При плотном графике часто не хватает времени, чтобы найти столик в ресторане или приготовить еду дома. Клиенты, пытающиеся питаться более здоровой пищей, сталкиваются с этой дилеммой, когда ищут быстрый перекус, но теперь, если вы живете в районе трех штатов, вам повезло. Нью-йоркский веганский бренд Valerie’s только что объявил, что работает над доставкой здорового фаст-фуда в район трех штатов с помощью первого в регионе веганского автосервиса.
Основатель и генеральный директор Валери Бендиш изначально запустила свой веганский бренд для продажи замороженной веганской пиццы, приготовленной шеф-поваром, в районе Нью-Йорка. После значительных продаж с даты запуска 15 мая предприниматель решил расширить предложения и доступность.Ожидается, что в 2023 году в районах Нью-Йорка, Нью-Джерси и Коннектикута откроются рестораны Valerie. В настоящее время компания все еще находится на стадии планирования.
«Мне повезло, и я благодарен за то, что с самого начала этого проекта объединился с нужными людьми, и мы так гордимся тем, чего мы уже достигли с этой компанией», — сказал Бендиш. «Мы доставляем первую здоровую веганскую пиццу, доступную для людей с глютеновой болезнью, вегетарианцев и всех, кто просто любит вкусно поесть! Компания имеет большие планы по расширению в отрасли Drive-Thru, начиная с Колдуэлла, штат Нью-Джерси, на Блумфилд-авеню. Для меня большая честь работать с одними из лучших и самых ярких умов в отрасли над будущим экологически чистого питания и устойчивого развития».
Бендиш надеется выйти на растущий рынок веганского фаст-фуда. Ожидается, что с ростом числа американских потребителей, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде, рынок веганского фаст-фуда достигнет 40 миллиардов долларов к 2028 году, увеличившись на беспрецедентные 11 миллиардов долларов.4-процентный темп роста. С помощью диетологов, докторов медицинских наук и шеф-поваров меню Valerie будет включать в себя несколько полезных блюд, включая гамбургеры портабелла и чаши Будды.
Valerie’s объединяется с несколькими крупными партнерами, в том числе с шеф-поваром Гельмутом Хольцером и культовым веганским брендом Follow Your Heart, с которым компания ранее работала над созданием своей фирменной пиццы на растительной основе.
Подача веганской пиццы по всему Нью-Йорку
Bendish запустил бренд веганской пиццы Valerie в мае этого года на рынке Downtown Natural Market в Квинсе, Нью-Йорк. Компания по производству пиццы, полностью основанная на растительных продуктах, предлагает корку на основе цветной капусты, не содержащую глютен, кошерную и приготовленную с помощью шеф-повара Хольцера. Во время своего первоначального запуска компания продала 30 пицц за четыре часа.
Когда Бендиш стала веганом в 2020 году, она почувствовала вдохновение разработать бренд, который будет обслуживать растущее население потребителей растительной пищи в Нью-Йорке.С помощью нескольких экспертов по продуктам питания и шеф-поваров Бендиш провел последние два года, создавая идеальную веганскую пиццу, и теперь веганский основатель работает над тем, чтобы предложить клиентам по всему Нью-Йорку здоровую альтернативу самой знаменитой кухне города. Бренд объявил, что расширит ассортимент и распространение, чтобы он стал доступен на Манхэттене.
«Я стал веганом в январе 2020 года и понял, что это процесс только для того, чтобы найти настоящую, вкусную, здоровую и доступную веганскую еду», — поделился Бендиш с Vegconomist. «Я решил связаться с некоторыми врачами, поварами и диетологами, с которыми я познакомился, работая в The Plant Based World с VBPR. Наша цель — приготовить вкусную и полезную еду для изменения ландшафта индустрии быстрого питания».
Веганский фаст-фуд заполонил страну
Valerie’s присоединится к постоянно растущему списку региональных заведений быстрого питания, которые стремятся предложить потребителям растительной пищи классическую американскую еду.На западном побережье Plant Power Fast Food в настоящее время управляет 11 магазинами с планами быстрого расширения по всей территории Соединенных Штатов. После партнерства с Scale x 3 Management бренд рассчитывает, что к 2023 году будет открыто 15 ресторанов. Совсем недавно Plant Power Fast Food только что заключил партнерское соглашение с Alpha Foods, чтобы помочь снизить цены, чтобы конкурировать с крупными компаниями быстрого питания, такими как McDonald's и Burger King. .
Новички веганского фаст-фуда вдохновили крупные корпорации на значительное развитие растительной пищи. Например, McDonald’s недавно выпустила свой первый постный бургер McPlant в некоторых заведениях. Компания намерена расширить McPlant до офисов по всей стране. Другие сети быстрого питания, в том числе Burger King и Panda Express, добавили постные альтернативы как говядине, так и куриным продуктам, а в разработке находится больше растительных вариантов.
Некоторые крупные сети быстрого питания, однако, были отброшены в сторону для нового поколения фаст-фуда на растительной основе.В Калифорнии закрылась главная закусочная Johnny Rockets, оформленная в стиле 1950-х годов, а в прошлом месяце на ее месте открылся веганский ресторан быстрого питания Nomoo. С помощью франчайзинговой компании Fransmart Noomo также рассчитывает выйти на национальный уровень, предоставив большему количеству американцев меню быстрого питания, ориентированное на растения.
Чтобы узнать больше о растениях, посетите статьи The Beet's News.
6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню
Рестораны быстрого питания наконец-то поняли, что их клиентская база приходит не только за гамбургером, жареным цыпленком или тако с говядиной. Многие теперь едят растительную пищу и придумывают творческие, вкусные способы добавить в меню больше зелени. Вот 6 лучших сетей быстрого питания с растительными блюдами в меню.
Бургер Кинг
1. Бургер Кинг
Оказывается, если вы едите растительную пищу, можно полагаться не только на салат. В Burger King есть Impossible Whopper с котлетой без мяса, а также несколько тайно веганских блюд, таких как французские тосты и картофельные оладьи.
Белый Замок
2. Белый замок
Эта сеть гамбургеров, известная своими миниатюрными ползунками квадратной формы, вскочила на подножку растительной пищи в некоторых местах-участниках. Вы можете найти Невозможный слайдер в некоторых меню White Castle.
Дель Тако
3. Дель Тако
Это была первая национальная мексиканская сеть быстрого питания, предложившая Beyond Meat в 580 ресторанах компании по всей стране. В меню Del Taco есть Beyond Avocado Taco, а также Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Карл младший
4. Карлс младший
Еще один бренд, синоним говяжьих гамбургеров, Carl’s Jr. предлагает несколько вариантов на растительной основе для любителей овощей и растений, таких как Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Тако Белл
