среде. Но вырастут ли растения в условиях невесомости к свету? Гравитация играет роль в росте овощей. (Вот почему существует волокно, чтобы помочь растениям «стоять» и тянуться к свету.)
Другой важный вопрос: будет ли это действовать так же без гравитации? Другой вопрос, на который исследователи хотят ответить, заключается в следующем: как вы контролируете рост растений после того, как они заработают, поскольку вы хотите убедиться, что они не израсходуют весь ваш кислород или ресурсы, как только они приживутся. Так что же произойдет, если он окажется слишком успешным? Можешь выключить?
«Успех подтверждает, что нут может быть жизнеспособным продуктом, выращенным на Марсе или в космосе, который может быть запущен и остановлен по желанию ученых и будущих поколений любителей хумуса», — сказал представитель, близкий к проекту.«Цель состоит в том, чтобы максимизировать производительность и обеспечить эффективное управление ресурсами будущих космических колоний на Луне и Марсе».
