Планирование воскресенья Супербоул начинается прямо сейчас! Если вы хотите избежать калорийных бомб и сожалений о понедельнике, выберите самые здоровые версии ваших любимых закусок, от гуакамоле до хумуса, и замените чипсы сырыми, если это вас удовлетворит. Сегодняшний полезный для вас рецепт — это хумус Тома Брэди из книги «Метод TB12: как достичь устойчивой максимальной производительности на протяжении всей жизни». По этому рецепту получается гладкий, кремовый хумус с восхитительным вкусом. Отпразднуйте футбольный матч с этим соусом и насладитесь им вместе с чипсами из тортильи или нарезанными овощами. И пока вы болеете за КОЗУ, приготовьте и его рецепт гуакамоле с кусочками.
Этот рецепт состоит в основном из нута, богатого источника растительного белка и клетчатки. Хумус — отличная закуска, которую можно бездумно жевать, потому что в определенный момент вы почувствуете себя сытым и дольше будете оставаться сытым из-за высокого содержания клетчатки, которая замедляет процесс пищеварения. Если вы хотите питаться более здоровой пищей, насладитесь этой закуской с нарезанным сельдереем, морковью, огурцами, редисом и другими свежими овощами, которые имеют идеальную «ложку».
Это поможет вам не переедать и не тянуться за пакетом чипсов, что обычно происходит, когда вы смотрите телевизор и не обращаете внимания на то, что едите. На самом деле, новое исследование показывает, что в среднем зрители Суперкубка съедают до 8 083 калорий, и вы можете избежать этого, заменив свои традиционные закуски растительными вариантами, такими как цветная капуста буйвола вместо крылышек буйвола, и этот хумус с овощами вместо чипсов. и кесо. Всем понравится вкус вашего восхитительного рецепта хумуса!
"Почему это полезно, от TB12: Этот гладкий и сливочный хумус содержит медленно усваиваемые углеводы, полезные волокна и большое количество белка, которые помогут вам дольше оставаться сытым. Его мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры могут помочь сохранить здоровье вашего мозга, обеспечить питание ваших клеток и заставить ваше сердце работать правильно. По сути, это идеальная закуска."
Время: 15 минут
TB 12 Хумус
На 4–6 порций (от 1/4 до 1/2 чашки)
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана вареного нута или 1 банка (15 унций)
- 1-2 средних зубчика чеснока
- 2 нарезанный зеленый лук (только белая и зеленая части)
- 1/3 стакана высококачественного органического тахини (тахини отделяется; лучше всего использовать пасту тахини, масло зарезервировано)
- 1 лимон, сок + цедра
- 1 чайная ложка гималайской соли
- ¼ чайной ложки молотого тмина
- 2 столовые ложки органического оливкового масла холодного отжима
- ¼ стакана воды после варки нута или очищенной воды, при необходимости добавьте больше
- Щепотка копченой паприки
Инструкции
- Поместите все, кроме масла и воды, в кухонный комбайн.
- Вмешивайте около минуты, затем соскребите силиконовой лопаточкой со стенок и перемешивайте еще минуту или около того. При работающем кухонном комбайне добавьте оливковое масло, затем воду, пока смесь не станет однородной и хорошо перемешанной, продолжая соскребать со стенок по мере необходимости.
- Мы предпочитаем, чтобы хумус был более кремовым, чем обычно, так как при остывании он загустеет. Хранить в стеклянной посуде с герметичной крышкой и сверху добавить немного оливкового масла и посыпать копченой паприкой.
Добавь специй!
Для дополнительного противовоспалительного антиоксидантного действия добавьте 1 чайную ложку качественного органического порошка куркумы, несколько ломтиков очищенного свежего имбиря и несколько полосок свежемолотого черного перца вместе с нутом и другими ингредиентами перед смешиванием. .
Добавьте немного зелени!
Для дополнительного аромата и повышения питательности добавьте до ½ стакана свежей зелени (петрушка, шнитт-лук, кинза или мята) и 1 стакан зелени (шпинат, капуста или руккола) и дополнительную дольку лимона. в смесь перед смешиванием.
Отпразднуйте Суперкубок с рецептом гуакамоле с кусочками от Тома Брэди здесь.
