Приготовить более полезную версию кукурузных чипсов Fritos еще никогда не было так просто! Этот рецепт, состоящий всего из четырех простых ингредиентов, содержит вдвое меньше калорий, чем его фирменный аналог.
Все, что вам нужно, это кукурузная мука, вода, соль и масло авокадо. После выпечки у вас остаются золотистые хрустящие кукурузные чипсы, которые можно есть отдельно или использовать в самых разных рецептах, таких как чили, тако, супы, рагу и многое другое.
Ограничивая потребление обработанных пищевых продуктов, содержащих масла омега-6, вы фактически можете снизить вероятность воспаления, дисфункции кровеносных сосудов и образования зубного налета. Вместо этого замените масла с высоким содержанием олеиновой кислоты и других питательных веществ, таких как авокадо или оливковое масло.
Время приготовления: 10 минутВремя приготовления: 15 минутОбщее время: 25 минут Стоимость:Рецепт $0,72 | Порция $0,14
Домашние Фритос
5 порций (~36 кукурузных чипсов на порцию или ~180 кукурузных чипсов на рецепт)
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной муки (0,37$)
- 1 ½ чайной ложки соли (0,02 доллара США)
- 1 стакан горячей воды
- 3 столовые ложки авокадо или оливкового масла, разделенные ($0,33)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и вырежьте 2 куска пергаментной бумаги примерно того же размера, что и противень, который вы будете использовать.
- В миске смешать кукурузную муку и соль. Добавьте горячую воду и 1 столовую ложку масла, затем начните перемешивать вилкой или ложкой. Закончите месить рукой, пока тесто не станет однородным и однородным. Консистенция должна быть очень податливой, но не жидкой.
- Переложите тесто на один лист пергаментной бумаги, затем накройте его другим листом.
- Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник, затем снимите верхний пергамент и нарежьте его на прямоугольники размером примерно с Фритос.
- Осторожно перенесите кусок пергамента с чипсами на противень. Слегка смажьте верх маслом, затем выпекайте в течение 14-15 минут, переворачивая наполовину, до золотисто-коричневого цвета. Перед подачей посыпать морской солью. Наслаждайтесь!
Примечания
Этот рецепт лучше всего работает с предварительно приготовленной кукурузной мукой (например, P.A.N.). Он не тестировался с сырой кукурузной мукой.
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Питание: 1 из 5 порцийКалории 88 | Общий жир 0,9 г | Насыщенные жиры 0,1 г | Холестерин 0 мг | Натрий 85 мг | Всего углеводов 18,8 г | Пищевая клетчатка 1,8 г | Всего сахаров 0,2 г | Белок 2,0 г | Кальций 1,5 мг | Железо 0,8 мг | Калий 70 мг |
