Smashburger здесь, чтобы помочь американцам справиться с летней жарой. В условиях сильной жары, охватившей Северную Америку, сеть ресторанов быстрого питания только что объявила, что добавит шесть безмолочных молочных коктейлей во всех 220 точках в Соединенных Штатах. Совместно с компанией Eclipse Foods, занимающейся производством продуктов питания, Smashburger создаст экологически чистую и веганскую альтернативу всем любимым молочным коктейлям без жестокости и жестокости.
«В рамках агрессивного подхода Smashburger к инновациям в меню и удовлетворении меняющихся вкусов наших гостей мы продолжили диверсифицировать наш продуктовый портфель, запустив новые предложения молочных коктейлей на растительной основе», — сказал президент Smashburger Карл Бахманн в своем интервью. заявление.
«В рамках нашей приверженности и стремления поставлять высококачественные продукты с качественными ингредиентами мы знали, что Eclipse был лучшим партнером для нас в разработке первых безмолочных меню бренда. Это казалось естественным следующим шагом на пути Smashburger к тому, чтобы предлагать нашим гостям более разнообразные и растительные блюда, в то же время предоставляя высококачественные блюда премиум-класса, которые знают и любят поклонники Smash».
Новый выбор веганских молочных коктейлей будет включать в себя вкусы, включая шоколад, клубнику, ваниль, арахисовое масло, мандариновую мечту и Oreo. Как правило, молочные коктейли Smashburger покрываются взбитыми сливками, но для того, чтобы эти летние закуски не содержали продуктов животного происхождения, покупателям не нужно запрашивать взбитые сливки.
«Мы очень гордимся тем, что сотрудничаем со Smashburger, чтобы представить первые в истории коктейли на растительной основе в национальной сети быстрого питания», — заявил генеральный директор и соучредитель Eclipse Эйлон Стейнхарт.«Это партнерство знаменует собой невероятную веху в продвижении движения за растительную пищу и свидетельствует о доверии Smashburger к Eclipse как бренду молочных продуктов на растительной основе, которого будут жаждать основные потребители».
Eclipse вступает в борьбу с молочной промышленностью
Запатентованная технология Eclipse позволяет компании производить молекулярно идентичные молочные продукты без использования животных вообще. В основе мороженого используется смесь маниоки и кукурузы, обработанная таким образом, чтобы отражать обычные молочные продукты. Основанная Стейнхартом и Томасом Боуманами компания из Сан-Франциско разработала рецепты мороженого, молока и молочных коктейлей.
«Наши коктейли идеально имитируют восхитительный вкус и текстуру традиционных молочных коктейлей и не требуют от потребителей никаких жертв во вкусе», — сказал Стейнхарт. «И теперь, когда коктейли доступны по всей стране, еще больше людей получат доступ к исключительно вкусным вариантам на растительной основе, которые лучше для планеты, животных и людей.”
Помимо партнерства Eclipse со Smashburger, в феврале 2021 года компания, специализирующаяся на пищевых технологиях, ранее сотрудничала с шеф-поваром Мэтью Кенни. Кенни представил немолочное мороженое канноли в своем итальянском ресторане в Сан-Франциско, Байя. Это партнерство продемонстрировало весь потенциал инновационной технологии Eclipse.
Основные сети, предлагающие немолочные молочные коктейли
В мае этого года Shake Shack сообщила, что будет тестировать свои первые веганские молочные коктейли и замороженные заварные кремы с помощью The Not Company (NotCo). Shake Shack протестировала молочные продукты на растительной основе в 10 местах в Южной Флориде и Нью-Йорке. Молочные коктейли, разработанные с использованием инновационной платформы искусственного интеллекта NotCo с очаровательным названием «Гиссеппе», мастерски воспроизводят вкус и текстуру традиционных молочных коктейлей на основе молока.
Год назад Johnny Rockets представила несколько новых веганских продуктов в 80 точках по всей стране, в том числе три веганских молочных коктейля: клубничный, ванильный и шоколадный.Молочные коктейли ручной работы сделаны из веганского мороженого Крейга. Сеть закусочных сделала это заявление вскоре после того, как ее флагманское заведение перешло к будущей веганской сети Noomo..
Чтобы узнать больше о растениях, посетите статьи The Beet's News.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
