Помещение на Бауэри, 265, почти четыре года собирало пыль после закрытия ресторана Paulaner Brauhaus в Нью-Йорке в 2018 году. Теперь огромная бывшая ресторанная зона в центре Нолиты переживает новую жизнь с Belse — высококлассным веганским пабом-пивоварней. с обширным меню растительной пищи и напитков. Belse официально является крупнейшим веганским рестораном Нью-Йорка, предлагающим местным жителям и туристам необычно просторную кухню и напитки.
Belse занимает площадь около 11 000 квадратных футов и может вместить почти 200 человек. В этом веганском ресторане с высокими потолками и просторной обеденной зоной гости могут есть и пить на двух этажах этого веганского ресторана.Для многих жителей Нью-Йорка новый веганский паб-пивоварня станет освежающей дозой свежего воздуха в тесном баре.
Огромный веганский ресторан предлагает впечатляющее меню из растительных блюд, разработанное шеф-поваром Энтони Спино. В меню Belse, известном своей растительной адаптацией итальянской классики, представлены такие блюда, как филе баклажанов с грибным соусом, ризотто майтаке и обугленная брокколи. Некоторые варианты десерта включают сырой чизкейк и веганское печенье с молоком.
"Наш ресторан и пивоварня не похожи ни на что другое в мире», — говорится в заявлении Спино. «Это ультрасовременная пивоварня с изысканной растительной кухней в самом сердце крупнейшего населенного пункта страны и величайшего города мира. Меню не зависит от региона, так как мы все просто хотим невероятной еды, приготовленной из лучших ингредиентов, в красивой обстановке, где мы чувствуем себя комфортно и хотим остаться на некоторое время. Это Белс."
Веганский паб-пивоварня в Нью-Йорке
Belse — это ответвление от владельцев знаменитой Little Pine в Лос-Анджелесе. Знаменитость в настоящее время является самым популярным веганским рестораном в Лос-Анджелесе. После успеха Little Pine владельцы открыли ресторан Belse Plant Cuisine в Далласе, а затем расширили свои веганские предприятия до Нью-Йорка.
С момента открытия веганское заведение посетили несколько известных личностей и политиков, в том числе мэр Нью-Йорка Эрик Адамс, сенатор от Нью-Джерси Кори Букер и телеведущая Гейл Кинг. Быстро завоевавший внимание знаменитостей, веганский паб-пивоварня также примет участие в самой продолжительной веганской встрече в Нью-Йорке, Vegan Drinks, которая пройдет в конце этого месяца.
Помимо веганского меню, паб-пивоварня Belse будет варить и подавать собственное пиво на месте. Ресторан претендует на звание единственной немецкой пивоварни с тремя сосудами на Манхэттене. Во главе с пивоваром Райаном Джиллеттом в первом меню будут представлены четыре сорта пива, включая светлый эль, ежевичный эль, хефевайцен и светлый лагер.Все пиво будет вариться исключительно из веганских ингредиентов, в отличие от некоторых сортов пива, представленных на рынке, в которых используется стекловолокно и желатин.
“Я так рада поделиться со всеми рестораном и пивоварней Belse. Это будет одно из самых уникальных впечатлений на Манхэттене», — говорится в заявлении Gillette. «Наличие 100-процентной веганской еды и крафтового пива на территории отеля дает гостям поистине уникальный опыт. Приготовьтесь к самому свежему пиву на Манхэттене!»
В меню напитков также будут представлены четыре фирменных веганских вина непосредственно с винодельни Belse Winery в Хилдсбурге, Калифорния. Вина включают смесь белого и красного, Каберне Совиньон и Пино Нуар.
Манхэттен становится веганом
Торжественное открытие Belse знаменует собой историческое событие для ресторанов Нью-Йорка, поскольку на сегодняшний день это крупнейший веганский ресторан города. Но в мае прошлого года отмеченный звездой Мишлен ресторан Eleven Madison Park создал новый прецедент для гастрономической сцены Нью-Йорка.Когда известная высококлассная закусочная вновь открылась после карантина COVID-19, шеф-повар Дэниел Хамм представил меню, полностью состоящее из растений. С тех пор все больше закусочных на растительной основе перешли на более экологичные продукты питания.
Чтобы узнать больше о веганских горячих точках в Нью-Йорке, посмотрите 12 лучших мест, где можно поесть веганскую или растительную пищу на Манхэттене.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
