Что, если я скажу вам, что есть трюк с красной ковровой дорожкой, который звезды используют, чтобы подготовиться к появлению на красной дорожке, такой как Оскар, и что это безопасно, полезно для здоровья, эффективно и бесплатно - и вы тоже можете его использовать. Об этом говорится в новой книге специалиста по диабету, который изучил лучший способ избавиться от инсулина, отказаться от всех лекарств и похудеть с помощью техники, называемой «прерывистое голодание». Его зовут доктор Джейсон Фунг, и он рассказал The Beet о своей новой книге, в соавторстве с которой он работает, под названием «Жизнь в переулке голодания».
Эта книга посвящена тому, как использовать прерывистое голодание, чтобы похудеть, и делать это безопасно, без вреда для здоровья и эффективно, чтобы похудеть всего за несколько дней или недель, в зависимости от того, сколько голодания вы хотите попробовать.Life in the Fasting Lane вот-вот появится в книжных магазинах и сделает прерывистое голодание или ЕСЛИ самой популярной диетой в стране, поскольку она полезна для здоровья, она работает, и вы можете использовать ее в любое время, когда вам нужно быстро похудеть.
Что такое прерывистое голодание?
Интервальное голодание (IF) — это режим питания, в котором для похудения используются регулярно запланированные чередующиеся периоды приема пищи и голодания. Существует множество различных методов IF, которые варьируют периоды времени между едой и голоданием:
- Два раза в неделю (5:2): этот метод предписывает потреблять менее 500 калорий в течение двух дней в неделю и обеспечивать, чтобы эти дни были разделены одним днем без голодания. , в котором вы потребляете свое обычное количество калорий.
- Ограниченное по времени питание (16:8): Этот метод требует 16-часового голодания и позволяет есть только в течение 8-часового окна. Это соотношение повторяется столько дней в неделю, сколько вам нужно.
- Eat Stop Eat: Этот метод использует 24-часовой период голодания и обычно соблюдается один или два раза в неделю.
- Альтернативный день: Как следует из названия, этот метод чередует разгрузочные дни с днями, когда вы соблюдаете нормальную здоровую диету. В разгрузочные дни альтернативный день предполагает, что вы ограничиваете количество калорий до четверти того, что вы обычно едите в день без поста.
Как работает периодическое голодание?
Доктор. Фанг: «Если вы голодаете и совсем не едите в течение 12, 14 или 16 часов, тогда ваш инсулин упадет, поэтому ваше тело переключится и естественным образом начнет сжигать жир. , 000 000 калорий в день, а в вашем теле хранится примерно 200 000 калорий (в виде жира). Таким образом, скорость метаболизма не падает даже без физических упражнений. Вы просто начинаете сжигать все запасенные калории из жира.
"Это доказано. Возьмем одно исследование: они голодали четыре дня подряд и измеряли уровень их метаболизма, и после четырех дней нулевой еды они сжигали на 10 процентов больше калорий, чем когда они ели 2000 калорий в день. день.
"Итак, если уровень инсулина падает, уровень контррегуляторных гормонов в организме повышается. Вы активируете реакцию «бей или беги», повышается уровень норадреналина, повышается уровень адреналина и т. д., что означает, что вы сжигаете больше.
"Когда вы возвращаетесь к еде, скорость обмена веществ остается прежней. Вы начинаете сжигать пищу в качестве топлива. Жир вашего тела - это не что иное, как система хранения топлива в организме. Но вы должны исправить реакцию гормонов. к еде, чтобы вытащить эту энергию из хранилища.
"Когда мы попросили пациентов с диабетом 2 типа принять участие в 24-часовом голодании три раза в неделю, они похудели и поправились. Они даже отказались от лекарств. И это произошло так быстро. Но вам не нужно голодать в течение 24 часов, чтобы это работало на вас. Вы можете съесть ранний ужин, а затем не есть до утра или до полудня, и вы, по сути, делаете это, сжигая жир."
Полезно ли прерывистое голодание?
"Прежде чем вы покачаете головой в недоумении и подумаете: «Ни в коем случае, это не хорошая идея», я тоже был настроен скептически, так как всегда считал, что здоровая диета с низким содержанием калорий — это правильный путь.После редактирования журнала о здоровье и фитнесе в течение более десятка лет и обмена знаниями о том, как следовать меньшему количеству калорий и большему количеству калорий, чтобы похудеть безопасным и здоровым способом, когда я выслушал науку о голодании, а затем прочитал книга, я был убежден, что доктор Фунг что-то на уме."
"На самом деле голодание восходит к зарождению человечества, когда независимо от того, насколько они голодны, люди должны были быть острыми, сильными и энергичными, чтобы найти, добыть или охотиться за следующей едой. Циклическое чередование пиршества и голода было таким же естественным, как циклическое чередование сна. Когда доктор Фанг объясняет науку о том, как работает голодание, он раскручивает десятилетия научных знаний, которыми я дорожил. Одним словом, он очень убедителен. Преимущества IF могут включать:"
- Похудение
- Увеличение энергии
- Улучшение когнитивных функций
- Более здоровый уровень холестерина
- Сниженная резистентность к инсулину
- Здоровый уровень артериального давления
"Голодание делает вас более сосредоточенным и улучшает остроту ума. Вы можете мыслить намного яснее, когда не пытаетесь переварить тяжелую пищу. Когда вы не едите, все думают, что вам будет труднее сосредоточиться, но на самом деле все наоборот: вы можете мыслить более ясно. Лев, который только что поел, сонный и не опасный, но голодное животное опасно и может сосредоточиться на том, что ему нужно. Когда вы сыты или хорошо поели, все, что вам хочется, это лечь и вздремнуть. Так что во время голодания вы супер сообразительны."
Как сбросить жир и нарастить мышечную массу с помощью прерывистого голодания
"Одна вещь, которую нужно знать перед тем, как начать: есть способ сделать это правильно, и это поможет вам сбросить энергию или вес, не колеблясь. Все это связано с топливными системами в вашем теле и тренировкой вашей энергии, чтобы вытягивать из жира и поддерживать низкий уровень инсулина, чтобы он никогда не говорил вашему телу хранить избыточную энергию в виде жира.Как только вы освоитесь, вы будете сжигать жир в качестве топлива в течение всего дня."
"Если вы никогда не позволяете своему инсулину падать, вы никогда не говорите своему телу брать калории из жира. Таким образом, среди спортсменов существует целое движение, чтобы тренироваться натощак. Если вы тренируетесь без еды, то вам нужно извлекать калории из хранилища, чтобы выдержать интенсивную тренировку.Если вы едите утром, скажем, вы едите маффин перед тренировкой, то вы используете этот источник, и ваше тело никогда не использует калории из жира, и ваша тренировка не была эффективной, если причина, по которой вы тренируетесь, — это сжигание жира.
Хорошие новости. голодаете ли вы 12, 14, 16 часов или дольше, это абсолютно гибкий режим — вы можете увеличить его до 16 часов и делать это пару раз в неделю. Итак, вы едите в 8-часовом окне, с 11 утра до 7 вечера, а затем голодаете 16 часов. Многие знаменитости говорили о IF и о том, как он им помог, например, Дженнифер Энистон, Риз Уизерспун и Хью Джекман.Это очень просто. Подсчитывать калории и подсчитывать углеводы сложно, но рассчитать время просто.
"Когда люди спрашивают меня: можно ли что-нибудь есть во время поста? Я отвечаю: да. Есть разные варианты голодания. Классическое голодание — только вода. все виды вещей: возьмем, например, чай или кофе со сливками, которые содержат жир, поэтому инсулиновая реакция на него очень слабая. Только не добавляйте в него сахар. Даже если вы возьмете что-то вроде палочки сельдерея, инсулин резко подскочит. временно, но вернемся вниз. Мы используем много вспомогательных средств натощак, в основном чай и другие напитки. Зеленый чай очень хорош: главное преимущество - это химическое соединение, называемое катехином, которое помогает подавить чувство голода. Кофеин, содержащийся как в кофе, так и в чае, поможет скорость метаболизма. Поддерживайте скорость обмена веществ.
Я люблю рекомендовать холодный зеленый чай или советую пациентам попробовать зеленый чай Пике, который поставляется в кристаллах; они заваривают его и обезвоживают, так что это, по сути, растворимый чай.
"Я советую людям отказаться от перекусов , так что вы доходите до 14 часов. Затем вы увеличиваете это до 16 часов. Обычно намного легче отказаться от завтрака, чем от ужина. Если вы посмотрите на циркадные ритмы, голод обычно в самой низкой точке в 8 утра, и легко не есть. В этот момент вы прошли от 12 до 14 часов без еды, и вы меньше всего голодны. Ваше тело питается без еды.
Можно ли есть что-нибудь во время поста?
"IF хорошо работает на растительной диете, которой люди питались в течение многих лет в Азии. И они оставались стройными. Только когда вы добавляете обработанные продукты или продукты с высоким содержанием углеводов, вы должны остерегаться. Вы должны быть осторожны с типами продуктов, которые вы едите, так как обработанные продукты, такие как пшеница и мука, хлеб теперь так переработан. Теперь для хлеба они берут пшеничные ягоды и измельчают их в мелкую пыль. Так что поглощение происходит очень быстро, неестественно. Если вы едите много тортов и печенья, обработанного хлеба и пончиков, это резко повышает уровень инсулина.Если вы придерживаетесь растительной диеты, убедитесь, что она состоит из цельных, растительных, а не обработанных продуктов.
"Так что, если вы питаетесь растительной пищей и едите фасоль, бобовые, овощи и цельнозерновые продукты, такие как лебеда, все это снижает уровень инсулина. Если вы посмотрите на простые сахара в злаках, таких как Captain Crunch и шоколадных пончиках, это может веган, но они ужасны для вас.
Что съесть, чтобы разговеться
Сосредоточьтесь на цельных продуктах и полезных растительных продуктах, которые легко усваиваются после разговения. К ним относятся:
- Приготовленные овощи
- Полезные жиры
- Бобовые
- Орехи
- Семена
- Сырые фрукты
- Овощной бульон или супы
- Овощной сок
Советы экспертов по голоданию
1. Начните медленно
Начните с IF в течение 16 часов, что просто означает не прерывать голодание до обеда и снова начинать голодание вечером.
2. Прекратите перекусывать и ограничьте употребление алкоголя
Создайте строгое правило о перекусах после ужина, которое облегчит начало голодания, вместо того, чтобы растягивать окно приема пищи, съев десерт или полуночный перекус. Алкоголь усваивается подобно сахару, поэтому обязательно ограничьте употребление алкогольных напитков и бросьте пить одновременно с началом поста.
3. Разговляйтесь цельными продуктами
Отказ от обработанных пищевых продуктов и переход на цельные продукты, такие как фрукты, овощи, орехи и бобовые, предотвращает скачки сахара в крови. Чтобы прервать голодание, ешьте легкоусвояемые продукты из списка выше.
4. Пейте зеленый чай во время голодания
Зеленый чай содержит катехин, который может помочь подавить чувство голода, поэтому его можно использовать во время голодания.
Вывод: интервальное голодание — эффективный способ похудеть.
Перед началом режима голодания рекомендуется поговорить со своим врачом о любых потенциальных рисках и выбрать наиболее полезный для вас метод IF.
Если вы хотите получить от доктора Джейсона Фанга копию Полного руководства по голоданию. И его другую книгу, Код ожирения. Life in the Fasting Lane доступен на Amazon.
Для получения дополнительных советов экспертов посетите статьи The Beet's He alth & Nutrition.
