По данным Американского онкологического общества, к концу года почти 2 миллионам американцев будет поставлен диагноз рака, и рак является второй по значимости причиной смерти в США. Теперь новое исследование обнаружило убедительные доказательства того, что когда дело доходит до выбора диеты, которая сводит к минимуму риск развития рака, подход, основанный на цельных продуктах питания, значительно полезнее, чем кето.
Кето было связано с более высоким риском маркеров сердечных заболеваний, включая холестерин и кровяное давление, но это последнее обзорное исследование, опубликованное в JAMA Oncology, также показало, что при выборе лучшей диеты для предотвращения или сокращения вашей жизни риск рака, цельная растительная диета лучше всего.
Исследователи сравнили две популярные диеты и их потенциальное влияние на профилактику рака, чтобы определить наиболее эффективную диету для американцев. Исследование, проведенное гематологом-онкологом Урви Шахом, доктором медицины, и Нилом Айенгаром, доктором медицины, также онкологом, изучило доказательства, связывающие диету, потерю веса и профилактику рака.
Исследователи пришли к выводу, что причина, по которой цельнопищевая растительная диета является лучшим оружием против роста рака, заключается в том, что это богатая питательными веществами диета, наполненная антиоксидантами из овощей, фруктов, цельных зерен, бобовых, орехов, и семена. Напротив, типичная кето-диета состоит в основном из животного белка с высоким содержанием насыщенных жиров и очень небольшого количества фруктов или овощей.
Обе диеты эффективны против потери веса, сказал Айенгар в своем заявлении, но цельнопищевая растительная диета также содержит важные фитохимические вещества, такие как флавоноиды, которые обеспечивают организм антиоксидантами для борьбы с раком.
«Появляется все больше доказательств того, что потеря веса помогает снизить риск развития рака, особенно для людей с ожирением и пожилых людей, включая возрастную группу в постменопаузе», — говорится в заявлении Айенгара. «Как кето, так и растительная диета доказали свою эффективность для снижения веса.
'Большинство имеющихся данных поддерживают цельную пищу, растительную диету, а не кетогенную диету для снижения риска рака. После диагноза рака растительная диета кажется более эффективной».
Взвешивание преимуществ кето и растительных диет
Исследователи пришли к выводу, что растительная диета с большей вероятностью снижает факторы риска рака, включая воспаление, избыток инсулина (который приводит к резистентности к инсулину) и более высокий уровень жира в организме. Инсулин — это гормон роста, который заставляет клетки расти и размножаться, что может ускорить рост как опухолевых, так и здоровых клеток.
Авторы исследования также отметили, что их вывод о том, что растительная диета помогает снизить риск развития рака, также верен, когда вы смотрите на большую популяцию.В крупномасштабных исследованиях, проведенных в США и Великобритании, а также во Франции, у людей, соблюдающих растительную диету, заболеваемость раком была меньше, чем у тех, кто ел больше мяса и молочных продуктов.
" «Есть много биологических процессов в организме, на которые влияет диета и энергетический баланс в целом, — сказал Айенгар. Многие из этих процессов вовлечены в рост рака, такие как ожирение и воспаление, гормоны, инсулин, микробиом и многое другое. Мы рассмотрим некоторые из этих процессов в нашем обзоре. Суть для людей, стремящихся снизить риск заболевания раком, заключается в том, что имеющиеся данные говорят в пользу растительной диеты, а не кето-диеты»."
Растительная диета улучшает результаты лечения больных раком
В исследовании отмечается, что растительная диета также помогает улучшить здоровье больных раком. Два исследователя подчеркивают, что более широкая диета, такая как растительная, полезнее, чем причудливая диета, такая как кето. У пациентов, соблюдающих растительную диету, наблюдались признаки облегчения симптомов, сводившие к минимуму последствия боли в суставах или желудочно-кишечной токсичности от химиотерапии.
«Мы знаем, что растительная диета может помочь снизить риск этих нарушений обмена веществ, поэтому я обычно рекомендую эту диету своим пациентам», — сказал Айенгар. «Мы не хотим просто вылечить человека от рака; мы также хотим улучшить общее состояние здоровья».
Как растительные продукты могут помочь предотвратить или облегчить рак
Новое исследование разрешает любые давние вопросы, которые могут возникнуть у потребителей о том, какая диета лучше всего подходит для их здоровья, присоединяясь к растущему набору доказательств, поддерживающих растительную диету. Другое исследование, проведенное в марте этого года, утверждает, что отказ от мяса снижает риск развития рака на 14 процентов. Это было первое исследование, в котором изучалось, как диета напрямую увеличивает риск рака, а также впервые было доказано, что диета, ориентированная на растения, связана с более низким риском рака по сравнению с мясоедами..
В июне этого года в исследовании изучалось, как потребление молочных продуктов влияет на развитие рака у мужчин, и особое внимание уделялось гормональным опасностям, связанным с раком предстательной железы. Исследование Loma Linda показало, что у мужчин, которые регулярно пьют молоко, риск развития рака простаты повышается на 60 процентов.
Растительная диета контролирует уровень сахара в крови
Соблюдающие диету, которых мотивирует потенциальная способность кето снижать или контролировать уровень сахара в крови, должны знать, что растительная или средиземноморская диета является лучшим выбором. Недавнее исследование в Стэнфорде показало, что средиземноморская диета с высоким содержанием клетчатки и преимущественно растительной пищи лучше подходит для контроля уровня сахара в крови и снижения веса. В целом, исследование показало, что для долгосрочной потери веса кетогенная диета с низким содержанием углеводов помогла меньше, чем диета, состоящая из бобовых, фруктов, овощей, цельного зерна и орехов.
"Более строгие ограничения углеводов на кето-диете не принесли дополнительной пользы для здоровья, как показало исследование, что делает средиземноморскую диету такой же эффективной и более легкой для поддержания, по словам генерального директора Methodology Джули Нгуен."
Итог: Растительная диета снижает риск развития рака лучше, чем кето, показывают исследования
Новое обзорное исследование показало, что люди на растительной диете реже болели раком и теряли вес, что делает ее лучшим выбором для общего состояния здоровья и долгосрочной профилактики заболеваний, чем кето-диета.
Все еще хотите попробовать кето? Ознакомьтесь с веганской кето-диетой: более разумный и здоровый способ перейти на кето.
10 лучших растительных источников кальция
Getty Images
1. Фасоль пинто
Фасоль пинто содержит 78,7 мг в одной чашке, поэтому добавляйте ее в любой салат, соус или буррито.
Фото: @cupcakeproject в Instagram
2. Меласса
Патока содержит 82 миллиграмма в 2 столовых ложках. Используйте его в выпечке вместо сахара. Ищите патоку Blackstrap и имейте в виду, что она использовалась в рецептах на протяжении сотен лет, особенно на юге. Также считается, что патока помогает снять стресс и беспокойство.
Unsplash
3. Темпе
Темпе содержит 96 миллиграммов кальция в 100 граммах при приготовлении. Из него можно сделать заменитель курицы.
Getty Images
4. Тофу
Тофу содержит около 104 мг в одной унции при приготовлении на сковороде. Добавьте его в жаркое или закажите на следующей китайской трапезе с овощами. Это идеальный немясной белок. (Обратите внимание, ищите коэффициент кальция в фактах о пищевой ценности на этикетке.)
Джоди Морган на Unsplash
