Если Индианаполис 500 — единственное, что у вас ассоциируется со столицей Индианы, вас ждет угощение. Инди был городом в движении с тех пор, как он принимал Суперкубок в 2012 году с недавно построенной велосипедной дорожкой, обеспечивающей отдых через центр города и обозначенные культурные районы, где появляются кафе, пивоварни и другие достопримечательности. И хотя вы, возможно, не думаете, что есть веганскую пищу в самом сердце Среднего Запада легко, учитывая, что фирменным блюдом Индианы является свиная вырезка, вам не нужно далеко ходить за веганской едой в Инди. Готовы запустить эти веганские двигатели? Вот 10 закусочных, которые должны быть в вашей повестке дня.
1. Площадь фонтана «Три моркови»
Calling All: Гурманы, которые хотят попробовать то, что некоторые считают лучшим веганским рестораном в Индиане
Plant Yourself: Не имеет значения ваш вкус, еда Three Carrots настолько хороша, что понравится всем. Все в Three Carrots сделано с нуля, включая сейтан, поэтому вы увидите, что он широко представлен в меню. Например, Philly Cheese Dog, Seitan Chikn Sandwich и Seitan Gyro — это всего лишь три блюда из сейтана. Ресторан Three Carrots открыт на обед и ужин со среды по субботу, а также на поздний завтрак по воскресеньям. Есть даже специальное меню для детей до 12 лет.
Не пропустите: все, что содержит сейтан, который производит компания «Три моркови». Попробуйте, например, Banh Mi, Buffalo Mac или High Fives, фирменные сейтановые наггетсы.
Адрес: 920 Virginia Ave., Indianapolis
2. Закусочная на 10-й улице
Calling All: Всем, кто ценит хорошую еду и уютную, домашнюю атмосферу.
Plant Yourself: Это одна из самых новых закусочных в городе (по состоянию на три года назад), и есть причина, по которой она получает похвалы от веганов и не веганов: еда просто горные породы. Ресторан открыт в будние дни на обед и ужин, но по субботам он открыт только на поздний завтрак и регулярно публикует свое меню в Facebook. Например, на поздний завтрак вы можете найти пряный куриный бисквит или хэш чоризо, а в другом меню вы можете найти розовые вешенки BLT или бургер с 10-й улицы. Возьмите с собой собаку, так как внутренний дворик подходит для щенков.
Не пропустите: Фанаты в восторге от чоризо чимичанга и крыльев сейтана. В закусочной также есть регулярные специальные предложения, так что не забудьте спросить и о них.
Адрес: 3301 E. 10th St., Индианаполис
3. Общественные зеленые зоны
Calling All: любители активного отдыха, которые хотят заправляться здоровым и экологичным способом.
Plant Yourself: Public Greens расположен на легендарной Индийской тропе Монон, мощеной тропе протяженностью более 25 миль, которую часто посещают велосипедисты, бегуны и пешеходы. В нем есть отличный внутренний дворик, где вы можете сесть (вместе со своей собакой) и наблюдать за происходящим, даже потягивая чайный гриб местного производства или разливное пиво. Public Greens управляет городской микрофермой, из которой она получает продукты, травы и съедобные цветы для своего растительного меню. Хотя это не только веганская закусочная, вы найдете несколько вариантов, которые меняются в зависимости от сезона. Мало того, что закусочная является сертифицированным рестораном Three Star Green, она также является частью фонда Patachou Foundation, который готовит и подает здоровую пищу детям, которые испытывают голод и бедность. Каждый доллар, который вы тратите в Public Greens, помогает поддерживать эту миссию.
Не пропустите: выбор одной из фирменных чаш – это всегда хороший выбор. Попробуйте, например, салатницу с хрустящим фалафелем.
Адрес: 902 E. 64th St., Индианаполис
4. Паб-пивоварня Broad Ripple
Calling All: Любители крафтового пива ищут отличные веганские блюда в пабе
Plant Yourself: Эта пивоварня расположена не только в самом сердце одного из самых любимых районов города (Широкая рябь), но и недалеко от Мононской тропы, которая означает, что вы можете легко добраться до него на велосипеде, если вы так склонны. В то время как его список пива часто привлекает сюда людей, его веганское меню на удивление обширно, тем более что это не полностью веганское заведение. Он в значительной степени основан на комфортной еде — подумайте о начос, пицце и гамбургерах — но вы найдете здесь и другие предложения, такие как запеченный фалафель, паста пенне с артишоками и перец чили с тремя бобами.
Не пропустите: здесь фирменное блюдо Индианы становится веганским, поэтому обязательно попробуйте веганскую вырезку. Другие популярные блюда включают сейтан Рубен и веганский BLT, сейтановый бекон, приготовленный прямо из закусочной на 10-й улице.
Адрес: 842 East 65th St., Индианаполис
5. Тинкер-стрит
Calling All: любители растительной пищи, которые хотят более высококлассного обеда
Plant Yourself: Тинкер-стрит закупает как можно больше ингредиентов с ферм Индианы, и, поскольку она ориентирована на сезонные продукты, меню в этом уютном бистро постоянно обновляется. меняется. Тем не менее, независимо от времени года, вы найдете здесь одни из самых креативных и ароматных веганских блюд. Например, на момент публикации в меню были представлены стейк из цветной капусты с карри и лимонный каппеллетти. Веганские блюда в меню обозначены как таковые. Вы даже можете найти веганские десерты. Обратите внимание: он открыт только на ужин, и вам должно быть не менее 21 года, чтобы пообедать здесь.
Не пропустите: Убедитесь, что вы выбрали вегетарианское блюдо из раздела «Начало» меню, так как Tinker Street является экспертом в том, чтобы превратить овощи во вкусные блюда. произведения искусства.
Адрес: 402 E. 16th St., Индианаполис
6. Канал Бистро
Calling All: любители средиземноморской диеты, особенно те, кто идентифицирует себя как hummus-sapien
Plant Yourself: Владельцы этой средиземноморской закусочной родом из Египта и Ливана, а это значит, что подлинность лежит в основе каждого блюда. Конечно, средиземноморская кухня естественным образом опирается на растительную основу, поэтому у вас не возникнет проблем с веганской едой, и хотя блюда сами по себе не считаются веганскими, персонал может помочь вам с выбором. Ожидайте, что средиземноморские основные продукты, такие как хумус, табули, долмате, фалафель и баба гануш, будут широко представлены в меню. Бонус? Во внутреннем дворике разрешено проживание с собаками, а если вы закажете столик сбоку, у вас будет вид на городской канал.
Не пропустите: по выходным в бистро Canal подают поздний завтрак, а одно из лучших блюд — классический завтрак для дураков, в который входят бобы фава, приготовленные на медленном огне. Попросите сделать его веганским и добавьте фалафель.
Адрес: 6349 Guildford Ave., Indianapolis
7. Кухня Cul De Sac
Calling All: Всем, кто ищет вкусный, быстрый обед или ранний ужин
Plant Yourself: Этот бизнес, принадлежащий чернокожим, предлагает одни из лучших веганских блюд в Индианаполисе. Даже мясоеды не могут насытиться этим местом, поэтому вам придется немного подождать. Ресторан находится внутри торгового центра, и его часы работы более ограничены, чем в других местах, но пусть это вас не останавливает. Оказавшись там, вы найдете все: от гамбургеров и роллов до картофеля фри и начос, многие из которых содержат мясо грецкого ореха, приготовленное в доме Кул Де Сак.
Не пропустите: Стопки начо здесь фирменные, и хотя есть несколько вариантов, вы должны попробовать стек начо SAC с мясом грецкого ореха, нутом, черной фасолью , хумус и овощи с кесо.
Адрес: 3827 N. Mitthoefer Rd., Индианаполис
8. Мими Блю Фрикадельки
Призывая всех: Любители фрикаделек на растительной основе
Plant Yourself: Не позволяйте названию этого ресторана сбить вас с толку. Mimi Blue предлагает одни из лучших веганских фрикаделек в своем увлекательном меню. В настоящее время в обычном меню есть три веганских фрикадельки — Wonderball (из сои), вегетарианская и киноа из черной фасоли — и несколько специальных веганских фрикаделек в определенные недели. Вы можете выбрать четыре шарика и соединить каждый с соусом маринара или острым соусом из кинзы, оба из которых являются веганскими. Затем добавьте веганские блюда, такие как картофель фри, лингвини или жареную брюссельскую капусту.
Не пропустите: Если вы любите бутерброд с фрикадельками, Dempsey должен быть на вашем радаре. Вы можете выбрать три фрикадельки, соус и хлеб, включая веганскую булочку с кренделями.
Адрес: 870 Massachusetts Ave., Indianapolis
9. Паб Юнион Джек
Calling All: веганы, жаждущие перекусить в пабе
Plant Yourself: Хотите ли вы пиццу, гамбургер, суп, рулет, бутерброд или салат, у вас есть веганские блюда в Union Jack, расположенном в район Широкая рябь. Ищите звездочки в меню, чтобы увидеть, какие блюда уже являются веганскими или могут быть сделаны веганскими, многие из которых содержат сейтан и джекфрут. Если вы приехали сюда на выходных, вы можете сделать заказ из меню позднего завтрака, где во многих блюдах вы увидите любимое веганское блюдо Just Egg. Есть даже веганский чизкейк, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.
Не пропустите: Если вы еще не пробовали рыбу с жареным картофелем без рыбы, Union Jack — это то место, где можно попробовать. Они идут с картофелем фри, салатом и соусом тар-тар, все веганские. Еще одним победителем стала гавайская лепешка из джекфрута.
Адрес: 921 Broad Ripple Ave., Indianapolis
10. Пивоварня Upland FSQ
Calling All: любители крафтового пива, ценящие изысканную веганскую еду в пабах
Plant Yourself: Апленд родом из Блумингтона, где находится Университет Индианы, и на площади Фонтанов вы найдете 22 сорта разливного пива, а также меню с удивительно хорошим выбором веганских блюд. - определенные блюда, включая закуски, тако, салаты и бутерброды.В заведении также есть гамбургеры, но вы можете заменить их вегетарианской котлетой или мясом Impossible для вегетарианского варианта (узнайте у персонала, можете ли вы приготовить это веганское блюдо). Собаки допускаются во внутренний дворик.
Не пропустите: Сэндвич с тремя веточками заслуживает похвалы, так как он сделан из сейтановой вырезки, юго-западного тофу, молотого невозможного чоризо, красного лука и сыра Бад-Элмерс Соус барбекю.
Адрес: 1201 Prospect St., Индианаполис
Чтобы узнать больше о растительной пище в вашем регионе, посетите статьи The Beet's Find Vegan Near Me.
