Когда вам захочется чего-нибудь сладкого, терпкого и соленого, насладитесь кусочком этого лимонного пирога. Он не содержит молочных продуктов, прост в приготовлении и содержит мало калорий. Буханка настолько вкусная, что вам захочется съесть весь пирог, но один кусочек пирога содержит примерно 277 калорий и около 4 граммов белка. Ингредиенты требуют более здоровых альтернатив, но если вы хотите избежать рафинированного сахара, попробуйте фрукты монаха, кленовый сироп или другой натуральный подсластитель с этим руководством. Ищете безглютеновый вариант? Разработчик рецепта предлагает простой обмен: безглютеновая мука King Arthur.
Самое приятное в выпечке этого торта то, что все, что вам нужно, это 10 минут, чтобы подготовить ингредиенты в одной миске. Затем вы дадите пирогу запечься в духовке около 50 минут, и вся ваша кухня будет пахнуть всемирно известной пекарней. А пока поработайте над веганской глазурью из сливочного сыра, потому что это глазурь на торте и моя любимая часть всего десерта. Я мог бы съесть ложку глазури, она такая сливочная и насыщенная. Когда вы достанете торт из духовки, дайте ему остыть в течение примерно 5 минут, а затем смажьте его глазурью из веганского сливочного сыра, чтобы придать ему глянцевый декадентский вид. Разрежьте торт и наблюдайте, как теплый пар окружает вашу кухню успокаивающим ароматом (видео ниже для доказательства).
Выпечка этого батона - идеальный способ завершить рабочую неделю, и все члены вашей семьи будут наслаждаться этим десертом. Сохраните остатки (если они есть) и побалуйте себя ломтиком утром с чашкой чая. Этот рецепт был создан популярным веганским / вегетарианским кулинарным блогером Джиллиан Гленн, которая известна под псевдонимом @peanutbutterandjillybeans.На ее странице вы найдете еще больше вкусных, низкокалорийных, пикантных и сладких веганских блюд.
"Сообщение от разработчика рецепта: Этот супервлажный веганский лимонный батон просто супервлажный! Он слегка лимонный и хорошо тает во рту. Этот рецепт настолько же прост, насколько и вкусен. Super Moist Lemon Loaf является веганским продуктом и может быть изготовлен без глютена. Это захватывающее удовольствие, которое понравится вашим друзьям и семье. Все будут спрашивать у вас рецепт и будут шокированы, когда узнают, что он веганский. Буханка покрыта моей знаменитой глазурью из веганского сливочного сыра, которая станет невероятным веганским лакомством!"
Время приготовления: 10 минутВремя приготовления: 45 минутОбщее время: 55 минут
Веганский лимонный хлеб
Ингредиенты
За лимонной буханкой
- 1 стакан миндального молока
- 1 стакан сахара
- sub 4 ч.л. стевии + 1/4 стакана сахара для менее калорийного варианта!
- ½ стакана лимонного сока
- ¼ стакана растопленного веганского масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ½ ч.л. разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 2 ¼ стакана обычной или безглютеновой муки общего назначения
- Я рекомендую меру без глютена King Arthur за меру
Для глазури из сливочного сыра
- 1 ½ стакана сахарной пудры
- ¼ стакана размягченного веганского масла
- веганский сливочный сыр на 4 унции
Инструкции
- Разогреть духовку до 375
- Смешайте миндальное молоко, сахар, лимонный сок, растопленное веганское масло и ваниль. Добавьте разрыхлитель и пищевую соду и перемешайте. Быстро добавьте муку и перемешайте до однородности. Не перепутайте!
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для хлеба 9x5 (я предпочитаю металлическую) и выпекать 45 минут.
- Пока выпекается буханка, с помощью ручного электрического миксера смешайте ингредиенты для глазури из веганского сливочного сыра и распределите по теплой буханке. Если вы выбираете «низкокалорийный», используйте половину глазури, а остальное оставьте на потом!
