В новом судебном иске против Mars, Inc., производителя Skittles, компания обвиняется в разрешении использования известного канцерогена, диоксида титана, в формуле конфет, хотя еще в 2016 году Mars обещал поэтапно отказаться от его использования в своих продуктах.
В коллективном иске, поданном 14 июля 2022 года в Калифорнии, говорится, что Mars Inc. «давно знала о проблемах со здоровьем», связанных с диоксидом титана, который часто используется для осветления или отбеливания пищевых продуктов, и что в 2016 году производитель конфет публично обязался отказаться от использования химической добавки.
" Далее в иске утверждается, что производитель конфет «нарушил собственное обещание потребителям» и продолжил производить Skittles с диоксидом титана, представляя «значительный риск для здоровья ничего не подозревающих потребителей». Один истец назвал Skittles непригодным для употребления в пищу человеком."
Что такое диоксид титана и почему он содержится в нашей пище?
Диоксид титана — это неорганическое соединение, часто используемое в качестве отбеливающего пигмента, агента, препятствующего слеживанию, или отбеливателя в тысячах продуктов на рынке, придающих пище блестящий вид.
Это белое нерастворимое в воде твердое вещество, которое используется в пищевых продуктах для придания продуктам желательного блестящего или глянцевого покрытия, которое выглядит почти как грунтовка для краски. Фактически, опасный токсин также используется для этой же цели, когда его добавляют в лакокрасочные материалы.
Он используется в жевательных резинках, выпечке, пасте для сэндвичей, заправках для салатов и молочных продуктах, таких как творог, мороженое и сливки для кофе, по словам Таши Штойбер, старшего научного сотрудника Рабочей группы по охране окружающей среды, некоммерческая организация, занимающаяся вопросами здоровья и безопасности потребителей, цитируется в The New York Times.
Двуокись титана недавно была классифицирована Международным агентством по изучению рака (IARC) как канцероген группы 2B, что означает, что он является «возможным канцерогеном для человека». Он запрещен в Европе и Франции. уже выбросил его из всех продуктов питания.
Исследования против диоксида титана
Еще в 1960-х годах диоксид титана считался безопасным (как и сигареты), но недавние исследования показали, что токсин попадает в кровоток и оседает в органах, где он может быть вредным для здоровья человека, согласно нескольким исследований, опубликованных за последние семь лет. Еще в обзоре 2015 года исследователи обнаружили, что диоксид титана может всасываться в кровоток и повреждать органы, печень, почки и селезенку.
Еще одно исследование показало, что диоксид титана вреден для здоровья человека, вызывает окислительный стресс и способствует повреждению клеточной ДНК, связанному с ростом рака, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nanobiotechnology. С тех пор это было связано с вредными последствиями, которые варьируются от поражений до нарушения иммунной системы и роста рака.
Что еще страшнее: диоксид титана составляет 70 процентов от общего объема производства пигментов во всем мире
Скиттлз предстанет перед судом
Skittles — лишь один из многих продуктов, содержащих известный токсин — Starburst, также продукт Mars, также имеет его в формуле — и исследователи предостерегают от употребления конфет или других продуктов с диоксидом титана до внесения изменений. .
"В настоящее время Mars, Inc. испытывает наибольшую известность из-за судебного процесса, но другие компании, вероятно, также попадут под пристальное внимание. Одна истица Дженил Темз, жительница Сан-Леандро, штат Калифорния, назвала Skittles непригодными для употребления в пищу человеком из-за повышенного уровня диоксида титана в формуле."
"В минувшие выходные Джастин Комс, вице-президент по исследованиям и разработкам производителя Skittles Mars, Inc., направил в USA TODAY заявление, в котором поясняет, что компания не может комментировать надвигающийся судебный процесс. Он добавил, что все ингредиенты Mars Wrigley безопасны и производятся в соответствии со строгими требованиями к качеству и безопасности, установленными регулирующими органами по безопасности пищевых продуктов, включая FDA."
Угрозы здоровью, связанные с диоксидом титана
"Но другие чиновники предупреждают потребителей, чтобы они думали, прежде чем есть: Министерство здравоохранения Нью-Джерси отметило, что все контакты с диоксидом титана должны быть сведены к как можно более низкому уровню. Диоксид титана классифицируется как потенциальный канцероген для человека, и Европейский союз недавно запретил любое использование диоксида титана в пищевых продуктах, начиная с 7 августа. США еще не предприняли никаких действий по удалению токсина из наших пищевых систем."
Еще в 2017 году исследование на животных связало диоксид титана с повышенным риском воспаления кишечника, рака толстой кишки и повреждения иммунной системы, согласно отчету в журнале Nature. Это исследование убедило французское правительство запретить весь диоксид титана к 2020 году.
Затем в прошлом году еще одно обзорное исследование связало частицы диоксида титана в нашей пище с риском воспалительных заболеваний кишечника и колоректального рака у людей.
Продукты, содержащие диоксид титана
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken Tenders, мороженое Great Value, Chips Ahoy! Cookies и Ring Pops — это всего лишь несколько продуктов в США, которые содержат диоксид титана, среди многих других:
- Молоко
- Сливки для кофе
- Заправка для салата
- Конфеты и сладости
- Шоколад
- Жевательная резинка
- Закуски
- Соусы
- Витаминные добавки
- Глазурь
Иск может тянуться через суды в течение многих лет, но если есть одно диетическое изменение, которое нужно внести сегодня, так это избегать продуктов с высокой степенью переработки, особенно тех, которые содержат диоксид титана, который был обнаружен более чем в 1, 000 нездоровой пищи, закусок, молока, заправок для салатов, жевательной резинки и конфет по всей Америке.
"Токсин попал в новости благодаря Skittles, но он также присутствует в солнцезащитных кремах и красках для дома и считается небезопасным для проглатывания или вдыхания и считается безопасным только при определенных ограничениях в соответствии с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Администрация. Научные исследователи советуют любой ценой избегать любых продуктов, содержащих этот ингредиент."
Вывод: проверяйте этикетки на продуктах и избегайте диоксида титана
Если вас беспокоит диоксид титана, проверяйте этикетки продуктов, прежде чем есть любимые шоколадные батончики, мороженое, заправку для салата и многое другое.
Чтобы узнать больше о здоровье, ознакомьтесь со статьями The Beet's He alth and Nutrition.
