Проведение летнего званого обеда на растительной основе еще никогда не было таким радостным и легким благодаря сезонным овощам и долгим роскошным ночам. Мы собрали три простых блюда, веганских, гипоаллергенных и вкусных, которые понравятся и вашим друзьям, не употребляющим растительную пищу. Вот советы, как устроить вечеринку без стресса и провести незабываемую ночь с минимальными усилиями.
В этот вечер все зависит от деталей: значительно улучшите освещение стола, когда солнце садится, вложив средства в праздничные потолочные гирлянды, и создайте комфорт для гостей, накинув на спинки их стульев одеяла.Вот что в меню и ваши простые советы по декорированию, чтобы создать особенный летний вечер.
Как накрыть обеденный стол для летней вечеринки
Независимо от того, стремитесь ли вы к изысканности оборудования для восстановления или эстетике уютного пикника на заднем дворе. Вот что вам понадобится.
Соберите свои лучшие столовые приборы и посуду заранее, чтобы вытереть пыль или отполировать любые пятна. Установите маленькую вилку для салата и большую вилку для макарон слева от тарелки, нож и ложку для десерта справа от каждого блюда. Сложите свои любимые тарелки и миски для презентации и положите салфетку внутрь миски или слева, в зависимости от предпочтений. Такой многоуровневый подход позволяет гостям узнать, что вы приготовили несколько блюд.
Поставьте бокалы для вина слева и стаканы для воды справа от них. Найдите свои лучшие очки, которые вы редко используете, за исключением особых случаев, таких как этот. Поставьте на стол одну бутылку красного и одну белого, чтобы гости могли выбрать, что им больше нравится, и поприветствуйте гостей бокалом розового вина или фирменным коктейлем из кувшина.Не забудьте наполнить кувшин ледяной водой для стола и добавить веточку свежей мяты или положить траву в маленькое блюдо в стороне, для тех, кто хочет настоять свою воду. Опции — это все.
Украшение стола цветами, свечами и другими летними деталями
Используйте скатерть или простую дорожку белого или светлого цвета, чтобы не отвлекаться от яркой еды. Расставьте свечи вверх и вниз по столу, чтобы с заходом солнца свечение преобладало. Используйте неароматизированные продукты рядом с едой, потому что запах может быть слишком резким и отвлекать от еды. Для растений добавьте те, которые посажены, и пусть каждый гость заберет горшок домой, или срежьте несколько растений из вашего сада и поставьте в маленькие вазы, чтобы украсить вечеринку, если вам так хочется.
Установите гирлянды прямо над головой, чтобы посетители могли видеть свою еду и друг друга. Если ваша вечеринка проходит на открытом воздухе, вы можете приобрести две (или четыре) опоры, чтобы повесить светильники над столом.Если ваш стол находится в помещении, натяните освещение от стены до стены и приглушите верхний свет, чтобы придать вашей вечеринке ощущение ресторана. Когда стол будет накрыт, добавьте одеяла, включите свет и приступайте к готовке.
И последнее, но не менее важное: одеяла — приятное дополнение, если ваш ужин проходит на открытом воздухе. Когда жаркое летнее солнце садится, приятно укутаться в одеяло. Положите одеяла на спинки стульев, чтобы не только украсить мебель, но и чтобы гости знали, что они здесь, когда это необходимо, и им не нужно вставать из-за стола, чтобы попросить одеяло.
Теперь, когда ваш стол накрыт, ужин готов к подаче!
Создайте меню, учитывающее различные аллергии и диетические ограничения
Возможно некоторое внешнее давление в отношении приготовления пищи для гостей, особенно если у них аллергия или диетические ограничения. Не беспокойтесь: у вас все под контролем с помощью этих простых в приготовлении рецептов на растительной основе, которые на вкус и выглядят так, как если бы их готовили часами.
Для вашего званого обеда Бритт Берлин создал это меню из веганских, гипоаллергенных блюд из безглютеновых ингредиентов, приготовленных из сезонных фруктов, овощей и трав. Бритт знает, как приготовить еду, которую может приготовить любой, имея небольшое оборудование и минимум инструкций.
Ваше растительное меню для званого обеда
Ваш первый рецепт или закуска – средиземноморский бальзамический салат с персиками, приготовленный из свежих продуктов с местной фермы, рынка или огорода.
Основное блюдо представляет собой пасту песто из белой фасоли, цуккини и безглютеновый вариант. Этот салат из макарон можно подавать теплым или холодным, так что вы можете приготовить его заранее и присоединиться к гостям.
Десерт, фирменное блюдо Бритт, представляет собой веганское овсяно-клубничное песочное печенье, которое готовится менее 15 минут, но выглядит гораздо более изысканно.
