"Если вы страстный поклонник Shark Tank , скорее всего, вы видели, как предприниматель Дженни Голдфарб не так давно натравливала акул на свой веганский продукт из солонины. В конце концов она заключила сделку с Марком Кьюбаном, который в последнее время кажется очень довольным своим вложением. Его цитируют: «Продажи действительно очень хорошие — лучше, чем я себе представлял»."
Голдфарб, уроженка Нью-Йорка, кое-что знает о качественном мясном деликатесе и привнесла свой опыт в мир растительной пищи, запустив Mrs. Goldfarb's Unreal Deli, бренд альтернативы мясу, который переосмысливает классические мясные нарезки, сделано из растительных ингредиентов.
Теперь бренд предлагает голодающим американцам по всей стране растительные субстанции и объявил об открытии кухонь-призраков, где клиентам по всей стране подают веганские бутерброды с мясным ассорти Unreal Deli.
В центре внимания Unreal Deli — веганский продукт «Corn'd Beef», который привлек массу внимания и даже был представлен как постный вариант в культовом нью-йоркском Sarge's Deli. «Нью-Йорк всегда был моим самым большим призом», — сказал Гольдфарб о дополнении меню. «Но еврейские гастрономы жесткие. Многие не добавляли ничего нового в меню уже 100 лет — и не похоже, чтобы появился новый клуб индейки или шарик из мацы». Этот подвиг доказывает, что ажиотаж вокруг Unreal Deli, безусловно, оправдан, поэтому я решил попробовать кукурузную говядину на вкус и убедиться в этом.
Какой вкус у веганской кукурузной говядины от Unreal Deli?
Веганские ломтики кукурузной говядины от Unreal Deli, упакованные в пакет, напоминающий прилавок гастронома, выглядят почти так же, как и традиционная солонина.Красноватая, хорошо приправленная и, по-видимому, имеющая такую же слоеную текстуру, как и настоящая, кукурузная говядина от Unreal Deli почти точная копия настоящей солонины.
Я решил провести этот вкусовой тест, собрав Рубен, который, по моему мнению, был бы самым аутентичным способом попробовать ломтики. Немного квашеной капусты, плавленый сыр, веганская тысяча островов и четыре ломтика кукурузной говядины Unreal Deli были зажаты между двумя ломтиками поджаренной ржи.
Первый укус меня поразил. Соленые, острые, слегка сладковатые и мясистые ломтики веганской солонины были неотличимы от настоящего мяса в сэндвиче. Текстура была достаточно жевательной, чтобы заставить кого-то перепроверить ингредиенты.
Из чего сделана веганская кукурузная говядина Unreal Deli?
Кукурузная говядина Unreal Deli состоит в основном из пшеничного протеина, а свой характерный красноватый цвет ему придает свекла. Другие ингредиенты включают коричневый сахар, лук, картофельный крахмал, яблочный уксус, соевый соус, помидоры и запатентованную смесь специй.
Каждый пакетик весом пять унций содержит 2,5 порции. Одна порция содержит 130 калорий, 560 мг натрия, 15 граммов белка и 1 грамм клетчатки. Хотя эта альтернатива мясу очень богата натрием, как и традиционная солонина, так что это неудивительно.
Где можно купить нереальные кусочки гастронома?
В целом, я думаю, что веганская кукурузная говядина от Unreal Deli — это удивительный продукт, который отражает суть традиционных мясных деликатесов с точки зрения вкуса и текстуры, и рекомендую его всем, кто любит вкус солонины, но пытается есть меньше мяса.
Вы можете приобрести мясные альтернативы онлайн в количестве 1, 2,5, 5 или 10 фунтов или найти розничного продавца рядом с вами.
Для получения дополнительных рекомендаций по растительным продуктам посетите обзоры продуктов The Beet.
