По данным Mintel, почти половина американцев согласны с тем, что растительные белки полезнее, чем белки животного происхождения. Но насколько полезны веганские продукты, такие как Impossible Foods и Beyond Meat? Хотя это веганское мясо предлагает несколько более полезные варианты, чем обычная говядина, обработанное веганское мясо содержит высокий уровень насыщенных жиров и натрия. Испанская компания по производству пищевых продуктов Heura полна решимости создать вкусный, экологичный бургер, который решит последнюю проблему с ведущими веганскими брендами.
Выпустив свой первый веганский бургер в 2020 году, компания Heura из растительного мяса использует запатентованный аналог жира для преобразования оливкового масла первого отжима в твердую форму, что дает потребителям гораздо более здоровый бургер без ущерба для вкуса или текстуры.Благодаря использованию оливкового масла, бургер на растительной основе от Heura содержит гораздо меньше насыщенных жиров и отличается повышенным содержанием белка по сравнению с такими ведущими брендами, как Impossible и Beyond. Теперь темпы роста компании в годовом исчислении выросли на 93 процента.
Heura утверждает, что ее бургер — самый полезный вариант, доступный потребителям. По сравнению с бургерами из говядины, Heura Burger содержит на 64,25% меньше жира, на 85,6% меньше насыщенных жиров и на 11,3% больше белка на калорию. По данным компании, бургер также содержит примерно на 40 процентов меньше ингредиентов, чем другие альтернативы на рынке.
«Когда мы визуализируем жир из гамбургера или кокосовое масло в супермаркете, они твердые. Это потому, что они оба имеют высокое содержание насыщенных жиров. Нам пришлось воспроизвести это с жидким маслом», — сказала в 2020 году менеджер по разработке продуктов Heura Лорена Сальседо. другого.Когда вы видите суть того, что вам действительно нужно, легко найти наиболее эффективный способ добиться этого».
Рост Хеуры может сигнализировать о новом фаворите постного мяса
Испанский бренд альтернативного мяса только что сообщил, что его оборот почти удвоился за первое полугодие, достигнув 14,7 млн евро (эквивалент 15 млн долларов). В настоящее время Heura доступна в Швейцарии, Франции, Испании, Италии, Великобритании и других странах. Этот рост последовал за заявлением компании о том, что 2021 год станет рекордным для Heura, в результате чего ее розничная сеть увеличится на 300 процентов.
«Существующая продовольственная система сломана, но мы видим силу, которую мы все должны ускорить изменения», — сказал соучредитель и генеральный директор Heura Марк Колома. «Мы производим не альтернативы мясу животных, а продукты-преемники — продукты, которые вкуснее, но также питательнее и более экологичны. У нас есть четкая дорожная карта роста к 2022 году, направленная на расширение категории продуктов растительного происхождения в Европе, и мы стремимся предоставить людям во всем мире более качественные продукты питания."
Эура бросает вызов европейским традициям
В марте этого года Heura запустила кампанию, призывающую итальянцев есть растительное мясо в Страстную пятницу. Кампания помогла расширить розничную сеть в Италии, став доступной в 300 магазинах carrefour по всей Европе. Компания намерена бросить вызов традициям, предоставив потребителям устойчивую и здоровую альтернативу на растительной основе, которая может конкурировать с традиционным мясом в странах с мясным рационом питания.
«Уже зарекомендовав себя как предпочитаемый бренд мяса на растительной основе в Испании, с быстрым расширением в Великобритании, Франции и Италии, Heura стремится создать международное присутствие, выходя на новые рынки», — соучредитель Бернат. Ананос Мартинес сказал Vegconimist. «Он также будет продолжать уделять приоритетное внимание достижению паритета цен, чтобы помочь сделать продукты растительного происхождения более доступными для всех».
Лучшие веганские бургеры, доступные в США
Пока американцы ждут, когда Heura дебютирует в США, список более здоровых и экологичных бургеров, доступных в Соединенных Штатах, постоянно растет. Продажи веганских бургеров опережают продажи большинства других категорий продуктов питания, и что интересно, 93 процента людей, покупающих Beyond Burgers, — мясоеды.
Познакомьтесь с путеводителем The Beet по лучшим веганским бургерам, которые на вкус не хуже настоящих. Ищете что-то более здоровое? Вот лучшие вегетарианские бургеры, которые действительно полезны для здоровья.
Чтобы узнать больше о растениях, посетите статьи The Beet's News.
Удивительные причины, по которым эти пять кантри-исполнителей отказались от мяса
Getty Images
1. Кэрри Андервуд любила домашних животных своей семьи
Семикратная обладательница премии «Грэмми» Кэрри Андервуд была отмечена за «огромный» вокальный диапазон. Что касается ее диеты, то Андервуд предпочитает завтрак с буррито и большим количеством тофу.Она также не отказывается от углеводов. Согласно Cheat Sheet, одна из ее любимых закусок — поджаренный английский кекс с арахисовым маслом.
Getty Images
2. Блейк Шелтон хочет не отставать от своей старшей подруги
Певец, автор песен и тренер «Голоса» 43-летний Блейк Шелтон в последнее время работает над тем, чтобы оставаться в форме с помощью своей давней возлюбленной Гвен Стефани, которая является вегетарианкой и посоветовала ему отказаться от мяса, если он хочет. чувствовать себя лучше и немного похудеть. Согласно интервью, которое Стефани дала этой осенью, Шелтон старается не отставать от впечатляющего уровня физической подготовки Стефани. Бывшая певица No Doubt и девушка из Холлабака — давний вегетарианец, придерживается в основном веганской диеты и в отличной физической форме — и в 50 лет выглядит моложе своих лет. Источник сообщил Gossipcop: «Гвен сказала ему, что способ похудеть — держаться подальше от мяса и плохих углеводов». Мы болеем за него!.
Getty Images
3. У Шанайи Твейн есть ключ к великолепной коже
Самая продаваемая певица в стиле кантри в истории не покупает дорогие стейки после выступления. «Королева кантри-попа» продала более 100 миллионов пластинок, но говорит, что придерживается простой диеты без мяса. Она вегетарианка и ест очень мало молочных продуктов, хотя иногда говорит, что ест яйца.
4. Аннет Конлон, народная артистка со страстью
Американская певица и автор песен Аннетт Конлон также является страстным веганом. Она начала «The Compassionette Tour», чтобы донести до широкой аудитории сострадание, общественное сознание, человеческое взаимодействие и проблемы животных.
Getty Images/Архив Майкла Окса
