"Если вы часто посещаете Instagram или TikTok, мы уверены, что вы видели этот вирусный рецепт пасты. Новейшая тенденция онлайн-кулинарии заключается в простом добавлении помидоров черри, феты, макарон, оливкового масла и специй в блюдо и запекании, но на самом деле это не так ново, как вы думаете. Густое, сырное, богатое углеводами блюдо было изобретено в 2019 году кулинарным блогером Дженни Хяйринен, которая прославила макароны с фетой. Шутки в сторону, она поставила блюдо на радар Finnland и в итоге вызвала дефицит сыра фета, заявив, что в магазинах здесь фактически закончился сыр фета."
Мысль о покупке продуктов: Я столкнулся с точно такой же проблемой в продуктовом магазине. Просто из любопытства я просмотрел раздел молочных сыров после того, как добавил в корзину веганскую фету Violife. К моему удивлению, сыра фета не осталось, полка была полностью уничтожена. Я сказал вслух, все инфлюенсеры ограбили фету? Похоже на то."
Чтобы сделать этот рецепт веганским, я использовал безмолочный сыр фета Violife вместо феты из коровьего молока и обнаружил, что на вкус он такой же, как настоящий, но приготовлен немного по-другому. Во-первых, вы выпекаете его, как обычно, но вот секретный совет: жарьте его в течение примерно 3-5 минут на высокой мощности, чтобы получить достойную золотисто-коричневую сырную корочку. Не забудьте отварить макароны до состояния al dente. Этот шаг очень важен, потому что он помогает впитать лишнюю жидкость из веганского сыра.
После того, как вы приготовите этот идеальный обед, ужин или полуночный перекус, украсьте его базиликом, итальянскими приправами, солью и перцем и положите на гарнир поджаренный чесночный хлеб на закваске.Вы определенно можете поделиться этим блюдом с другими, так как рецепт рассчитан на четырех человек, но если вы чем-то похожи на меня, возьмите ложку в сковороду и допейте в одиночку, как чемпион. Если вы ищете надежное блюдо для ужина на День святого Валентина, чтобы произвести впечатление на свою вторую половинку, эта паста с фетой — то, что вам нужно.
Паста Вирал Фета Веганская
Ингредиенты
- 1 блок веганской феты (мы использовали Violife)
- 1 пинта помидоров черри
- 3 зубчика чеснока, очищенного и измельченного
- 1 столовая ложка итальянской приправы (мы использовали 21 приправу Trader Joe’s Salute)
- 4 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°. В большой форме для запекания смешайте помидоры, чеснок, специи и оливковое масло. Приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте.
- Поместите веганскую фету в центр томатной смеси и сбрызните сверху оливковым маслом. Выпекайте 40 минут, а затем еще 3-5 минут под жаровней на высокой мощности, пока помидоры не покроются волдырями, а фета не станет золотистой сверху.
- Тем временем в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
- В сковороду с помидорами и сыром фета добавьте приготовленные макароны и перемешайте до полного смешивания. Перед подачей украсьте базиликом.
Вот пошаговые наглядные инструкции
Шаг 1. Соберите все ингредиенты и замените молочную фету на растительную.
