Если вы не храните коробку слоеного теста в морозильной камере, вы многое теряете. Он прост в использовании, большинство брендов являются веганскими, он делает все, что вы готовите, необычным, и вы можете использовать его для основных блюд, закусок, сладких и соленых блюд, которых вы называете. Материал потрясающий!
Здесь мы используем слоеное тесто, чтобы сделать очень простой пирог с приправленным раскрошенным тофу, веганским сыром, шпинатом и помидорами. Это блюдо богато белком и отлично подходит для позднего завтрака с друзьями. Секретный ингредиент? Щепотка индийской черной соли (также известной как кала намак). В этой соли много серы, и она действительно усиливает яичный вкус пирога.Если вы не можете найти ее, используйте обычную соль.
"Веганский торт для завтрака на весь день создан Дереком и Чадом Саро, основателями Wicked Kitchen и Wicked He althy Food."
Время приготовления:15 минутВремя приготовления: 20 минут
Торт для веганского завтрака на весь день
На 6-8 порций
Ингредиенты
- 2 блока (по 14 унций) особо твердого тофу
- 1/2 ч.л. кала намак (индийская черная соль)
- 1/2 ч.л. гранулированного чеснока
- 1/2 ч.л. молотой куркумы
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- Соль
- 4 ст.л. Wicked Kitchen Bac-No-Naise Vegan Mayo или другой веганский майонез со вкусом бекона
- 2 ст.л. приправы Wicked Kitchen Smokey BBQ Nooch
- 3/4 стакана тертого веганского сыра чеддер
- Растительное масло
- 1 пакетик (около 5 унций) молодого шпината
- 1 лист (около 8 унций) веганского слоеного теста, разморозить
- 10 помидоров черри
- Несколько капель вашего любимого соуса барбекю
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400ºF.
- Слейте тофу, затем осторожно отожмите его над раковиной, чтобы удалить лишнюю влагу. Старайтесь не нажимать слишком сильно, иначе он сломается. Оберните пресс-блоки бумажными полотенцами, чтобы удалить немного влаги. Затем крупно раскрошите тофу в миске.
- Добавьте в миску соль, чеснок, куркуму, перец, майонез, приправу для нуча и сыр. Приправьте небольшим количеством соли, затем смешайте все вместе.
- Нагрейте среднюю сковороду на среднем огне и влейте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, минуту или около того. Переложите его в миску и перемешайте. По мере перемешивания тофу должен распадаться на более мелкие кусочки. Вы хотите, чтобы он был размером с яичницу-болтунью.
- Размороженное слоеное тесто раскатайте в пергаментной бумаге на рабочей поверхности. Смажьте небольшим количеством растительного масла по периметру лепешки шириной около 1 дюйма. Приправьте небольшим количеством соли и перца, затем сложите все стороны поверх масла, чтобы получился ободок шириной около 1 дюйма. Обожмите край вилкой. Это делает его красивым и не дает ему сильно раздуваться. Вилкой проткните все тесто, чтобы оно не вздувалось.
- Выложите начинку ложкой на тесто, затем распределите ее по краю, слегка прижимая, чтобы получился ровный слой. Сверху украсьте помидорами черри, слегка вдавливая их. Если у вас созревшие помидоры, оставьте маленькие зеленые верхушки. Они отлично выглядят!
- Поднимите противоположные концы пергамента, чтобы переложить пирог и пергамент на противень размером в четверть листа (прямоугольный противень размером примерно 10 x 12 дюймов). Выпекайте, пока тесто не поднимется и не подрумянится по краям, от 20 до 25 минут.
- Вы можете подавать этот тарт горячим или дать ему остыть и подавать при комнатной температуре. Нам нравится нарезать на 6-8 квадратов. Переложите квадраты на тарелки и сбрызните небольшим количеством соуса барбекю.
Примечания:
- Если вы не можете найти веганский майонез со вкусом бекона, используйте 4 ст.л. простого веганского майонеза + 1/2 ч.л. копченой паприки, 1/2 ч.л. кленового сиропа и 1/4 ч.л. молотого черного перца.
- Если вы не можете найти приправу Wicked Kitchen Smokey BBQ Nooch, используйте 1 1/2 столовой ложки пищевых дрожжей + 1 1/2 чайной ложки приправы для барбекю на ваш выбор.
- Украсьте свежими веточками тимьяна, чтобы выложиться по полной!
Питание
Калории 216 | Всего жиров 13,5 г | Насыщенные жиры 5,5 г | Холестерин 6 мг | Натрий 436 мг | Всего углеводов 19,8 г | Пищевая клетчатка 3,9 г | Всего сахаров 6 г | Белок 5,8 г | Витамин D 0 мкг | Кальций 138 мг | Железо 2 мг | Калий 772 мг |
Чтобы узнать больше отличных рецептов от наших знаменитых шеф-поваров, ознакомьтесь с нашей колонкой приглашенных шеф-поваров.
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Как Amazon Associates, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
